炖豆腐（炖豆腐的家常做法）

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豆腐炖豆腐家常做法

1将细五花肉成对切成粗条，保留一块豆腐备用。

姜切丝，料酒一勺，胡椒粉和水一勺，香菜一把备用。

油温五成热时将葱、姜、五花肉翻炒均匀，撒上料酒和花椒水，加入水的米勺，放入豆腐(成小块)。

豆腐炖20分钟，收汁，加少许淀粉，少许盐。

这道家常菜炖豆腐做好了。

在Xi安制作豆腐

先将老豆腐焯水，捞出备用，锅中放油，下肉末煸炒，将豆腐煸炒至两面变黄，豆瓣酱加少许盐调成生抽，再放入姜葱和肉末，加水，焖10分钟，出锅前放入辣椒和大蒜煸炒几次，即可食用。

豆腐怎么炖？

方法/步骤

1/5分步阅读

准备豆腐100克、胡萝卜20克、鲜香菇50克、黄瓜30克、盐3克、胡椒粉2克、油10毫升、酱油10毫升、香菇精2克、糖5克。

2/5

将鲜蘑菇、胡萝卜、黄瓜和豆腐切成丁。

3/5

锅里放油，把蘑菇炒香，然后倒入生的和提取的新鲜蘑菇，加水，盐，糖，胡椒粉和蘑菇微调味道。

4/5

将豆腐炖入味，用胡萝卜和黄瓜勾芡，装盘，即可食用。

保定炖豆腐的方法

用豆腐2块，生抽1勺，葱姜蒜适量，盐适量。八个八角丁香中间一小块水，和豆腐齐平。

炖豆腐的步骤

第一步

准备配料

第二步

火锅食用油

第三步

加入葱、姜、蒜、八角，翻炒均匀。

第四步

倒入水和豆腐，用大火煮。

第五步

煮到沸腾

第六步

倒入酱油

第七步

转中低火煮5分钟左右，再加盐。

第八步

完成

什么炖豆腐好吃？

鲫鱼豆腐炖汤:鲫鱼豆腐炖汤味道鲜美，营养互补，热量、蛋白质、维生素最丰富。是一种补气健脾、调节身心、预防心血管疾病的菜肴。

最正宗的炖豆腐方法

1.豆腐和腐乳切成小块，锅中加水，烧开焯水5分钟。

2.洋葱切沫，大蒜切片。

3.锅中加入底油，油热时放入葱蒜。

4.然后加入十三香，酱油和一点水。

5.放入豆腐，加入适量盐和鸡精，煮开后小火煨15分钟，水淀粉勾芡，大火收汤。记得留点汤。

6.锅里撒点葱花！

什么炖豆腐好吃？

1.鲫鱼炖豆腐最好吃。

2.材料:豆腐(北方)250克，鲫鱼500克，猪肉(肥瘦)75克。辅料:韭菜50g。调料:猪油(精制)75克，葱15克，姜5克，蒜(白皮)5克，料酒20克，盐5克，味精2克。

做法:将鲫鱼煎成两面金黄，再加入葱、姜、蒜等调料。加水，加入豆腐，熬成乳白色的汤，然后煮。

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