高压锅做蛋糕的方法（高压锅做蛋糕的方法视频教程）

总结一下，主要的制作步骤其实只有四步:1。制作蛋清液；2.制作蛋黄面糊；3.将蛋清液与蛋黄面糊混合；4.设置电压力锅程序。

1.按量打鸡蛋，一般以4个鸡蛋为基准，然后把蛋清和蛋黄分开。

2.用打蛋器打蛋白，蛋黄备用。为了突出甜味，需要先加一点盐，再加一勺糖，继续打。

3.蛋清打得差不多几分钟后，就会出现气泡。为了让蛋糕更甜，这个时候可以加入半勺盐和半勺糖。然后继续打，大概要20分钟，直到蛋清慢慢变粘，再加一勺糖。

4.大约十分钟后，蛋白会完全变成奶油状。一定要粘住筷子，才不会掉下来。所以有条件的话最好买个打蛋器，真的可以节省很多时间和精力。

5.将两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶加入刚刚分离的蛋黄中，然后轻轻搅拌几下。

6.倒入大约一半刚打好的蛋清，轻轻搅拌(注意是上下搅拌而不是转圈)。搅拌均匀后，倒入另一半蛋清，搅拌均匀。最后，蛋清和蛋黄应该充分混合。

7.打开电饭锅，预热，等锅里的水干了，稍微热一点就拿出来。倒一点油(防止蛋糕粘锅)，把搅拌好的蛋糕液倒入锅里，轻轻摇晃几下，把气泡摇出来(以防以后蛋糕表面出现凹凸不平的凹坑)

8.最后按电饭煲的煮饭键。几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾盖住通风处，小火焖20分钟左右。然后，按下烹饪键，煮到自动跳到保温位置，小火煨一会儿。

高压锅蒸蛋糕需要多长时间取决于你做的蛋糕的大小，因为蛋糕越大需要的时间越长。通常，做一个普通的蛋糕需要半个小时。吃到好吃的，对人类来说无异于天堂。毫无疑问，我们都知道。我们去吃好吃的，一定要吃的更好。此外，我们可以带我们的朋友和家人品尝美味的食物。

电压力锅可以不用蛋糕功能键做蛋糕，但是可以用烹饪功能。用电压力锅做蛋糕，需要准备的材料有面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油和电压力锅。

首先，打四个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开。

第二，加入适量的盐和一勺糖，用打蛋器打蛋白。

3.然后用筷子顺时针搅拌2-3分钟，蛋清就会变成奶油状，粘在筷子上就不会掉了。

4.蛋黄中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶。

5.搅拌成糊状后，将打好的蛋清倒入其中。

6.将搅拌好的混合物倒入电压力锅，按下烹饪按钮。5分钟后，蛋糕就做好了。

具体制作方法如下:需要提前准备的原料有:蛋清4个，蛋黄4个，白糖60g，牛奶40g，植物油40g，低筋面粉80g。

1.将蛋清加入白糖中，搅拌至粘稠。

2.将蛋黄加入牛奶、植物油和低筋面粉中，搅拌均匀。

3.将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，切均匀。打好的蛋清很容易切。

4.将蛋黄糊加入蛋清中，均匀切开。

5.将蛋糕糊倒入苏泊尔高压锅内胆。

6.只需选择糯米键，自动按20分钟。之后，把牙签插入蛋糕。如果牙签上没有碎屑，就完成了。如果有碎片，可以再加5分钟。

7.时间到了，蛋糕就做好了，可以拿出来享用了。

1:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将蛋清打发。当蛋清被送到旋转容器中时，它不流动。拿起打蛋器就能有不滴水的小尾巴。

2:先把蛋黄打散，加入适量食用油、牛奶、糖、面粉，继续搅拌成糊状(有可能的话，把面粉过一遍筛子，不要顺时针转搅拌，否则面粉会出来，做出来的饼不会软。你应该用搅拌的方法，或者交叉的方法)。

3:将调好的面糊倒入预热的锅中。(不上油，上油会影响蛋糕的涨发。)按高压锅上的任意功能键，因为做蛋糕的时候不需要关闭排气阀。(如果排气阀是关着的，蒸汽就出不去了，蛋糕也不会像烤的那样蒸出来。)不供气不容易自动跳闸。我们自己写下来就好了。跳闸后按电饭煲按钮。高压锅和电饭煲都是30。

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