餐厨垃圾是指居民日常生活、食品加工、餐饮服务、单位用餐等活动中产生的垃圾,包括废弃的菜叶、剩菜、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。其主要来源是家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场等与食品加工相关的行业。
厨余垃圾含有极高的水分和有机物,容易腐烂产生恶臭。经过适当的处理和加工,可以转化为新的资源,其有机质含量高。经过严格处理后,可用作肥料和饲料。还可以生产沼气作为燃料或者发电,石油部分可以用来制备生物燃料。
①厨余:厨房产生的食物垃圾和果皮。主要包括残羹剩饭、糕点等食物残渣、蔬菜茎叶、动物骨骼及内脏、茶渣、果渣、果壳、瓜类、盆景等植物叶片、废弃食用油等。
②可回收物:可进入废品回收渠道的回收价值高的垃圾。包括:纸张(未被污染的纸制品如报纸、传单、杂志、旧书、纸箱等。).)、金属(铁、铜、铝等制品)、玻璃(玻璃瓶、平板玻璃等玻璃制品)、塑料袋以外的塑料制品(泡沫塑料、塑料瓶、硬塑料等)。).)、橡胶及橡胶制品、牛奶盒等利乐包装和饮料瓶。
③有害垃圾:含有有毒有害化学物质的垃圾。包括电池(蓄电池、钮扣电池等。).)、废灯泡、过期药品、过期日用化妆品、染发剂、农药容器、除草剂容器、废水银温度计、废打印机墨盒、硒鼓等。
④其他垃圾:除可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾以外的所有垃圾。主要包括:受污染和不可再生的纸张(纸杯、照片、复写纸、压敏胶纸、收据纸、明信片、相册、卫生纸、纸尿裤等。)、被污染或其他不可回收的玻璃、塑料袋等被污染的塑料制品、不可回收的纺织品、废陶瓷、女性卫生用品、一次性餐具、贝壳、烟头、灰尘等。
餐厨垃圾利用价值高,但容易腐烂变质,部分不能利用,所以首先要对餐厨垃圾进行分类。将垃圾放入厨余垃圾粉碎机中,粉碎机可以将垃圾切成大小合适的颗粒,然后喷洒厌氧或好氧菌;粉碎后放入餐厨垃圾处理器,通过粉碎、发酵等步骤转化为有机肥。
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