雪莲可以用来酿酒。由雪莲、枸杞、红花和白酒制成。将雪莲、枸杞、红花洗净,沥干水分,然后放入玻璃缸中,倒入白酒,然后封缸。半个月就可以喝了。
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泡茶
雪莲也可以用来泡茶。先将雪莲清洗干净,再泡茶为茶。从茶壶中取出适量雪莲,然后倒入开水中浸泡十分钟后饮用。
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雪莲乌鸡汤
雪莲鸡汤由雪莲和乌鸡制成。先将所有食材清洗干净,将乌骨鸡切块,然后加入适量的水炖乌骨鸡,再加入调味料。
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雪莲肉汤
雪莲肉汤由雪莲和瘦肉制成。将雪莲和瘦肉清洗干净,然后将瘦肉切成小块,一起放入锅中,加入适量的水,然后小火炖一个小时,再加入调味料。
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雪莲甲鱼汤
雪莲甲鱼汤由雪莲和甲鱼制成。甲鱼洗净切块,然后加水炖,再加入食用盐和味精。
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雪莲乳鸽汤
雪莲汤的主要成分是雪莲和雏鸽。雪莲洗净,乳鸽切块,然后一起炖一个小时。还可加入其他成分,如山药、肉苁蓉、枸杞子。
如何正确吃雪莲果米饭;
构成:
小桃碗1个,雪莲1小柄,木瓜1个半,雪梨1个,枸杞1小柄,冰糖1个。
烹饪步骤:
1.准备原料;
2.将桃胶和雪莲米浸泡八小时以上,将桃胶中的杂质清洗干净备用;
3.将浸泡后的桃胶和雪莲米放入电饭锅中;
4.加入适量的水;
5.按功能键煮50分钟左右;
6.还剩15分钟时,加入木瓜块;
7.再加入雪梨片;继续炖;
8.最后加入枸杞和冰糖;
9.可以吃。
雪莲又名皂荚仁、皂荚精,是皂荚的果实。是一种低蛋白质、高碳水化合物、高能量、低脂肪的食品,营养价值很高。它是皂荚的种子。一般在秋季果实成熟采收,将里面的种子去皮晒干,然后存放在干燥通风处。食用时,水受热膨胀,呈胶状,半透明,有香味,呈蜡状。
直接吃雪莲果对人的健康最好,但是直接用当地蔬菜挖出来的雪莲果吃起来不甜。挖好后放在阴凉的地方晾干2~3天,然后洗净,去皮,直接食用。这个时候雪莲果会觉得好吃又甜。
油炸雪莲果味道不错。炒雪莲果时,将新鲜雪莲果洗净切片,然后准备一根胡萝卜和一个土豆,全部洗净切片。在炒锅中放入适量食用油,将锅内所有食材炸至表面金黄,捞出多余的油,然后将锅内油加热,放入葱花,加入适量蚝油、酱油、白醋,快速翻炒。然后加入炒好的雪莲果等食材。
云南雪莲果可以去皮生吃。新买的雪莲果可在通风处存放1至2天,可促进糖分分泌,增加口感。那么云南雪莲果就可以直接去皮食用,最大程度的保留了营养价值。
云南雪莲果可以在室温下贮藏。先把它的表面擦干,然后放在通风阴凉的地方。同时,采取适当的遮阳措施。因为云南雪莲果在光照下会升温,也会改变营养成分,从而加速变质。
雪莲炖肉
原料:瘦肉250克,辅料:雪莲果2个,蜜枣2个。调料:盐。
做法:1。雪莲果洗净去皮,切块。2.把肉洗干净,切成块。3.将雪莲果丁与猪肉和蜜枣一起放入高压锅中40分钟。喝的时候加一点盐调味(或者不加)。
营养:雪莲果是纯天然绿色食品,富含蛋白质、藻类角质和氨基酸,也是一种美味的食品。
雪莲果寡糖的含量为干物质的60-70%;低聚果糖具有:
1.进入消化,调节胃肠道;
2.是肠道有益菌的生长促进剂,产生双歧因子;
3.调节血液,去除高血脂,有效控制胆固醇和糖尿病;
4.泻药,防止腹泻;
5.减少火毒,防止面部水泡、粉刺;
6.提高免疫力。雪莲果的吃法如下:1。从土里采摘雪莲果后,只需把皮洗干净去皮,就可以像水果一样直接食用了。如果采摘后能放上两三天,会增加甜度;2.如果用雪莲果炖鸡或排骨做汤,就成了原住民的冬季滋补美味;3.你可以根据当地的饮食习惯做出各种菜肴,这也是一种很好的烹饪方法。4.现在,更多的厂家看准了这个市场,开发出了雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕等。以雪莲果为原料。这样人们就可以品尝到各种各样的雪莲果。现在雪莲果在国外和台湾省很受欢迎,大量相关产品上市,发展潜力很大。我们真诚希望有意者能联系合作。
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