做寿司用什么米 （做寿司用什么米比较好）

今天跟大家分享一下寿司用什么米饭的问题(寿司用什么米饭比较好)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们看一看。

一、寿司吃什么米饭好

二。寿司用什么米袋？

寿司用的米是寿司米和日本粳米。其特点是颜色为白色，颗粒为圆形。煮出来的米饭不仅有弹性，有嚼劲，而且有粘性。此外，珍珠米中也有。

三个。寿司用的是哪种大米

四个。寿司用的是什么米？

你可以用大米，但不是全部。因为米饭的粘度不够，寿司容易摊不滚。下面介绍如何将一部分大米和糯米混合在一起制作寿司。

1.食材:糯米2: 1，白醋:白糖:盐(或寿司醋)6: 3: 1，鸡蛋条，生菜条，蘑菇条，香肠条，黄瓜条。

2.制造步骤:

1.准备:大米比例:糯米(2: 1)。喜欢米饭的黏糊糊的味道，可以1: 1。米饭煮好后，趁热加入寿司醋，拌匀，晾凉备用。如果买不到寿司醋，可以用白醋:白糖:盐以6: 3: 1的比例混合。

2.将鸡蛋煎熟，冷却后切成条状。生菜和蘑菇(干蘑菇需要用温水泡两个小时)，切成条状，焯水3分钟，沥干水分，放凉备用。尤其是蘑菇一定要挤出多余的水分，火腿肠和黄瓜要切成条状备用。

3.做寿司卷。紫菜铺在寿司窗帘上。至于紫甘蓝卷，所有超市都有紫菜(也叫海苔)做寿司卷。如果买不到，还有一个宝藏。千万不要用其他海藻或者海苔代替。

4.将米饭均匀的铺在寿司里，上面留一厘米，下面留一厘米。如果觉得黏黏的，可以用勺子舀米饭，然后用勺子背面均匀的推一下。用手做菜的时候，记得在手上抹适量的寿司醋，防止粘手。

5.将配料均匀地撒在饭菜底部。在紫菜上方的预留位置涂上一层寿司醋，最后卷起来粘上，这样寿司卷更结实，更难铺开。

6.也可以铺肉松。

7.这是用剩菜做的酱油拌饭的版本，没有寿司醋。这里只是多种制作方法，仅供参考。

8.牢牢抓住竹帘的两端，慢慢把米卷起来，压一会儿就定型了。

9.最后用刀切成1.5CM左右宽的小块。

以上问题寿司用什么米(寿司用什么米比较好)及相关问题的答案到此为止。希望寿司用什么米(寿司用哪种米比较好)这个问题对你有用！

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