今天和大家分享一下关于油的沸点(油的沸点是80度)。以下是这个问题的总结。希望对你有帮助。让我们看一看。
一、油的沸点是多少？
食用油的沸点在250℃左右，亚麻油是287℃，煤油是150℃。除此之外，不同食用油的沸点也不同。花生油和菜籽油的沸点为335℃，葵花籽油为107℃，冷榨橄榄油为160℃。
油是由一种或多种液态烃组成的(硅油很大一部分是由硅化合物组成的)。与醇类、酮类和醚类等碳氢化合物不同，石油的成分不会极化；
它不同于脂肪，因为组成油的化合物的分子长度和分子间连接相对较小。
扩展信息:
有人认为炒菜时油越来越热，甚至冒烟，这样炒出来的菜才会好吃。其实没有。
食用油无非就是动物油和植物油，由甘油和脂肪酸组成。烹饪时，油温不能升得太高。一旦温度超过180℃，油就会分解或聚合。
植物油的熔点低于37℃，动物油的熔点一般在45-50℃。当油温在200℃以上时，其中的甘油会分解，产生一种叫丙烯醛的气体，丙烯醛是油烟的主要成分。
两个。油的沸点是多少
食用油沸点在200℃以上，汽油沸点在30 ~ 205℃，柴油沸点在180 ~ 370℃和350 ~ 410℃。油的沸点并不固定。
油是在室温下为液体的疏水物质的总称。由一种或多种液态烃组成(硅油大部分由硅化合物组成)。它不同于醇类、酮类、醚类等烃类，因为油的成分没有极化。
它不同于脂肪，因为组成油的化合物的分子长度和分子间连接相对较小。
扩展信息:
当液体沸腾时，其内部形成的气泡中的饱和蒸汽压必须等于外部施加的压力，这样气泡才能长大上升。所以沸点就是液体的饱和蒸汽压等于外压时的温度。
液体的沸点与外界压力有关。当液体的压力增加时，它的沸点升高；比如蒸汽锅炉的蒸汽压力是几十个大气压，锅炉中水的沸点可以在200℃以上。
比如在山里做饭，水好煮，饭不好煮。这是因为随着地势的升高，大气压降低，水的沸点也随着海拔的升高而逐渐降低。
三个。油的沸点
食用油沸点:约250度
液态氯化钠(食盐):1465度
亚麻籽油:287度
液态萘:218度
煤油:150度
甲苯:110.6度
水:99.974度
酒精:78.2度
* *: 34.5度
液态甲醛:-19.5度
液氨:-33.4度
液态一氧化碳:-191.5度
不同的液体有不同的沸点。沸点随着外界压力的变化而变化，压力低，沸点也低。
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当水蒸气的压力等于环境压力时，沸点与温度有关，即沸点与气压有关。通常，沸点是在标准大气压(即101，325帕斯卡或1个大气压)下测量的。在海拔较高的地方，由于气压较低，沸点要低得多。
气压升高，物体的沸点也相应升高。当达到临界点时，物体的液体和气体是一样的。物体的沸点不能超过临界点。相反，当气压下降时，物体的沸点也相应下降，直至三相点。同样，物体的沸点不能低于三相点。
标准大气压下水的沸点是100摄氏度(212华氏度)。在世界最高峰珠穆朗玛峰上，大气压为260毫巴，水的沸点为69摄氏度。所以会出现水开了但是菜做不出来的情况。
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