凉拌菠菜（凉拌菠菜的家常做法）

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菠菜沙拉

凉拌菠菜是很好的开胃菜，也是老少皆宜的放松菜。很有营养，味道也不错。让我告诉你如何冷却菠菜。你也可以照我说的为家人做。

菠菜洗净，放入水中焯一下，因为菠菜中有草酸。漂烫后草酸大大减少，口感好。将一根洗净的黄瓜切丝，将菠菜放入冷水中冷却，将两种蔬菜切成段，将一勺陈醋、鸡精、辣椒油、盐和糖放在同一个盆中，加入一把豆角和炒花生。拌匀就可以吃了。

凉拌菠菜最简单的方法

构成详细信息

菠菜300g，花生一把，盐1g，酱油5ml，醋10ml，花生油适量，干辣椒2个，辣椒粉一勺，蒜粉适量。

菠菜凉菜的做法

1.选择菠菜，用水清洗干净，然后控制水分。菠菜太长的话，不方便拌。你可以用刀把菠菜切成两段。

2.将锅里的水烧开，烧开后放入菠菜，焯几秒钟，菠菜焯一下就好，然后捞出菠菜，用冷水冷却。菠菜彻底冷却。

3.将准备好的酱油、醋、盐、蒜粉、花生加入菠菜中。

4.将锅烧热，然后倒入适量食用油，放入干辣椒和辣椒面，小火翻炒，将油加热。

5.迅速将刚煮好的热油倒在菠菜上，然后用筷子搅拌均匀，倒入盘中。

你知道怎么做菠菜沙拉吗？

调味品

菠菜适量

调味品

适量的大蒜粉

适量的花椒油

芝麻油适量

辣椒油适量

盐量

鸡精适量

适量的糖

醋适量

薇拉美味

混合技术

十分钟需要时间。

简单的困难

凉拌菠菜怎么搭配？

一个

选择新鲜菠菜，用盐水洗净。

2

将菠菜切成段。

三

锅里烧开水，菠菜焯一下。

四

取出菠菜，用冷水沥干。

五

加入蒜末、花椒油、芝麻油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、勾兑汁。

六

搅拌均匀装盘。

技能

菠菜不能直接煮，因为含有较多的草酸，阻碍人体对钙的吸收。所以吃菠菜的时候要先用开水焯一下，再拿出来再操作。

凉拌菠菜可以放糖吗？

构成:

菠菜、蒜、糖、芝麻、香油、盐。

烹饪步骤:

1.准备材料。菠菜洗干净，可以在水里泡一会儿，换几次水，把沉淀物洗干净。

2.将一大锅水烧开，加入大量盐。菠菜焯1分钟，然后捞起放入冷水中。可以换几次水降温。目的是保持菠菜的绿色。

3.尽可能榨干菠菜。菠菜水分多，建议榨两次。如果凉菜湿了，会影响像汤一样的口感。

4.用小火在锅里烤芝麻。

5.用大蒜压榨机把大蒜压成糊状。强烈建议买个压蒜器。如果没有，可以用石抹子。如果没有，切碎，用平行移动的刀片压蒜泥。最好不要用蒜粉。如果不喜欢生蒜，可以少放蒜或者炒。

6.将蒜泥与香油、盐和糖混合，用手将调料与菠菜混合。尝一尝，满意了就撒芝麻。

烹饪技巧:

1.菠菜含有丰富的植物粗纤维，进入人体后能加速人体肠道的蠕动，有助于改善肠胃功能，非常适合便秘等肠胃不好的朋友食用；

2.菠菜中的胡萝卜素含量也极高。经常食用可以保护视力，维持上皮细胞的健康；

3.菠菜中的钾含量极高，能维持人体血压平衡，预防各种癌症和心脏病；

菠菜中含有较多的草酸，进入人体后会影响人体对钙的吸收。所以，在煮菠菜之前，一定要用开水焯一下菠菜，去除菠菜中的草酸；

5.菠菜的维生素C含量比西红柿高一倍以上，进入人体后还能滋润皮肤，非常适合女性朋友在美容养颜中使用。

凉拌菠菜怎么吃？

菠菜300g，花生一把，盐1g，酱油5ml，醋10ml，花生油适量，干辣椒2个，辣椒粉一勺，蒜粉适量。

菠菜凉菜的做法

1.选择菠菜，用水清洗干净，然后控制水分。菠菜太长的话，不方便拌。你可以用刀把菠菜切成两段。

2.将锅里的水烧开，烧开后放入菠菜，焯几秒钟，菠菜焯一下就好，然后捞出菠菜，用冷水冷却。菠菜彻底冷却。

3.将准备好的酱油、醋、盐、蒜粉、花生加入菠菜中。

4.将锅烧热，然后倒入适量食用油，放入干辣椒和辣椒面，小火翻炒，将油加热。

5.迅速将刚煮好的热油倒在菠菜上，然后用筷子搅拌均匀，倒入盘中。

凉拌菠菜的常见做法。

配料:菠菜、盐、味精、葱、姜、香油、麻油。

准备:菠菜去掉老的部分，劈开。用水洗净备用。锅中放大量水，大火烧开，放入菠菜，菠菜焯水，捞出放入冷水中。菠菜榨汁，切成小块，放在碗里备用。

做法:洗完锅，放几滴油进去。油烧至五六成热时，将葱、姜倒入菠菜中，用盖子盖一会儿。

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