板栗怎么储藏效果最好（板栗怎么储藏效果最好不生虫）

新鲜的栗子可以冷藏。如果你是种植大户，依靠板栗产业发展经济，就要建立冷库。如果是家庭购买，把它放在冰箱里。大栗子入库前，要把坏果、污渍去掉，包装好，用保险贷款封好。塑料袋要有一两个透气孔~这样板栗中心空才不会被污染。可以保存一个多月。

栗子怎么保存才不会破坏栗子的保存方法？

1.通风和保存

新鲜栗子在通风的环境下储存不易变质。储存时，新鲜的栗子要放在通风处晾干2至3天，然后找一个通风良好的布袋，把新鲜的栗子装进布袋里，最后把布袋挂在阴凉通风的环境里，每天换一两次，这样新鲜的栗子可以储存四五个月而不变质。

2.冷藏保存

通常情况下，新鲜的栗子可以先冷藏，然后保存。以前需要在适量的凉开水中加入少量的食用盐，然后用盐水浸泡栗子五分钟，进行简单的消毒杀菌。泡好后取出干面条水，放入塑料袋中，扎紧口，然后放入冰箱，这样栗子可以保存一个月不变质。

3.把它藏在沙子里

生活中常见的沙子也可以用来保存栗子，尤其是大量栗子需要保存的时候。新鲜的栗子可以在太阳下晒干一两天，然后深埋在沙子里，可以压实坚硬，防止栗子变质。

4.保持密封。

栗子在密封的环境下也可以保存很久。通常情况下，人们可以直接将购买的新鲜栗子装入可密封的保鲜袋中，然后密封，再放在阳光照射不到的阴凉环境中，这样里面的栗子就可以长期保存而不变质。

方法/步骤

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风干:将板栗放入冷水桶中浸泡7-10天，然后取出，放入竹篮中，高挂于通风处，自然风干。

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这样，如果将板栗烘干，可以大大延长板栗的保质期。栗子在水中浸泡三到七天，可以有效杀死里面的细菌和虫卵，然后拿出来沥干，再保存就不容易坏了。如果加入少量漂白剂(万分之五的浓度就够了)，效果会更好。

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保存:将新鲜栗子放在阴凉通风处，摊开，不要堆积。栗子只要通风，保存一两个月没有问题。

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布袋风干:将新鲜栗子放入容器中，在阴凉通风处风干2 ~ 3天，再装入布袋中，布袋透气性好。千万不要用塑料袋。挂在阴凉通风处，每天摇一两次。这种方法一般可以保存板栗4个月。

1.冷藏

将去皮后的生板栗装入保鲜袋，密封后直接存放在冰箱冷藏室。去皮后的生板栗可保存10-15天甚至更长时间而不变质，取出食用时仍保持其鲜嫩口感。

2.保持通风。

也可将去皮后的生板栗装入透气的纱布袋中，悬挂于阴凉通风处保存。这样虽然会造成生板栗的水分流失，但不会造成营养的大量流失。储存期间可以随时拿出来，保存很久，但是这种生栗子吃的时候需要提前泡在水里。

3.低温贮藏

去皮的生板栗也可以低温冷冻。最好的保存方法是放在保鲜盒里，密封好，直接放冰箱冷冻室保存。当你不再想吃生栗子的时候，取出来，融化，根据自己的需要煮熟。这样保存下来的生板栗可以保鲜，保质期会特别长。

4.烹饪和保存。

去皮后的生板栗也可以放入锅中加水煮熟，或者放入蒸笼中蒸熟保存。但蒸熟或煮熟的栗子取出后要冷却，然后放入冰箱冷冻室的保鲜袋中。取出来吃的时候可以直接融化，最大程度的保留了栗子的原味。

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