红烧鱼做法大全（红烧鱼的做法大全家常菜）

今天给大家分享一些关于红烧鱼做法的问题(红烧鱼的做法，完全家常菜)。下面是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、红烧鱼完整食谱

一、制作红烧鱼需要的食材:

鲈鱼1条，盐2克，料酒1大勺，蒜末2小勺(10克)，葱15克，姜片15克，酱油2大勺，糖10克，八角1个，油适量，乐嘉老母鸡汤味道的浓汤宝1个。

二、红烧鱼的做法:

1.洗鲈鱼。

2.在鱼体上斜切几个切口，不要切掉。

3.将鱼加入盐和料酒，抹匀，静置20分钟，去除鱼腥味。

4.锅里放油，烧至五成热。将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出待用。

5.锅中留少许油，保持油温，爆香葱、姜片、蒜末。

6.将鱼放入锅中，加入水、八角、酱油、糖和乐嘉老母鸡汤，用大火煮开。

7.浓稠的汤宝融化后，会让汤变得有层次感，醇香可口。继续火直到汤变干，然后上桌。

二。红烧鱼

红烧鱼的简单常见做法如下:

材料:鲱鱼500克，姜10克，葱10克。

辅料:生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，水100ml，橄榄油10ml。

1.锅里放10毫升橄榄油。

2.油热后放入姜片、鲱鱼、葱段，倒入料酒1勺、生抽1勺、水100毫升。

3.盖上盖子炖10分钟。

4、把锅放在盘子里，红烧鱼就可以做了。

三。一本家常菜红烧鱼的做法书

四。红烧鱼做法，常见做法大全

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