潮汕特产（潮汕特产适合外带）

潮汕美食有:潮汕蚝烙、腐乳饼、潮汕牛肉丸、肚脐饼、潮汕肠粉、红烧鹅、潮汕锅贴、鱼饭、潮汕鸭妈妈麻花。

1.潮汕牡蛎:这是一种用土豆粉和牡蛎蛋做成的美味食物。成品烤牡蛎金黄酥脆，口感极佳。

2.腐乳饼:饼皮由精制面粉制成。这种蛋糕含有2.5%的腐乳和2%的名酒。白猪肉要精挑细选，切成肉丁，占18.2%，糖粉占27.5%，大蒜等。总共有14种以上的食材。

3.潮汕牛肉丸:牛肉丸有牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸吃起来嫩滑，牛筋丸有嚼劲。牛肉丸是潮汕地区著名的代表性小吃。

4.肚脐饼:光滑的饼上有一个小圆孔，流出混合着黑红糖和红薯的甜汁。又脆又甜，非常好吃。

5.潮汕肠粉:潮汕肠粉和广州Brachang很像，但是很不一样。潮汕地区的肠粉结合了当地的口味，经过长时间的尝试和改良，创造出了一种新的特殊风味。

6.红烧鹅:红烧鹅在潮汕地区也有很大的影响力，潮汕本地人很喜欢吃。炖鹅最重要的口味是炖鹅，尤其是潮汕特产狮子头鹅，肥而不腻，香而滑。

7.潮汕美食汁:最初是潮汕农村的一种稻田小吃，作为充饥的小吃。它的做法是:先将水放入鼎中，烧开，然后将准备好的米糊倒在鼎的四周，让米糊煎熟，铲起，加入潮汕调料。店里做的潮州武术，要放入一碗葱珠，再加入卤味，如卤豆干、卤猪肉、卤肥肠等。

8.鱼饭:潮汕的“冻鱼”常与巴郎鱼、秋刀鱼、乌鱼一起做成“鱼饭”。

9.潮汕鸭妈妈扭:最早创作于清初，原名糯米团子，类似北方的饺子。不过潮汕叫“鸭妈妈扭”，其实就是鸭妈妈浮在水面上的形状。与饺子不同的是它的形状。潮州不同的馅料有不同的形状，比普通饺子略大。它不是圆的，而是有一个小角，这是一种“扭曲”的效果，使它的名字更加生动。

潮州特产介绍:

1.《橄榄》这首歌

？潮汕特产中，宋橄榄最为常见，大街小巷的凉果店里都有。腌制宋橄榄色泽金黄，外观干燥，皮微皱，吃起来香甜，柔韧爽口。当与茶一起吃时，宋橄榄被认为是一个完美的搭配。

2.无花果

？相信很多人都以为无花果是无花果做的零食，但虽然叫无花果，其实不是无花果做的，潮汕很多地区都有无花果丝，只是各地用的材料和做法不一样，比如白萝卜和木瓜丝，吃起来酸酸甜甜的。

3.豆子食谱

？豆坊是一种具有潮汕特色的地方小吃。由花生和麦芽糖制成的花生糖，被潮汕人称为“豆配方”。豆角外表金黄，入口香甜，花生酥芝麻香，伴着麦芽糖的甜味，口感无穷~

4.潮汕绿豆糕

？潮汕绿豆糕是纯绿豆做的，非常饱满密实。饼由多层薄皮做成，酥脆的皮裹着水油皮，点缀着几粒黑芝麻。又香又脆，一口下去很容易散，每一口都酥到渣。

5、肚脐蛋糕

？肚皮饼是潮汕地区的特色小吃，因其形似肚脐而得名。肚脐蛋糕是一种圆形蛋糕。用筷子戳一个透气的洞，里面的红糖就会从洞里漏出来。皮脆，红糖馅薄。咬下去软而韧。

6.用盐和胡椒将芋头切片。

？盐芋头片的制作方法很简单。将芋头切成薄片，然后低温脆化，最后撒上盐和胡椒粉调味。一片香脆可口的椒盐芋头就做好了，芋头的香气保留了食材的真实味道，一片一片。

7.红薯条

红薯是潮汕人喜爱的食物，制作工艺也很简单。烤好的金黄色地瓜条上撒有甜梅粉，每根地瓜条上一定要均匀的涂上甜梅粉。所以甜甜甜甜的红薯碰撞出甘梅的酸味，非常好吃。

8.风吹着蛋糕。

潮汕风吹饼，薄而脆，能被风吹起，故名“风吹饼”。很脆，吃的时候会发出“咔嚓咔嚓”的声音。脆脆的口感有微微的糯米和红薯的甜味，吃完就停不下来。

要塞南糖产于要塞镇，空港口经济区，又名蛋面南糖。潮汕是著名的特色食品，有近百年的生产历史。

早在上世纪初，古城揭阳的炮台(今炮台镇)市场就非常繁荣，商人活跃。黄、黄等10余家烘焙作坊。这些作坊互相竞争，互相模仿。以精制面粉和鲜鸡蛋为主要原料，辅以鲜肥猪肉、麦芽糖、砂糖，经过搅拌、揉捏、研磨、热烤等十余道工序，创制出“鸡蛋面南塘”和“豆仁南塘”。产品制作精良，醇厚爽口，肥而不腻，甜而脆，清香宜人，深受人们的喜爱。它们很快销往世界各地，被称为“南方糖堡”。

潮汕十大名曲

“红头船”潮汕明星雨天送伞，冬天送碳上门。

《爱在人间》的潮汕明星们从一开始就许下了誓言。

《心爱的人》宋乐毅为什么历经沧桑我还在等待？

《那夜的月亮》宋乐毅的许多往事都已淡去。只有你的名字还很美，很多梦都消失了。只有你的名字藏在我心里很久了。

《你的名字》在千山隔着千水，我能把彼此藏在心里。

《珍惜》人生如戏，戏如人生，三江人才如星辰。

非凡的故事

暴风雨时期

潮汕小吃

把它记在心里。

第一，出身贫寒很自然。

我国无数的地方小吃或小吃，要么脱胎于宫廷，要么来自民间。而潮汕小吃，几乎都是民间原创，一直在民间流传。这是因为潮汕地处省尾，远离全国政治中心，商业社会形成较晚，社会财富水平较低。手里有几个潮汕小吃:西天巷的烤牡蛎、贡品鹅肉、老街的猪脚饭、马劳宫的汤圆。哪个名字不简单直白，乡土气息扑鼻。纵观潮汕小吃，其形成大致有三个渠道。

1.向上帝致敬

潮汕沿海气候湿热，人容易生病。此外，海上作业风险大，劳动力与收获不成比例，意外因素多。人在无法预知自己命运的时候，往往会寄希望于神灵的保佑。况且在物质匮乏的年代，有了拜神的活动，人们也可以给自己一个改善生活的理由。因此，潮汕古代民间信仰具有多季多神的特点。许多潮汕小吃最初是向神致敬的，如春节的“五彩果”和“甜小吃”，妈祖生生日的“面条”(意为长寿)，端午节的汤圆和中秋节的月饼。俗话说“做了就要做。”

2.补充正餐的小吃。

与广东小吃不同的是，有些潮汕小吃是休闲阶层打发时间的茶点，而是农村城镇苦力的小吃。潮人习惯吃粥。一是早先食物不够，二是天气。早上吃了一碗粥就受不了一身汗。晚饭前他们饿了。这时候在街上遇到一个小摊就像找到了救星。他可以拿出几毛钱来补充体力，弥补一时之需。那时候夏天有草食(凉粉)、豆花和各种甜汤。冬天有热腾腾的牛肉丸汤，韭菜米饭，水米饭等等。吃草食不需要勺子。拿起一个浅碗，沿碗旋转嘴巴，用水布擦拭。非常酷！牛肉丸原本是客家小吃。汕头开埠后，山货出国，洋货进山，水上交通繁忙。汕头曾经是客家货船的锚地，很多客家货船都在那里过夜。晚上，客家人划着船卖牛肉丸汤，这是作为宵夜供应给货船船主的。后来牛肉丸被潮汕人改革创新，在汤中加入粿条，成为牛肉丸粿条。直到现在，它仍然是潮汕人最喜欢的小吃。后来又克隆了鱼丸、虾丸、墨鱼丸、猪肉丸等等，创造了潮汕的“肉丸系列”。“中华名小吃”中的“新兴街牛肉丸”是汕头人做的。现在提到牛肉丸，大家都以为是姓潮的。其实就是潮人的产物。潮人的智慧在一个小小的球里充分展现。

3.自制小吃

最好吃的零食是潮汕聪明的老婆给孩子做的各种家常菜。如南瓜烤、秋瓜烤、番茄烤等。旧社会，还没到季节，孩子们就吵着要“果”，家里的媳妇得想办法赶走这些贪吃的孩子。潮汕部分农村家庭有红薯粉。他们自己采摘水果和蔬菜，混合在一起，放在油里炸，就成了风味独特的小吃。小时候吃的是外婆用红薯粉做的“冷粥烘焙”，隔夜的冷粥。它确实有独特的味道。

有一种小吃叫“猪头饺”，据说是澄海人无意中创造出来的。早年，澄海农村有元宵节赛猪的习俗。每个海鲜家族都要杀猪祭祖。有一家是祭祖的，剩下的猪头一时半会吃不完，就把猪头剁碎调味做成“猪头饺子”。但是，它们特别好吃。于是流传开来，成为一种风味小吃。

潮汕小吃作为商品进入市场是在20世纪二三十年代，也就是汕头商业经济的鼎盛时期。当时，商店、餐馆和旅馆聚集在小公园里，形成了典型的消费市场。潮汕小吃作为一种美食，自然可以在这里找到自己的一席之地，比如老字号的艾溪热干面，美味的小吃，西天巷的烤生蚝，马劳宫的汤圆等等，都是那段时间进的小公园。如前所述，小吃在饮食中更具有文化意义，因此很容易成为当地文化的象征，并深深地印在人们的脑海中。我没看见你。很多海外潮人到了汕头，做的第一件事就是直奔小公园，在老字号小吃店吃一顿美味的潮汕小吃，从而结束挥之不去的乡愁。

潮汕小吃植根于民间。他们不依附于官场文化和士大夫文化。它们从诞生的那一天起，就以自然的方式在民间传播，符合物竞天择的自然法则。因此，我们现在可以品尝到如此多的当地小吃。

其次，用料简单，味道独特。

广式点心以其外国风味而闻名，如牛奶黄包子、蛋挞和叉烧包。上海小吃以海鲜闻名，如蟹汤包和鱼糜春卷。面食是北方的主要小吃。潮汕小吃好吃不吃。潮汕方言中的“锅”字概括了潮汕小吃的主要原料。在《潮汕词典》中，“果”是这样解释的，一种以米粉为皮、馅的水果。因为韭菜糁的皮是红薯粉，馅是蔬菜，所以俗称“无米糁”，可见大米在小吃中的地位。更早之前，潮汕先民从中原南迁至潮汕。按照祖籍的习俗，面点是祭祖的水果，而在南方，则是用大米代替小麦作为水果。这就是“国”的由来。后来祭祀食品的原料和做法不断翻新，彼此熟悉起来。人们把一切祭祀用品都称为“国”。潮人把米饭当零食真的是超赞。甚至可以是皮和馅都有的原料——“盖饭”。比如有一种叫“郭涛”的小吃，以糯米粉为皮，糯米为馅，不仅没意思，还很好吃。

潮州特产有:潮州豆腐脑、潮汕贡菜、高唐榨菜、龙湖酥糖、潮州抽纱、潮州香包等。

潮州腐乳是广东潮州著名的糕点之一。其风味浓郁，甜而不腻，是最好的糕点食品。特点:潮州腐乳嫩香，味道奇特，是名吃之一。

潮汕贡菜的特点是:贡菜，又称干苔、香菜、海蜇、生菜。色泽鲜绿，质地清爽，味道类似海蜇，食用价值高。

高唐榨菜是广东潮州的一道中国风味名菜，属于粤菜。泡菜是萝卜干。因为萝卜在潮汕俗称“菜头”，所以叫“榨菜”。

龙湖酥糖是潮州龙湖的传统名品之一，一直以酥、甜、无渣著称。龙湖酥饼不油腻，入口即化。它早已闻名中外。

以上内容就是为大家分享的潮汕特产（潮汕特产适合外带）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~