鸡翅的做法

鸡翅洗净两面切花刀后。放入锅中加水和料酒煮沸。再捞出洗净。之后将鸡翅和盐、胡椒粉等调料混合抓匀腌制3小时。依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠。放入油锅内炸至金黄。美味的炸鸡翅就完成了。

炸鸡翅的制作方法

准备食材：鸡翅、食用油、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油、生粉、鸡蛋、面包糠。

1、鸡翅洗净两面切花刀。放入锅中加水和料酒煮沸后捞出洗净。

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起锅烧油依次放入八角和花椒、葱和姜末炒出香味，再放入鸡肉和料酒翻炒至变色，加入生抽、白糖翻炒均匀。最后加入适量水炖制鸡肉8成熟，放入香菇和盐炖熟并大火收汁，美味的香

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2、洗净的鸡翅用盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油抓匀腌制3小时以上。

3、腌制好的鸡翅依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠。

4、起锅烧油。油热后放入鸡翅炸至金黄。美味的炸鸡翅就做好了。

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