凉拌西兰花做法

西兰花、胡萝卜、木耳焯水后捞出过凉水用盆子装好后。起锅烧油放入葱花炒出香味。将底油倒入装有西兰花的盘内。同时加入盐和鸡精搅拌均匀。一份美味的凉拌西兰花就完成了。

凉拌西兰花的制作方法

准备食材：西兰花、胡萝卜、黑木耳、色拉油、食盐、鸡精、小葱。

1、西兰花洗净后掰成小朵。再用清水浸泡一下。胡萝卜切片。黑木耳清水泡发。小葱切葱花备用。

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南瓜泥、白砂糖和糯米粉揉捏成面团后，取一小坨面团捏成中间厚、边缘薄的圆饼，再把豆沙放在圆饼中间收拢圆饼包裹豆沙并重新按扁。最后将圆饼两面都沾上白芝麻，放入油锅内煎

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2、起锅烧水。水烧开后放入西兰花、胡萝卜、木耳焯烫几分钟。再取出过凉水用盘子装好。

3、起锅烧油。油热后放入葱花炒出香味。

4、之后倒入装有西兰花的盘内。之后加入盐和鸡精调味。搅拌均匀后。一份美味的凉拌西兰花就做好了。

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盐加水融化倒入面粉内用筷子搅成棉絮，用手不断揉捏棉絮成光滑的面团，再盖上湿布醒发15分钟。面团醒发后再揉捏一遍，在案板上撒上干面粉并擀开面团成薄片，再切成均匀条状，

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