凉拌菠菜的做法（凉拌菠菜的做法大全家常窍门）

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菠菜沙拉的最佳方法。

材料

300克菠菜

1把花生

豆干三片

芫荽根

两个干辣椒。

盐的克数

一茶匙芝麻油

两勺菜籽油

练习步骤

1.准备一把菠菜，像香菜。可以多放或者一两个。

2.烧开一锅水，烧开，菠菜和香菜焯一下。

3.煮几分钟，取出晾凉。你最好把它摊开，否则它可能会变黄。

4.在等待过程中，将购买的花生切碎或用擀面杖等工具掰碎，将豆腐干切成块。花生可以选择最常见的五香花生。

5.菠菜凉了，把水挤出来。最好能挤出一些。

切割

7.将切碎的菠菜放入碗中，然后加入豆腐干，或者准备一些大蒜，尤其是花生。

8.热油。喜欢吃辣的可以多切些干辣椒。如果不喜欢吃辣，那就少吃。我觉得味道很辣很好吃。

9.倒入热油，撒些盐，拌匀。

10.拌匀，味道咸淡，还有最后一步。加点香油拌着吃超级好吃。

凉拌菠菜的混合方法

菠菜沙拉的搭配方法有很多种。洗好的菠菜沙拉一定要焯一下，去除草酸菌。由蒜泥、辣椒油、辣椒、耗油、醋、酱油等混合而成。这些成分可以有选择地使用。比如一千份菠菜沙拉，可以配蒜泥、醋、辣椒油。

将凉拌菠菜和花生混合，用醋做酱油。

凉拌皮蛋菠菜，可以用耗油的醋和辣椒配着吃。

冷却菠菜的正确方法

往锅里加水，煮沸。加一点盐。首先，把菠菜的茎焯一下。颜色变化后，把叶子推进锅里焯水。当菠菜变成深绿色时，取出菠菜。菠菜在烹饪前一定要焯水，否则不仅味道不好、涩，而且菠菜中的草酸还会与钙结合形成草酸钙，破坏体内的吸收。焯水后，菠菜中的草酸溶于水而流失，不会影响钙、铁的吸收。

菠菜捞出后，立即放入冷水中冷却。拿出来用手挤菠菜。菠菜焯水的时候，加点盐会让菠菜更绿。焯水后立即放入冷水中冷却，可以保持菠菜的新鲜口感，菠菜的颜色也不会变黄。

凉拌菠菜的常见做法。

菠菜洗净去根，红辣椒切小块，香葱切段。

2.把锅里的水烧开，菠菜在锅里焯一下，直到变色，然后马上捞出来。

3.将控制水分的菠菜放入大碗中，加入盐和鸡精，拌匀，加入少许糖和酱油。

4.锅里放一点植物油，开小火，放入花椒和香葱，煮到图的颜色，然后捞出葱和花椒。

5.将白芝麻放入热油中，直至芝麻变黄，香味飘出。

6.将热油浇在菠菜上，撒上红辣椒，拌匀即可食用。

炒菠菜的简单方法

其实冷炒菠菜的做法很简单。第一步:把菠菜折起来用清水洗几遍，然后在锅里烧开水。水烧开后，加点盐，防止菠菜变色。然后把菠菜放进去煮几分钟，拿出来用冷水泡几分钟，再拿出来沥干。然后，把锅里的水倒掉，加入我们喜欢的食用油，炸一下。非常简单易操作。

凉拌菠菜和油菜的常见做法

材料:菠菜300克，花生一把，盐1克，酱油5毫升，醋10毫升，花生油适量，干辣椒2个，辣椒粉1勺，蒜粉适量。

工作方法

1.选择菠菜，用水清洗干净，然后控制水分。如果觉得菠菜太长，拌不动，可以用刀把菠菜切成两段。

2.将锅里的水烧开，打开水放入菠菜，焯水几秒钟，刚好够焯水菠菜，然后捞出菠菜，用冷水冷却，让菠菜彻底凉透。

3.将准备好的酱油、醋、盐、蒜粉、花生加入菠菜中。

4.将锅烧热，然后倒入适量食用油，放入干辣椒和辣椒面，小火翻炒，将油加热。

5.将刚煮好的热油快速浇在菠菜上，然后用筷子搅拌均匀，倒入盘中。

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