今天，我想和大家分享一些关于生菜的营养价值和功效的问题。以下是边肖这个问题的概要。让我们来看看。
一、生菜的营养价值和功效是什么？
营养的价值和功效:
1.开启疏利消积系统:莴笋味鲜微苦，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进消化器官的功能，特别适用于消化功能减弱、消化道酸度下降和便秘的患者；
2.利尿通乳:莴笋的钾含量远高于钠含量，有利于体内水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用；
3.强身防癌抗癌:生菜含有多种维生素和矿物质，能调节神经系统的功能。其有组织的内容物中含有丰富的可被人体吸收的铁，对缺铁性贫血患者十分有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，因此可以用来防癌抗癌。
4、通便:莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，方便消化道，帮助排便，可用于治疗各种便秘；
5.生菜含钾量高，有利于促进排尿，减轻心房压力。对高血压、心脏病患者极为有益。它含有少量的碘，对人的基础代谢、身心发育甚至情绪调节都有很大的影响。因此，生菜具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张情绪，有助于睡眠。
不同于一般的蔬菜，它含有丰富的氟，可以参与牙齿和骨骼的生长。能改善消化系统和肝功能。刺激消化液分泌，刺激食欲，有助于抵抗风湿性疾病和痛风。
扩展数据:
合适的人群
可食用:
莴笋适用于排尿困难、血尿水肿、糖尿病肥胖、神经衰弱、高血压、心律不齐、失眠等患者。女性产后如缺乳或乳汁不通也宜食用；喝后能解酒；孩子们在成长过程中吃得更好。
避免进食:
多动症儿童、患有眼疾、脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜食用。一般人不宜过量或经常食用生菜，否则会出现头晕、嗜睡的毒性反应，导致夜盲症或其他眼病。如果多吃生菜导致夜盲症和眼疾，只要不吃生菜，过几天就会好的。患有月经来潮和寒性痛经的女性忌吃凉拌生菜。
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