保鲜膜微波（保鲜膜微波炉加热可以吗）

从物理角度讲，保鲜膜具有适中的透氧性和透湿性，可以调节保鲜产品周围的含氧量和水分含量，阻隔空气体中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。所以有必要为不同的食物选择不同的保鲜膜。

现在市面上的保鲜膜有两种，一种是普通保鲜膜，适合冰箱保鲜；一种是微波保鲜膜，可以放冰箱或者微波炉保鲜。后者保鲜膜在耐热性、无毒方面远优于普通保鲜膜。所以消费者在使用的选择上要特别注意，要分开使用。

此外，使用微波保鲜膜时，还应注意:

1.加热油性食物时，保持保鲜膜与食物隔离，两者不要直接接触。因为加热食物时，食用油可能会达到非常高的温度，导致保鲜膜破裂，粘在食物上。

2.加热食物时，用保鲜膜盖住器皿，然后用牙签等针在保鲜膜上打孔，以利于水分蒸发，防止保鲜膜因气体膨胀而爆裂。

3.各种品牌保鲜膜标注的最高耐热温度不同，有的相差10℃左右。微波炉里的温度高的时候，一般会达到110℃左右。当需要长时间加热时，可以选择耐热性。

一般保鲜膜不能放微波炉加热，只能放微波炉专用保鲜膜。PVDC保鲜膜:主要用于包装一些熟食、火腿等产品。性能好，可用于各种场合，但价格较贵。它能承受140 ~ 180℃的高温。标着微波可加热的保鲜膜就是它，但是不要进高温烤箱。

PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜与PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜功能相似，能承受180℃的高温，可用于微波加热。保鲜膜中的增塑剂也叫塑化剂，是一种塑料添加剂，可以让原本硬脆的塑料变得更加柔韧，使用起来更加方便。

是的，只能用一次，不然会有细菌。

微波炉专用保鲜膜可以用微波炉加热，一般耐热无毒。在日常生活中，保鲜膜是一种乙烯聚合而成的塑料包装制品，所以大家在购买的时候一定要确定自己使用的保鲜膜是微波炉专用的。

用微波炉加热食物，根据分子间的摩擦产生热量。要看加热什么食物，具体加工什么食物。肉、鱼、烧烤类食物一定要用保鲜膜包好，加热均匀。防止半生不熟。

如果是烧烤摊，还需要用微波加热的专用锡箔纸包裹鸡爪或鸭爪、鸡翅尖或鸭翅尖，防止高温烧焦。

热意大利面可以用冷水洗干净，盖在碗里。热食既不硬也不软。

热粥面可以直接盖上盖子，加热时间过长，避免溢出。

牛奶需要倒入碗中加热30秒，以免沸腾。有一点要记住，用微波炉加热食物的时候，一定要用威博电器，不要用熨斗。不锈钢会产生火花并引起火灾。

保鲜膜的使用只能包裹一些冷食，但一定不能高温烹饪。高温烹饪时，容易造成安全和氯化氢气体分解，对人体有害。长期吃这样的食物甚至会诱发一些肿瘤疾病，所以在加热食物的时候，一定要把保鲜膜去掉再重新加热。

根据材料划分，保鲜膜可分为:

1.PE(聚乙烯)保鲜膜:最常见的保鲜膜。它可以用来包装蔬菜，水果和日常剩菜。唯一的问题是不耐高温，最好不要进微波炉。

2.PVC(聚氯乙烯)保鲜膜:多用于农贸市场、菜市场包装蔬菜、农产品。

3.PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜和PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜:能承受140 ~ 180℃的高温。标着“微波可加热”的保鲜膜就是他们，但是不要进高温烤箱。

扩展信息:

1.加热油性食物时，保持保鲜膜与食物隔离，两者不要直接接触。因为加热食物时，食用油可能会达到非常高的温度，导致保鲜膜破裂，粘在食物上。

2.加热食物时，用保鲜膜盖住器皿，然后用牙签等针在保鲜膜上打孔，以利于水分蒸发，防止保鲜膜因气体膨胀而爆裂。

3.各种品牌保鲜膜标注的最高耐热温度不同，有的相差10℃左右。微波炉里的温度高的时候，一般会达到110℃左右。需要长时间加热时，可以注意选择耐热性高的保鲜膜。

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