金针菇窍门（金针菇的方法）

金针菇很小，一个一个的，好像不太好清理。如果用手使劲搓，很容易破坏组织，不好看的也影响口感。不简单的洗，是洗不干净的。那么正确的金针菇清洗方法是什么呢？

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要彻底清洁金针菇，你需要做以下步骤:

第一步:切掉金针菇根部的污泥。

首先，我们需要将购买的金针菇切掉根部，将蘑菇头放回袋子里。略平，撒得均匀，有利于接下来的清洁工作。

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第二步:清洗金针菇。

这一步的诀窍在于手法。把扁扁的金针菇放在袋子里拿走。

把它放在水龙头下，用大水冲洗。在洗的过程中，要不停的拿着洗去一些污垢。

大约30-40秒后，将内脏水的袋子冲洗干净，然后将金针菇加入水中，慢慢冲洗一分钟左右。

第三步:清洗干净，拿出来吃。

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只需将金针菇取出，稍微沥干水分，铺在餐盘上即可。

简单的清洁方法。你学会了吗？你必须知道如何吃饭和做饭。这是一个合格的大胃王！

百合芽的制作方法有很多种，比如沙拉、煲汤等等。下面介绍金针菇的烤制方法。

食材，金针菇30og，洗净后取出控水备用。

辅料:烤肉酱200克，油用量2，蒜3克。

制作方法:金针菇从中间切成两截，锅底放少许油，四成油温炸，小火煨。熟了放入烧烤酱，煎至两面金黄，放入蒜，煨蒜一分钟。

配料:豌豆尖、鸡蛋盐、胡椒粉、猪油、植物油、葱、味精。

练习:

1.准备好所有食材和调料待用。

2.然后掐掉新鲜豌豆尖的茎备用，再把鸡蛋敲进碗里。

3.加盐打碎备用，然后把油倒入锅中加热。趁热就可以倒蛋液了。

4.倒完液不要马上翻，等蛋液凝固了再翻。

5.然后翻炒一会儿，用锅铲把蛋卷铲成块状，铲出来备用。

6.然后倒入能淹没食材的开水。

7.大火烧开后，倒入猪油，加入豌豆尖，烧开后加盐，撒点胡椒粉。

8.熄火后加入味精，撒些葱花拌匀。

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