辣椒属于什么类蔬菜（我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜）

辣椒属于茄果类蔬菜。

胡椒属于黍属。其果实通常为圆锥形或长方形，未成熟时为绿色，成熟时为鲜红色、黄色或紫色。红色是最常见的颜色。它可以作为蔬菜或调味品食用。

辣椒的梗粗而下垂；果实呈指状，顶端逐渐变细，通常弯曲，未成熟时为绿色，成熟时为红色、橙色或紫色，有辣味。种子平肾形，浅黄色。

辣椒的生长习性

辣椒在生长初期发芽，一般在发芽播种后5-8天左右出土。第一片真叶出现在15天左右，萌芽期为苗期。花期是从第一朵花穗到坐门椒。结果期从坐果到拔苗。辣椒的适宜温度在15度到34度之间。种子发芽的适宜温度为25-30度，发芽需要5-7天。当温度低于15度或高于35度时，种子不会发芽。

苗期要求高温，白天25-30度，晚上15-18度。幼苗不耐低温，要注意防寒。如果辣椒在35度，会导致落花落果。

辣椒对条件水分要求严格，既不耐旱也不耐涝。我更喜欢干空空键。

2.辣椒属于哪种蔬菜？

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