虾串去掉不仅仅是因为虾的消化道里有脏东西(和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理一样)，还因为虾串影响口感，尤其是白蒸或者酒焖的时候。虾串中含有苦味物质，在热量的作用下会掩盖鲜虾的甜味。
如果是麻辣爆炒的话，去不去虾线都无所谓，因为味道比较浓。
虾腹部的黑线其实是虾的腹部动脉和与之相连的运动神经链。虾之所以能弯曲身体，有弹跳的能力，是因为它腹部的黑线，所以很多人叫它虾筋。或者不需要在烹饪或食用前取出。
首先，去掉头部和身体之间柔软的地方。魏虾不是三片，而是一片连着黑线。用手指捏住那块，一拽就掉了。
虾腹部的黑线其实是虾的腹部动脉和与之相连的运动神经链。虾之所以能弯曲身体，有弹跳的能力，是因为它腹部的黑线，所以很多人叫它虾筋。或者不需要在烹饪或食用前取出。首先去掉头部和身体之间的柔软部分。
虾线是在虾背上还是腹部？虾肚子上的黑线是什么？很多网友想知道这两个问题，却找不到正确答案。其实虾线指的是虾的肠道，位于虾的背部。虾腹部还有一条黑线，其实是虾筋。
每只虾的背部和腹部都有一条黑线，背部的黑线就是虾的肠道，也就是我们通常所说的虾线或虾肠，也就是虾不排泄的东西。虾线里的东西不仅脏，还含有一些对健康有害的毒素。必须在烹饪或食用前去除。虾腹部的黑线其实是虾的腹部动脉和与之相连的运动神经链。虾之所以能弯曲身体，有弹跳的能力，是因为它腹部的黑线，所以很多人叫它虾筋。或者不需要在烹饪或食用前取出。
虾线是在虾背上还是腹部？虾肚子上的黑线是什么？很多网友想知道这两个问题，却找不到正确答案。其实虾线指的是虾的肠道，位于虾的背部。虾腹部还有一条黑线，其实是虾筋。每只虾的背部和腹部都有一条黑线，背部的黑线就是虾的肠道，也就是我们通常所说的虾线或虾肠，也就是虾不排泄的东西。
虾线里的东西不仅脏，还含有一些对健康有害的毒素。必须在烹饪或食用前去除。
虾腹部的黑线其实是虾的腹部动脉和与之相连的运动神经链。虾之所以能弯曲身体，有弹跳的能力，是因为它腹部的黑线，所以很多人叫它虾筋。或者不需要在烹饪或食用前取出。
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