黄喉是什么动物身上的（黄喉是什么动物身上的哪个部位）

黄喉是家畜的大血管。

位置:来自心室的主动脉。

黄喉学名主动脉弓，即心脏外的主动脉较粗，左心室外的动脉较粗，右心室外的动脉较细，可与黄喉同煮。

猪的黄喉长约60至70厘米，牛的至少有1米长。刘文宗教授说，最常吃的黄喉是猪血管的一部分。它的主要成分是平滑肌，属于蛋白质。比肝、胃等内脏的营养价值更高。

火锅菜里，牛黄喉比猪喉粗，味道好。但是对付牛的黄喉就很麻烦了。如果处理不好，吃起来软软的，嚼起来硬硬的。但是，很多专业人士喜欢吃牛黄喉。

扩展信息:

黄喉的营养特性

1.黄喉是一种独特的食物，确实营养丰富，主要是蛋白质含量高。我们应该知道蛋白质是我们健康不可缺少的营养素。

补充蛋白质不仅可以增强我们的免疫力，还可以改善我们的皮肤健康。所以如果想补充蛋白质，可以通过吃黄喉来补充。此外，还可以通过吃黄喉补充大量的血红素，可以改善气血，预防贫血。

参考来源:

2.黄喉是什么动物的哪一部分？

3.黄喉是什么？动物黄色喉咙的哪一部分？

4.黄喉是什么动物的哪一部分？

黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，是重庆火锅中的一种食物，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

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