金樱子如何制作白酒

金樱子如何制作白酒

制作金樱子白酒。需要将金樱子表面的小刺去掉。清洗干净后对半切开。去除果核。果肉晾晒成干状。之后装入玻璃容器中。加入少量的冰糖以及适量的白酒。将瓶口密封起来。存放在阴凉处一个月便能饮用。

1、金樱子处理

将金樱子表面的小刺去掉。清洗干净后切开两半。将中间的籽去掉。放置光线良好的环境中晾晒。若是条件充足的情况下。可以将晒干的金樱子进行蒸晒处理。这样可以彻底的将金樱子的病虫以及细菌去除掉。

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想要快速去除金樱子上的刺,可以使用切片机,再将金樱子用筛子筛选,也可将其放置在布袋中,捆绑袋口,在地面摔打几次,之后用筛子过滤金银子的绒毛,或是使用碾压的方法,将

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2、容器选择

酿制金樱子酒。最好是选择玻璃或是陶瓷材质容器。不宜选择塑料瓶罐的。否则在发酵的过程中塑料瓶容易分解出有害物质。也可选择不锈钢材质的容器。容器选择好后。需要进行消毒清洗沥干水分等步骤。

3、酿制过程

金樱子中含有一定的糖分。因此加入的冰糖可以少一些。金樱子干以及冰糖可以按照10:2的比例放置在容器中。然后加入适量的白酒。白酒的浓度可以在40°左右。最后将瓶子密封起来摆放阴凉的环境中。等1个月便能饮用。

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金樱子泡茶可用工具捏碎,装入纱布中,再放置在杯中,倒入沸水,盖焖15分钟可饮用,也可取适量晒干的金樱子,直接用沸水冲泡,另外也可搭配茶叶或是中药材一起冲泡,其药用作

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2020-07-22 下一篇