核桃仁去皮（核桃仁去皮小妙招）

1.把青核桃装进塑料袋，把袋口扎紧。两天后，青皮变软，变黑，开始腐蚀。把塑料袋里的核桃拿出来，稍微掰开，剥去外皮，然后用清水洗净晾干。

2.青皮核桃也可以直接去皮。首先用小刀把青皮核桃的外层青皮剥掉，然后放入清水中，用刷子刷一下它的侧面，再用清水清洗干净。最后用针把核桃仁的孔里剩下的皮一个一个的掉，这样青皮核桃的皮就全掉了。

2.然后用刀在新奇的青核桃上竖着画一个圈。

3.用刀轻轻一碰，核桃皮掉了一半。

4.把剩下的一半核桃皮丢掉，很快核桃就全被剥光了。

5.这是核桃剥皮后留下的青皮，完全有竞争力。

6.然后用钳子将核桃仁取出，烧开一锅开水，将核桃仁放入水中煮五分钟。

7.拿出来用冷水炒一下，然后稍微剥一下，白色的核桃仁就出来了。

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芒果去皮。削芒果皮:用水果刀的背面或金属勺柄轻轻削芒果皮，然后像往常一样削芒果皮，这样削芒果皮就会像削香蕉一样简单。

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虾皮法。冷冻会更容易剥虾:将鲜虾用清水洗净，放入冰箱冷冻室1-2小时，直至虾冻住；然后取出，在室温下自然融化；丢掉虾头，从虾壳的第一节剥去虾身，一只手握住虾尾，另一只手将虾身从虾壳上稍稍拉开。所以剥虾不仅完整而且毫不费力。

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鸡蛋去皮法。冷水剥鸡蛋壳:先将生鸡蛋在冷水中浸泡5-10分钟，然后放入热水中，按照通常的方法在水中煮开。如果煮鸡蛋不轻不脆，容易剥，不粘壳；当然，热水煮和冷水泡也会导致容易脱壳，但可能会影响鸡蛋的口感。

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核桃去皮法。蒸熟后核桃皮更容易剥:先将核桃放入蒸锅中蒸5-10分钟，然后取出放入冷水中浸泡3-5分钟。等核桃裂开，核桃仁拔出来的时候这个时间会更完整。

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削土豆。将土豆泡在热水中，轻松去皮:将煮好的土豆从开水中捞出，迅速将土豆放入当时准备好的冰水中，浸泡5秒钟，取出土豆，然后双手握住土豆两端，微微向外推，轻松去皮。

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剥猕猴桃。巧用钢勺削猕猴桃:将猕猴桃两端切掉，找一把适合猕猴桃大小的不锈钢勺子，对着猕猴桃皮拔出勺子，转动勺子一次，将猕猴桃皮完全削掉。

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削西红柿。巧用开水削番茄皮:先用刀在番茄顶上划个十字，再放入开水中烫一下。十字架处的皮肤会自然卷曲。沿着番茄皮轻轻一撕，就能轻松剥下来。

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大蒜去皮法。快速泡蒜皮:将大蒜分成小块，用热水泡几分钟，轻松去皮；剥蒜:把蒜分成小块，然后放在案板上，用刀拍一下。皮会出来的，稍微提一下就好。

如何快速去除新奇的核桃皮；

1.开水浸泡法:可以用开水浸泡，用适量的食用盐浸泡5到10分钟，然后用牙签稍微挑一下，就可以把核桃仁的皮丢掉，这样就很容易把外面白色的核桃仁丢掉。

2.低温蒸煮去皮:新鲜核桃仁去皮时，也可放入锅中低温蒸煮十分钟。蒸熟后取出，放入冷水中浸泡三分钟。这一次，把核桃仁拿出来，用手轻轻拧一下它的薄皮，它就会很快掉下来。

核桃去皮技术

1.低温脱皮。通常买了干核桃后，如果想快速去除其硬壳，可以直接将干核桃放入蒸笼中，参加净水，开夜火，蒸至沸腾，再蒸十分钟即可。取出后，将蒸好的核桃放入冰水中，三分钟后取出。这时候用手轻轻一捏，皮就可以掉了，核桃仁就可以完全掉了。

2.夹皮市场上有专门去除核桃皮的东西。它叫做顶部有椭圆形孔的胡桃木夹子。平日里，人们吃核桃的时候，可以把核桃放进这个圆孔里，然后用手握住整个把手，往旁边一推。假以时日，核桃坚硬的外壳会裂开，然后外面的核桃仁就可以用手丢掉了。

3.用硬物拍打剥皮。一般情况下，干核桃的外壳是要丢掉的。也可以用硬物击打，最好用家里的小锤子。想吃核桃的时候，可以把核桃放在地上，然后用小锤子使劲敲，把外壳敲碎。然后，用手离开，把外面的核桃拿出来直接吃。这种削皮方式最大的缺点就是容易把外面的核桃弄碎。平日买小贴士，人都想吃核桃。知道怎么剥还不够，还要知道怎么买。通常，你必须选择又大又圆，壳又薄又白的核桃。这种核桃出仁率高，营养丰富，口感特别好，可以长期保存。

去皮的核桃可以用开水浸泡，然后用大量食用盐浸泡1-2小时。取出后，用牙签揭开其侧面的薄皮，即可轻松去除。也可以直接放入蒸笼中低温蒸煮。煮沸后，蒸10分钟，先生。取出后放入冷水中1分钟。这一次，用手轻轻一拧，失去了皮肤。

可以用小锅炒核桃，只要皮热就行。然后等凉了再剥下来，用手轻轻松松地在外面蹭皮。这种涩味可能来自于核桃皮，也就是核桃皮薄薄的棕色或淡黄色的皮，不会对身材造成伤害。

要减掉这层薄皮也很简单。将核桃仁浸泡在热水中，水变暖后，皮就可以很容易地剥下来。但核桃皮也含有丰富的营养成分，核桃仁去皮后营养成分的成本会降低。

如果你实在不喜欢这种味道，但又不想损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀色的桃仁，说不定还可以加到菜里做菜。

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