美式咖啡（美式咖啡减肥吗）

美式咖啡，最常见的咖啡，是用滴滤式咖啡壶制作的黑咖啡，或者是加了很多水的浓咖啡。因为提取时间通常较长，咖啡因含量较高。

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美国咖啡的起源

美式咖啡的名字来源于战争时期驻欧美士兵将热水倒入欧洲常见的小浓咖啡的习惯。

据说首次登上月球的阿波罗宇宙飞船在回程中遭遇了孤注一掷的失败。当时地勤人员用一句话安慰了三位航天员:加油！美味的热美式咖啡正等着您的归来。

因为美国人一般都是随意简单地准备咖啡，所以这种方法随着美国连锁店在全世界的流行而迅速流行起来。

黑咖啡和美式咖啡的区别是:产量不同，原料不同，颜色不同，口味不同。

1.制作不一样。美式咖啡多是用咖啡机制作，黑咖啡是用气泡咖啡壶提取，比较细腻，需要高温。

2.原材料不同。美式咖啡的主要原料是浓缩咖啡和水，而黑咖啡只有咖啡液，没有任何调味料。

3.不同的颜色。加了水的美式咖啡是清澈的浅棕色，而黑咖啡是深棕色和深棕色。

4.口味不同。黑咖啡不加任何辅料调味。味道更浓更苦。是咖啡的原味。另一方面，美式咖啡通常用水稀释，味道清淡，略苦。

美式咖啡是最常见的咖啡。它是用滴滤式咖啡壶制作的黑咖啡，或者是用意大利浓缩咖啡和大量水制作的。

美国咖啡味道淡而无味。因为提取时间一般比较长(大概四五分钟)，所以咖啡因含量高。

在SCA中，浓缩咖啡的浓度范围设定在8%-10%之间，提取率在18%-22%之间。如果粉液比为2: 1，会更容易提取出金杯理论中最好的浓缩咖啡。那么就意味着按照这个粉液比制作的浓缩咖啡在金杯准则中停留的时间最长，这在咖啡风味校正中更好理解。

我们咖啡店的美式咖啡就是根据这个理论制作的。当用18克粉末在24至28秒内提取36至45克浓缩液，浓缩咖啡与水的比例为1:5或1:7时，产出的美式咖啡浓度为8%~11%，保证提取率为1.15%~1.35%，从而做出一杯浓郁的美式咖啡。

美式咖啡是自由放任的，什么都原谅，就像玩一场没有规则的游戏。欧洲人注重各种咖啡的冲泡，美国人却忽略了这一点。美国人喝咖啡无拘无束，美式咖啡深深地融入了他们的生活。很难分开，影响也很深，咖啡不可或缺。无论是在家里、办公室、公共场所还是路边的自动售货机，美国人几乎一天24小时都离不开咖啡。这消耗了全球三分之一的咖啡产量，是全球最大的咖啡消费国。总的来说，美国人生活忙碌，压力大，他们不像欧洲人和中东人那样悠闲地享受生活。一大壶电美式咖啡，从早到晚，因为水多咖啡少，味道特别淡，所以很多人批评美式咖啡真的不好喝。其实在美国各地，美国咖啡爱好者只要多下功夫，还是可以尝到自己喜欢的咖啡味道的。如果把纯美式咖啡分为两类，美国东海岸强于西海岸，南方强于北方。另外，虽然美国是速溶咖啡的最大出口国，但是在美国喝速溶咖啡的人并不多。近年来，他们越来越重视健康饮食，市场上无咖啡因咖啡的销量逐渐增加，喝无糖咖啡越来越普遍。

美式咖啡:唯一需要的原料是浓缩咖啡和水，比较苦。美式咖啡的品质纯正干净，是很多咖啡爱好者的经典选择。

焦糖美国人:焦糖不是一种咖啡。我们一般都是把白糖和水放在锅里炒，做成焦糖。焦糖咖啡包括焦糖拿铁和焦糖玛奇朵。

没有英式咖啡。美式咖啡是加水的浓咖啡。公式的意思是压力提取高压。美式咖啡是用咖啡机冲泡的普通咖啡。它的烹饪方法比较简单，味道没有浓咖啡那么浓。作为纯咖啡，其咖啡浓度适合大众口味，保留了意式浓缩咖啡特有的深度烘焙香气和苦味，清爽舒适。大鱼后来用美国的方式端上来，嘴可以清了。

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