咖啡做法（咖啡做法配方大全）

第二步。烤箱预热到100摄氏度，放入咖啡豆的烤盘，脱水15分钟。在脱水过程中，咖啡豆散发出豆香味，逐渐变成褐色。把烤箱温度调到150度，烤5分钟；然后把烤箱温度调到190度，烤3分钟；点燃阶段后，咖啡豆的颜色迅速变暗，咖啡豆进入爆炸阶段。

第三步:第一次爆炸后50秒，取出咖啡烤盘，取出一半咖啡豆散热，保持山德士的果味。将另一半咖啡豆迅速放回烤箱，继续烘焙。

第四步。将另一半咖啡豆再次烘烤90秒，在接近第二次爆裂时取出，与前半部分咖啡豆混合，放凉。

第五步。将咖啡豆磨成细粉，不去银皮。

第六步。将300毫升热水(2杯)倒入虹吸壶下方的壶中。锅体和锅底必须干燥，以免受热爆炸。

第七步。将滤芯挂在虹吸罐上。

第八步。点亮酒精灯。

第九步:将虹吸壶的上壶斜插入下壶，用酒精灯加热下壶。

第十步。锅里的水烧开后，举到上锅。

第十一步。所有的开水都流到最上面的锅里。待气泡变小后，加入30克Sandoz咖啡粉，浸泡3分钟(浸泡时，用搅拌棒将咖啡粉轻轻压入水中)。

第十二步。熄灭酒精灯。

第十三步:随着壶温的降低，上壶的咖啡会自动过滤到下壶中。

第十四步。等待上壶中的咖啡过滤到下壶中。

第十五步。将煮好的咖啡倒入杯中。保留了巴西山德士柠檬和浆果的清新味道，并有浓郁的巧克力余味。

用陶罐煮咖啡，可以让咖啡更均匀更全面的接触火。

将咖啡粉倒入砂锅中，加水用火慢慢煮，这样咖啡粉的香气可以在砂锅中充分释放，煮出来的咖啡会更加香滑浓郁。加入适当比例的牛奶和糖，一杯甜甜的陶罐咖啡就完成了。

英式咖啡味道浓郁，烹调方法精致，咖啡杯小，味道浓郁苦涩。要制作一杯好咖啡，过程也很简单:

1.首先，将咖啡豆放入磨豆机中，磨成粉末。

2.然后，将咖啡粉放入咖啡壶中，咖啡壶的型号可以根据你的需求灵活选择。

3.最后，别忘了加一个合适的咖啡伴侣。三种常见的咖啡伴侣:糖、牛奶和杏仁蛋糕。

材料

想喝浓的咖啡豆，多磨一磨。

纯牛奶适量

可以使用任何过滤设备。

根据冰糖的口味。

自制咖啡练习

尽可能细地研磨咖啡豆。如果没有细筛，建议可以将咖啡豆稍微研磨一下，以便最终过滤自制咖啡冲泡步骤1。

我用的是九阳多功能料理机。只要家里有磨浆机，我就可以尝试自己做咖啡。第二步

用养生锅煮咖啡，加入冰糖。我的锅有最低需水量。你可以根据你想要的咖啡浓度加入咖啡粉和水。

我选择了凉茶。冲咖啡时，不仅要烧到100度，还要让水沸腾一会儿，这样咖啡的香气才能充分冲出来。第三步:自己制作咖啡。

我家里没有专门的滤镜。之前用过滤镜，所以用了。刚喝花茶的杯子也有过滤功能。两个杯子放在一起过滤效果很好。自制咖啡

过滤有效吗？自制咖啡制作步骤5

最后将咖啡倒入杯中，适当加入牛奶，就可以完成自己制作咖啡的第六步了。

成功！如何自制咖啡第七步

技能

牛奶应该一起放在锅里煮。另外，如果没有养生壶，可以用汤锅或者奶锅，让咖啡煮一会儿。

澳洲白咖啡的制作非常简单:只需准备一份双份浓缩咖啡，然后用蒸汽将牛奶加热至60℃。往咖啡里倒牛奶时，用勺子挡住奶沫，只倒热牛奶。制作这种咖啡最重要的是做意式浓缩咖啡，牛奶不要加热到60℃以上。让咖啡和牛奶达到理想的比例。

首先，准备一份双份浓缩咖啡:

这种浓缩咖啡一定要做好，这是做澳洲白咖啡的基础。用满满225ml的卡布奇诺杯，咖啡(双杯)容量40-60ml。

用蒸汽加热牛奶:

用蒸汽加热牛奶时，将蒸汽管插入牛奶罐底部，尽量不要使牛奶起泡。不要加热到60℃以上，然后可以把牛奶倒入咖啡中。

停止牛奶泡沫，不要让任何牛奶泡沫流入咖啡。倒至九分饱，方便食用。(译者注:如果只是加热牛奶避免起泡，就没必要这么做。将热牛奶倒入咖啡杯)

做出来的咖啡应该只有几毫米的奶泡，这款澳洲白咖啡就做好了。现在你可以把它带给客人了。(译者注:其实这是拿铁的意大利传统做法。可能的区别是所用的杯子容量不同。)

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