四大名茶（四大名茶是指哪四大）

1.西湖龙井

西湖龙井精选嫩叶采摘，成品茶平、滑、直、绿、有光泽。冲泡后，茶汤翠绿明亮，叶嫩如花。这种茶富含氨基酸、叶绿素等物质。

2.黄山毛峰

黄山毛峰的采摘活动在每年的清明谷雨节举行。黄山的顶芽都是人工采摘的。茶叶微卷，绿中带着一丝黄。冲泡出来的茶汤色泽青蓝，微黄，滋味香甜醇厚，茶香清新扑鼻。

3.洞庭碧螺春

洞庭碧螺春属于绿茶，产于江苏苏州。主要生产工艺有杀青、揉面、揉面、油炸。明代以前采摘的鲜叶为最佳原料，成品茶条细长紧实，布满白毛，色泽银绿色。

4.安溪铁观音

铁观音属于极品乌龙茶，是经过烘干、摇青、杀青等工序加工而成。成品茶具有漂亮的外观和沙绿色。冲泡出来的茶汤醇厚，幽兰芬芳，浓郁持久，耐冲泡。有“七泡多香”的美誉。

我们的国家有着悠久的历史和文化。毕竟它有五千年的文化。而且中国是茶的发源地，尤其是在过去，品茶是很多人必备的技术。几乎人人都会品茶，泡茶也很好，而且有着深厚的茶文化历史和文化底蕴。已经成为当时人们心目中的一种文化。但是，现在品茶的人越来越少了。我觉得是因为这个时代发展的太快了，人们的生活也在飞速发展。没有空业余时间品茶，所以了解茶文化的人越来越少。那我们来介绍一下中国的四大名茶。

第一，西湖龙井。

很多人一定听说过这种茶，但别人不知道它就是四大名茶。这是一种产于杭州西湖的茶。龙井茶一年只产两次，尤其是在雨季前。现在看来已经有1400多年的历史了。据知，它在清朝被封为御茶。你可以想象这种茶有多受欢迎。

第二，碧螺春。

碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭湖，故又称洞庭湖碧螺春，是绿茶的一种。它有1000多年的历史了。听说唐朝的时候就列为贡品了。因为碧螺春是嫩茶，泡茶时水温在70℃左右。温度太高会破坏茶的味道，而温度太低会使茶起泡，味道不好。

第三，铁观音。

铁观音，我们日常生活中听的一种茶，属于绿茶的范畴，产于福建。虽然它的历史不算太长，但也有其独特的优势。铁观音泡出来的茶，有自己独特的香味，淳朴，甘醇。

四、白银针。

估计很多人不知道福建也产白银针，属于白茶。它们的特征是白色的银针。泡茶的时候，因为长得像针，所以叫白银针。

中国四大名茶是西湖龙井、洞庭碧螺春、铁观音和黄山毛峰。

1.西湖龙井，中国顶级茶叶。产于浙江省杭州西湖周围的山区。多年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名，而且以龙井茶闻名。

2 .中国著名的绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。据说洞庭山碧螺春峰的悬崖上生长着几种野茶。

3 .铁观音是最好的乌龙茶。其品质特点是:茶条卷曲、肥圆、厚重均匀、沙绿色，整体形状似蜻蜓头、蜗牛身、蛙腿。

4 .黄山的毛峰很精致。公认的采摘期是从明天到长夏。采摘的芽和鲜叶要采摘，老叶和茎要去除，使芽整齐一致。

中国四大名茶是西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音和黄山毛峰。详情如下:

第一，西湖龙井

龙井湖居中国名茶之首。产于浙江省杭州市西湖周围的山区，杭州不仅以美丽的西湖而闻名，还以龙井茶而闻名。西湖产茶已有上千年的历史，在唐代非常有名。然而，典型的龙井茶已经形成了近百年。龙井茶生长在土壤结构疏松、品质肥沃、根深叶茂、四季常青的环境中。从垂柳到发芽，直到层林尽染，茶芽不断发芽。清明前采摘的茶芽被称为钱明茶。炒一斤钱明茶要七八万芽，是龙井茶中的极品。龙井茶外形直而尖，扁平细腻，光滑均匀，色泽青黄。冲泡后香气高而持久，清香扑鼻。汤杏碧绿，清澈明亮，叶子翠绿，芽直立，生机勃勃。喝茶清爽，齿间留香，回味无穷。

二、洞庭碧螺春

中国著名的绿茶之一。洞庭碧螺春春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。据说洞庭山碧螺春峰的悬崖上生长着几种野生茶。每年，当地人都会在茶季挑筐喝。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘。竹篮装不下，只好放在杯子里。茶叶被杯中的热气熏得，突然冒出一股奇怪的香气。采茶人惊呼“香得吓人”，此茶因此得名。清朝康熙皇帝游太湖，题“碧螺春”。这种茶芽嫩香，外形纤细，布满绒毛。碧螺春属于嫩茶。泡茶时，70℃左右为宜。用手触摸杯子会造成轻微烧伤。温度太高会破坏这种茶的原味，泡在水里两分钟左右就会舒展开来。碧螺春醉在口中，余香在远方。

三、安溪铁观音

安溪是中国乌龙茶的主要产地，有着悠久的茶树栽培历史。茶产于唐代。铁观音原产于安溪县西坝乡，已有200多年的历史。铁观音是最好的乌龙茶，其品质特点是:茶条卷曲，节肥而圆，重而匀，砂绿色，整体形状似蜻蜓头，螺旋机制，蛙腿。冲泡出来的汤色泽金黄，浓郁，似琥珀，有兰花的天然香味，口感醇厚甘甜，回味悠长，俗称“韵”。铁观音茶香气高而持久，可谓“七泡更香”。

四个。黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶

黄山毛峰，位于安徽省太平县南部、歙县北部，起源于清朝光绪年间。在毛峰黄山的条件下，茶树每天都沉浸在云雾中。所以茶叶特别肥美，软嫩，叶厚，耐泡持久，香气浓郁，滋味甘甜，故称茶中上品。其形细扁，微卷，似雀舌覆银毛，汤色清透带杏黄色，香味如白兰花般绵长。

茶的功能

茶有保健功能，还可以治疗一些疾病。其主要功能有止渴、生津、提神、消食、通便、利尿、祛痰止咳、明目清火等。

1.利尿剂和强心剂

喝茶可以治疗多种泌尿系统疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等。对于尿路结石，茶叶也有一定的排石作用。不饮酒者冠心病发病率为3.1%，偶尔饮酒者为2.3%，经常饮酒者为1.4%。这是因为茶叶中含有的咖啡因和茶碱能直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分输入心脏，改善心脏本身的功能。

2、杀菌消炎。

能抑制茶叶中的大肠杆菌、葡萄球菌和病毒。因为茶叶中的儿茶酚、茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白结合，使病毒活性降低。

3、消食化油腻

喝茶可以去除油脂，帮助消化。因为茶中含有一些芳香化合物，它们可以溶解脂肪，帮助消化肉类食物。

4、血压，抗衰老抗衰老。

茶多酚、维生素C、烟酸能降血脂、降血压、改善血管功能。

提神

茶之所以提神，是因为它含有能兴奋中枢神经系统的咖啡因。

6.抗癌和癌症预防

茶多酚等茶叶成分具有明显的抗癌作用，茶叶的水提取物可以阻断亚硝胺的合成。国内外大量研究表明，茶叶可以作为预防癌症的有效食品。美国癌症协会向社会推荐，每天喝6杯绿茶可以预防癌症。

7、解痉平喘

喝茶有发汗解乏、解痉平喘、治疗感冒咳喘的作用。茶叶中的茶碱能直接兴奋呼吸中枢，在呼吸衰竭时起到急救作用。

8.强化牙齿和骨骼。

茶叶中的氟可以强健牙齿和骨骼，预防龋齿。炎症、牙龈出血等常见口腔疾病，往往是维生素C缺乏引起的。茶叶含有丰富的维生素C，喝茶可以部分补充饮食中维生素C的不足。

9.健美和减肥

适量喝茶可以保湿、健身、减脂、减肥。

10.解毒

茶叶中含有的单宁酸能与金属和生物碱毒物结合。误服上述毒物后，应尽快服用浓茶，可延缓和减少毒物的吸收。