客家习俗（客家人最具特色的风俗）

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广东客家人有哪些风俗习惯？

1.送月饼。

家人热情好客，亲朋好友在中秋节互送月饼，送祝福。除了普通月饼，客家地区还有“五仁月饼”，以及用糯米粉和糖压制而成的大小不一的圆饼。

据客家民间传说，元末朱元璋揭竿而起，在月饼里放了一张纸条，通过统一的命令，在中秋节当晚举行。客家人史载，参加过反袁起义。这个传说赋予了客家人在中秋节吃月饼的特殊意义。

2.面对月光

中秋节月圆时，客家人会在庭院、阳台或房前屋后月亮升起的地方摆放月饼、花生、柚子等水果，为“拜月”活动做准备。

拜月之后，一家人，无论大小，都在外面赏月、吃饭。看月亮是成年人的事。一般孩子不会坐着赏月，而是在皎洁的月光下追逐嬉戏。此时，它是他们的天堂。而且食物有点讲究。父母经常让大家先吃这些给嫦娥的祭品。梅县人说吃这些祭品更“可爱”，吃福字更吉祥。

唱民歌

岳夏的堆歌是客家首府梅州一项由来已久的中秋活动。梅州被誉为“民歌之乡”。在许多地方，人们在中秋节时会演唱和演奏民歌。唱山歌在梅县、松口等地很流行，尤其是八月半。

“月色照山坡，树木遍地，中秋唱客家山歌。”客家山村的村民围坐在一起，对着月亮唱歌，欣赏月亮。这是客家山歌里的秋夜。

4.拿着一篮子蔬菜

除了以上活动，传统客家中秋还有一个习俗，叫做“姐姐捧一筐菜”、“姐姐捧一个月”(捧的意思是扛)。这一习俗在客家农村有着悠久的历史。中秋节月圆之夜，家家男女老少都在满月空，全家喜气洋洋。烧香祈福像月饼水果，发大财(这个过程叫中秋赏月，见月华姐姐)之后，全家人会坐在一起吃月饼，喝茶，分享快乐。

然后有一个活动(习俗)“姐姐拿着菜篮子”。他们大多通过祈祷来求教，期待未来的收获。小孩子，少年，年轻人，大多会问别人今年多大了，学习怎么样，以后过的怎么样，结婚怎么样，然后玩的开心。据说，蔡澜修女给了她所需要的一切，男人、女人和孩子都为此而高兴。

吃柚子

在梅州，除了月饼这种具有普遍意义的传统中秋食品，柚子是必不可少的节日食品，还有柚子(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。

吃柚子也有一定的意义。“和切柚一样，叫‘杀柚’，意思是驱邪。也有人说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，反映了驱邪消灾的愿望。”

6.击败巴赞

喜欢吃粑粑的客家人，每逢重大节日都要吃粑粑，中秋节也不例外。勤劳的客家妇女一直是家庭生产的主力军。他们把巴赞打得又软又好吃，让孩子们流口水。

秋收基本结束，新谷入库。为了庆祝庄稼的丰收，有一个圆圆的中秋节。自古以来，人们就有在中秋节做巴赞的习俗。他们两次祭神祭祖，同时增进了邻里之间的感情。

7.烧瓦塔

一座用砖块和废弃瓦片搭建的宝塔，里面放着稻草和干木头。火越旺，家越旺。往往需要动员全村的孩子一起完成收集工作。同时，还需要舞狮舞龙来娱乐人们。

传说这种习俗与抵抗元兵的义举有关。元朝建立时，汉人不满元朝的血腥统治，于是进行了不屈的抵抗。全国各地，他们在中秋节聚会，在宝塔的顶楼上点亮号码，类似于烽火台。虽然这些叛乱被镇压，但焚烧宝塔的习俗仍保留在民间。如今，“烧瓦宝塔”代表了客家人借助佛教祈求风调雨顺、生活平安的美好愿望。

8.放上孔明灯笼。

粤东很多年轻客家人都出去了，尤其是南洋。每年的中秋节，家人思念远方的亲人，放飞孔明灯笼，万千思绪汇聚在祝福的灯光下。

据有关记载，“孔明灯”又名天灯，相传是三国时期诸葛孔明(即诸葛亮)发明的。当时诸葛孔明被司马懿围困在阳平，无法派兵出城求救。孔明计算了风向，做了一个漂浮的纸灯笼，并在上面系了一条求救信息。之后，他脱离了危险，所以后人把这个灯笼叫做孔明灯笼。另一种说法是，这种灯笼看起来像诸葛孔明戴的帽子，因此得名。天灯也被称为“祝福灯”或“和平灯”。

客家春节习俗的起源背景及文化意义

春节客家习俗

贴对联

大年初一，家家户户都会贴出写有吉祥话的红对联、红条幅，正房贴“福”字，猪圈贴“六畜兴旺”的红条幅，许多器皿上贴红纸条，称为“丰年”、“大红”。

岁时点燃的一把火

除夕夜，客家人有守年夜饭的习俗。家家户户通宵点灯，叫“点年夜饭火”，用木炭做的火笼叫“火桶”。让我们聚在一起，辞旧迎新，共享天伦之乐。除夕夜，大人们还有给孩子压岁钱的习俗。

敬祖先

腊月三十早饭后，凡是加人的，都要派人打扫祠堂，粉刷祠堂的墙壁。下午，有人带着礼盒、三兽、鞭炮、元宝香烛等祭品到祠堂祭拜烧香。敬礼后，放烟花和一些长矛。除夕的每个下午，祠堂里都摆满了香，鞭炮声一直持续到黄昏。

拜年

第一顿早餐，客家人习惯吃“长寿面”，因为长寿面象征长寿。接下来，孩子们会给长辈拜年，长辈会给孩子糖果橘子，有的会给孩子“红包”，以前叫“挂脖子”。过年的时候去亲戚家串门，一般会带橘子糕、糖之类的礼物。主人为招待会准备茶和水果，有的甚至留下来“拜年酒”吃鸡腿。新年的活动通常会推迟到元宵节之后，甚至是月底。

葡萄柚叶浴

早上摘柚子叶。中午过后，家家户户都把柚子叶放进锅里煮。每个人都要用柚子叶洗个热水澡，洗去身上的污秽，“穷气”、“恶气”，干净利落地进入新的一年。洗完柚子叶，你会换上新衣服、新帽子、新袜子、新鞋，从头到脚焕然一新。你换的脏衣服应该在同一天清洗。所以，水浴洗柚叶，含旧布新义。这种习俗已经逐渐消失了。

大年初三的早上，我会被窗外的鞭炮声和打扫声吵醒，因为在这一天，我的家乡有清理穷人的习俗。那一天，家家户户都会打扫卫生，大人小孩一起上阵，非常热闹。

年初的《送穷鬼》

大年初一和初二，虽然屋内外的地上都是厚厚的鞭炮、烟头、糖纸等垃圾，但这两天是不可能扫地或者把垃圾拿出去的。这些垃圾必须等到大年初三才能清理。因为人们认为大年初一、初二要“囤钱”，这两天扫地、倒垃圾会把家里的财富一扫而空，倾家荡产。客家人把新年的第三天称为“穷鬼日”，这一天是为穷鬼送行的日子。“送走穷鬼”就是送走穷人和坏事，告别穷人和厄运。所以大年初三，家家户户都把垃圾和不好的东西清理出去。

现在随着人们环保意识的增强，把垃圾倒在岔路口再焚烧的现象少了，很多人会把垃圾倒在村口的垃圾桶里。但“正月初二不打扫，初三扫穷鬼”的习俗一直流传。

客家人在春节期间吃的食物

明年的饭

除夕前一天，“年夜饭”是用大木蒸笼蒸的，也叫“隔年饭”。祭祖时，12双筷子和12根蒜棒插在“隔年饭”里。买橘子、柚子等需要烧纸钱。他们中的一些人想在上面放一些银元，这意味着“你有食物和钱”。“隔年一餐”会供应好几天。第三天早上，“隔年饭”又要蒸一次，全家一起吃，意思是“年年有余”。第五天“隔年饭”结束后，会把新米放进锅里煮新米。

磨豆腐、鱼干、宰杀猪、鸡、鸭。

大约在12月27日和28日，家家户户都开始磨豆腐。大多数农舍在入口处都有小的鱼仓。农历十二月二十七、二十八左右，所有鱼仓放水抓鱼。一方面谷仓要用来做饭，另一方面春节后方便挖谷仓做肥田。同时，开始杀猪。一般过年用三四十斤猪肉，有的人一户杀一头大猪。主要用途有:一、作为馈赠亲友的礼物，每家都要送两三斤猪肉，尤其是公婆家送的肉。新婚公公婆婆送的猪肉量更是可观，否则会被笑成“鬼”。

客家春节禁忌

年初不能扫地倒垃圾，以免扫走“财富”；这一天不能在河里挑水；不能动一根针和线；你不能打孩子。尤其是进入“过年”到春节后，更不能说“死”“病”等不祥之词。

按照祖客家人的传统规矩，正月初一到初三是禁止从外面带“青”来的，所以春节前，家庭主妇们都会买足过年的蔬菜。

广东河源的客家习俗是怎样的？

肇庆市鼎湖区九龙湖山脚下，一万多客家人聚居在一起。淳朴的山民、典雅的民居、淳朴的婚俗、好客的主人、淳朴浓郁的客家风情、独特的客家围屋，被海内外建筑师列为中国五大传统民居之一，构成了九龙湖独特的客家民俗文化。

原始的古代造纸和提炼肉桂油的方法。，是当地客家人融入自然，保护自然生态，服务人类的典型表现。

凤凰舞台上，不折不扣的客家少男少女演绎的客家风情会让你赏心悦目，还有甜美的民歌对唱、优雅的乡村舞蹈、独特简约的婚礼。

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