笋的营养价值及功效（莴苣笋的营养价值及功效）

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为什么特别喜欢吃竹笋？

因为它的营养价值丰富。

竹笋是一种营养丰富的食品，含有维生素C、钙、铁等人体必需的营养物质。生活中经常吃竹笋，可以保证人体的正常运转，为身体提供消耗的营养。

增强食欲，很多人喜欢吃竹笋，是因为竹笋清脆爽口的口感体验。尤其是夏天，人的食欲下降，吃一些竹笋可以增强食欲。

绿竹笋的营养价值和功效

绿竹笋富含蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维等营养成分。功效:1。利尿作用:竹笋含钾，有利于促进尿液排泄，可用于治疗排尿困难、水肿等症状。绿竹笋含有氟，可以促进牙齿的生长。吃青笋对预防龋齿有好处。

竹笋有什么特点？

粗，喇叭状，笋壳褐色，根白色或黄色。购买竹笋时，应选择形状有些弯曲、壳比较完整、壳接近竹笋的。你还应该看看壳是否坚硬。如果太软，说明出土时间长，新鲜度不够。也可以轻轻挖一下竹笋，看看肉质是否鲜嫩。

竹笋的特点是含水量高，肉质鲜嫩，不耐储存和长途运输。作为一种蔬菜，它味道鲜美，香脆可口，营养丰富，因此深受人们的喜爱，被视为中国烹饪的瑰宝。竹笋不能生吃。单独煮的时候味道很苦，但是和肉一起炒的时候味道非常鲜美。竹笋可以用来煲汤或烹饪，可以做出许多美味的菜肴。竹笋也是减肥的保健食品。

月经期间可以吃竹笋吗？

月经期间可以吃竹笋。吃竹笋不会影响月经。竹笋营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷铁、胡萝卜素、维生素等营养成分。

吃竹笋可以减脂、降血糖、促进胃肠蠕动、帮助消化、消除积食、预防便秘、预防大肠癌。女性适当吃竹笋对身体也有好处。经期不要吃辛辣、刺激性和生冷的食物。

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