红烧螃蟹如何做

红烧螃蟹制作前需要将螃蟹清洗干净。去除蟹壳和蟹腮。将螃蟹用刀剁小块。锅中烧油爆香葱姜蒜和辣椒。加入螃蟹爆炒。待螃蟹变色后便可以加入清水。水烧开后加入调味料闷煮20分钟。待汤汁微微收干便可以出锅享用。

红烧螃蟹的做法

红烧螃蟹前需要将螃蟹充分清洗干净。尤其是螃蟹的腹部。需要用刷子清洗。可以在水中养半天的时间。有助于螃蟹吐清泥沙。将洗好的螃蟹打开外壳。去除蟹腮和蟹嘴。用刀切成小块备用。

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红烧螃蟹烧之前需要将螃蟹处理干净，切成小块备用。锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入螃蟹爆炒，变色后加入没过螃蟹的开水，水开后根据自己的口味加入调味料，加盖闷煮10分钟，汤汁

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在锅中烧油。放入葱姜蒜爆香。可以加入少许辣椒段。增加蟹香味。将螃蟹放在锅中爆炒。炒制变色后加入开水没过螃蟹。待水再次烧开后加入少许食盐、味精、酱油和黄酒翻炒均匀。

将锅盖盖上。闷煮10分钟左右。待汤汁微微收干后便可以出锅。出锅前可撒少许的葱花和香菜作为点缀。红烧螃蟹制作简单。但味道十分鲜美。是较受欢迎的家常菜之一。

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红烧螃蟹豆腐制作前需要将螃蟹清洗干净，打开蟹壳，去除不能食用的蟹腮和蟹嘴、蟹胃，剁成小块备用。锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入螃蟹炒制变色后加入清水和调味料，并将豆腐放

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