韶关特产（韶关特产小吃）

1.马坝油糯稻曲枝江县的传统优质水稻品种，以颗粒小、质地结实、晶莹剔透、含油量高而闻名。

广东仁化县大乔镇长坝沙田柚2号

张西和乐昌生产优质芋头历史悠久，其中河南镇的张西芋头品质最好。

韶关土特产◇仁化:土纸、竹子、松鼻、茶籽油、木耳、口蘑、白茶、沙田柚。

◇曲江:马坝油糯米，南华梅。◇乐昌:马宁、花生、白毛茶、白灵菇、菱角、猕猴桃、西洋参、黄连、薤白、升麻等名贵中药材。◇南雄:黄烟，腊鸭。◇始兴:竹木及其加工品、白灵菇、“雪柳红”蔬菜、黄烟、始兴梨。◇新丰:白灵菇、草菇、木耳、茯苓。◇翁源:三华李、骨鲫、蚕豆。

广西南部山区丛林茂密，土地肥沃，雨量充沛，动植物资本丰富，自古以来就是人类大自然的“粮食银行”和“粮仓”。

上山打猎摘果子，下河钓鱼捕虾，顺手收获就要播种。因为农耕文明的繁荣，自然有很多土特产，就像歌谣里说的:始兴“北菇”三华梅，仁化银毫马八米；南雄黄烟配银杏、乐昌芋头、菱角。如果做一份韶关美食的名单，南雄盐水鸭、酿豆腐、曲江大唐红烧肉、贵龙冷水五花肉等城市都会被列入其中。

北江白灵菇产于韶关县。始兴白灵菇是“南方白灵菇”的代表，具有茎短、肉厚、鼻嫩、鼻滑的特点。它是传统的出口产品。白灵菇营养丰富，含有七种人体必需的氨基酸。它具有降低血压和胆固醇、预防肝病和帮助治疗胃癌的作用。冬笋和笋干主要产于仁化、始兴、翁源、乳源等县。冬笋粗、甜、滑、脆，可做配菜或做菜的主菜。冬笋熏制的笋干，即玉兰片，和肉、菜一起炒，吃起来酥脆可口，和冬笋一样。白茶是中国特有的名茶之一。乐昌、仁化等县的白茶以其特有的清香、甘甜、解渴、提神、消食、去光去渍、防疖防呕、防蛀牙、除口臭、降血压而闻名。常喝可以强身健体，中途夭折。白毛尖是茶中珍品。因茶芽浓密，银发浓密而得名。加工后的茶芽洁白如雪，茶汤在明澈中历久弥新。根据蒸青样品的生化测定，茶多酚为42.84%，氨基酸为1.47%，干茶样品分析，茶多酚为38.31%，咖啡因为5.5%，水浸出物为45.03%。我市仁化、乐昌是“白毛尖”的重要产地。乐昌马蹄乐昌马蹄以个头大、皮薄、肉嫩、水分多、甜而无渣、脆而闻名。具有清热止渴、治脾热、温中益气、开胃消肿、解毒的功效。李南华李是芷江县有名的水果。它的肉脆，苦，可口，多汁，无渣。三梅三花梅产于翁源县三花乡，品种单一，其中以鸡麻梅和蜂蜜梅风味最佳。其特点是果大、肉厚、无渣、核小、香甜。每年6月下旬，定为“中国翁源三华梅节”。三华李是翁源县的名产。1987年被评为广东省十年最佳鲜果，色泽鲜红，风味奇特，肉爽味苦，享誉粤港澳。李子是一种结果的水果，生长在芒果园，夏至成熟。三叶木通是生长在粤北山区的野生药用动物。临床实验证明，甘木通治疗高血压、足跟和冠芥疗效显著，且具有用量小、药效长、无副作用的优点。是一种具有贸易和生产前景的药用动物。尧山、乐昌、乳源曾经将野生慕童繁殖成一个家族。龙脑又名梅片，是一种名贵的喷鼻剂和中药。右旋龙脑是云南白药、六神丸、风后散等多种名贵中成药的主要成分。在粤北山区，有能产生天然右旋龙脑的李树。巴戟天是广东著名的道地药材，在国内外享有很高的声誉。在翁源、始兴等地有野生分布。大鲵俗称“蛙蛙鱼”，因其声音而得名。生长在感染较少的山溪间，散见于乐昌、乳源等县。沙棘青蛙在其他地方被称为“石蛤”。它的厚肉是一种受欢迎的食物，在市场上供不应求。马油糯米是芷江县的传统优质大米品种。以颗粒小、质地硬韧、晶莹剔透、含油量高著称，一直是我国出口的重要大米品种之一。马油糯米是曲江县的名优特产。在封建社会被用作“贡米”。它的米粒细长，晶莹洁白，清香嫩滑，饭后留有一股香味。熊晃黄岩以其金黄色的光泽和细腻的口感而闻名，并出口到30多个国家和地区。自1984年以来，美国厚鼻烟G28鼻烟已推出。当初鼻烟几十万。烟叶结合了原味和优秀的品德。南雄、始兴两县出产的黄烟叶具有易燃、灰暗、光泽金黄、气息醇厚、烟碱含量低等特点，在海上享有很高的声誉。李时珍在《本草纲目》中这样描述猕猴桃:其形如梨，其色如桃，猕猴喜食，故有各种称谓。猕猴桃鲜嫩多汁，果味浓郁，酸甜可口，营养丰富。每克鲜果含维生素200-400毫克，比苹果、梨、橘子等生果高十倍。还含有大量的维生素B、葡萄糖、各种氨基酸、碳水化合物、稀有蛋清水解酶等成分。吃猕猴桃可以降低胆固醇，保护心肌。人们还认为它有缓解食欲的作用。硬化血管，预防高血压、冠心病，防治癌症等。除鲜食外，还可加工成罐头、果酱、果酒、保健饮料等。猕猴桃也是中国的特产，广泛分布在乐昌、始兴、乳源、南雄、仁化等地。

1.长坝沙田柚

它产于广东韶关市仁化县大乔镇。它以其漂亮的果实，晶莹的黄色，甜美的肉和浓郁的蜂蜜味道而闻名。它被誉为“中国名果”。

2.三花桃

果实近圆形，果顶凸起如鹰嘴，果肉淡黄色，肉质脆而粘，风味佳，品德好，耐贮藏。

3.白石板栗

它以颗粒大、肉甜、营养丰富而闻名。

4.乐昌马蹄

广东特产，韶关乐昌，有“马蹄之乡”的美誉，特点是肉大、嫩、甜多汁、脆无渣。

5.翁三元梨

广东韶关翁源特产之一，翁源种植三华李历史悠久，特点是皮红肉红，光泽美，肉大，肉脆，酸甜可口。

6.新丰佛手瓜

木瓜根据果实颜色可分为白色和绿色。

7.仁化贡干

果实外形优雅，色泽金黄，皮薄，核少，肉脆，无渣，易剥皮。

比如你什么时候会去丹霞山附近的专卖店？南雄珠玑巷近，南雄的花生饼，板鸭腊肠等。乐昌马蹄，始兴芋头。。。韶关好像还没看到什么大的特产店。游览时建议从附近景点购买。当然，价格都很便宜。。。嘿嘿，

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