豆腐的禁忌

豆腐不宜与菠菜同吃。容易形成溶性的草酸钙。使人体产生结实。豆腐也不能与蜂蜜同吃。会阻碍人体吸收营养物质。另外豆腐中含有的蛋白酶与红糖中的多种有机酸会发生反应。令蛋白质变性沉。因此两者也不宜同吃。

1、菠菜

豆腐不宜与菠菜同吃。豆腐中含有的钙物质较高。而菠菜中含有大量的草酸物质。两者进入人体后。会生成溶性的草酸钙。容易使人体产生结实。因此豆腐与菠菜是不能同吃。

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豆腐与竹笋吃多了容易使人体患者结石症，豆腐与竹笋相遇会形成草酸钙，而这种物质正是导致结石症的因素之一，豆腐与竹笋长期食用，还会降低豆腐鱼竹笋的营养价值，导致体内缺

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2、蜂蜜

豆腐与蜂蜜也不能一起食用。豆腐中含有较多的矿物质成分、有机酸以及植物蛋白。蜂蜜中含有的酶较多。两种同会形成沉淀物。不利于人体对于营养物质的吸收。两者需间隔2个小时以上方可饮用。

3、红糖

豆腐中的蛋白酶与红糖中的多种有机酸会发生反应。令蛋白质变性沉淀。使人体难以吸收营养物质。因此生活中豆腐不宜与红糖一起食用。另外豆腐也不能与竹笋同时。容易形成结合物质。

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茄子与果胶食物相克，不宜过量食用，茄子中的纤维素、果胶含量十分的丰富，若是再食用相同物质的食物，会增加肠道的润滑度，从而出现腹泻的现象，另外茄子也能与螃蟹一起食用

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