电饭锅做蛋糕的方法

将鸡蛋蛋黄以及蛋白分开装入碗中。在蛋黄中放入糖搅拌均匀。将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。将白糖倒入蛋白中搅拌并加入蛋黄中继续搅拌成蛋糕糊。电饭煲中涂上一层油。将蛋糕糊倒入。按下煮饭加热档。反复加热几次蛋糕便可制作完成。

电饭锅做蛋糕方法

1、准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果。

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2、将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中。将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀。再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。将打好的蛋白取一半的量放到蛋黄中。小心搅拌。

3、剩下的蛋白逐渐的搅拌到蛋黄中继续搅拌。大概2分钟时间蛋糕糊便做好了。此时在电饭煲中涂上一层油。之后铺上一层油纸。加入一些核桃仁、瓜子仁之类的干果。将蛋糕浆糊倒入电饭煲中。

4、将电饭锅按至煮饭加热档。等5分钟左右就跳到保温后再按一次煮饭加热。反复加热3～4次。此时打开盖子。用筷子戳一下。如果戳进去则是代表蛋糕熟了。便能出锅食用。

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