电磁炉原理（电磁炉原理图讲解）

电磁炉是一个交变磁场，交流的电通过过程线圈偏置。在交变磁场中，导体外会产生涡流。这是因为涡流电场推动导体中的载流子(锅里的电子肯定是铁原子)移动。

涡流的焦耳效应会降低导体温度，从而实现加热。

道里电磁炉

当环形线圈通电时，其效果相当于磁棒。线圈轮廓中磁场出现的位置是N-S极，也就是说，磁通量是散置的。如果施加的电源是电交换，线圈的磁极和穿过路面的磁通量将会改变。

当导磁金属型材放置在环形线圈上方时，金属型材将感受到电流。因为金属型材有电阻，电流会让金属型材产生热能，可以用来烹饪食物。

电流越大，产生的热量越高，烹饪时间越短。我感觉电流越大，通过金属型材的质量变化越大，虽然磁场强度越强。这样，原本由交流电供电的线圈需要缠绕更多匝。

由于施加了高强度磁场，灶台型材中不会有电流，所以灶台型材在烹饪食物时不会有低温。这是一个绝对安全的烹饪用具。

应用电磁感应定律将电能转化为热能的电器。电磁炉外部220伏50Hz的交流电压通过工艺整流电路产生脉动DC电压，DC电压通过工艺电容滤波和主电路产生20 ~ 40 khz的高频电压。流过线圈的高速开关电流会产生高速开关磁场(电磁)。当磁场中的磁力线穿过金属容器底部的金属体(导磁材料)时，会产生大量的强涡流(电磁)。当涡流被材料的电阻阻挡时，会有大量的涡流被撤回。

这是一个节能装置。当温度达到一定程度时，它会主动切断电源，当温度下降到一定程度时，它会主动打开电源，保持加热，重复循环，可以连接绝对恒温和勤奋的力量。

它的任务和冰箱一样，只不过一个是制冷，一个是制热。

电磁炉的涡流景象是法国物理学家福柯发明的。由运动磁场与金属导体相交或运动金属导体与磁场垂直相交引起。这个动作在导体中产生电流。

电磁炉的原理是电磁感知，即施加交流电通过工艺线圈偏转变换的交变磁场。在交变磁场中，导体外部会产生涡流。这是因为涡流电场推动导体中的载流子(电子不是锅里的铁原子)运动。

微波炉和电磁炉的区别:

微波炉产生微波；电磁炉产生电磁场。

水分子在微波炉中的高速活动使食物本身发烧；电磁炉是利用电磁场在铁锅底部产生涡流，直接加热锅而不是食物本身。

微波炉由内而外同时加热食物，速度极快；电磁炉是利用灶具的热量，或者是灶具里的水或蒸汽直接加热食物，速度慢。

微波炉产生的微波对人体有辐射伤害；而电磁炉恢复的电磁场对人体的伤害很小，非正常运行情况下对人体的影响很小。

微波炉的微波管用于产生微波；电磁炉的线圈产生电磁场。

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