泥鳅的做法

起锅烧油至五六成热放入泥鳅煎至微黄后。往锅内倒入清水。加入姜片大火煮沸。再转中小火煮15分钟。最后加入南瓜片煮20分钟。南瓜煮软烂后。下盐调味。美味的南瓜泥鳅汤就完成了。

南瓜泥鳅汤的做法

准备食材：南瓜、泥鳅、油、盐。姜片。

1、南瓜洗净去皮去瓤切片。泥鳅放入开水焯烫。再用开水洗去滑潺并沥干水分。

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煮熟的芋头去皮放入大盆内捣成泥状后，调入盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀，再把放凉的芋泥依次加入红薯粉揉搓成光滑不粘手的面团并揪成若干个芋圆，后将芋圆放入高汤内煮熟，美味

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2、起锅烧油至五六成热时。放入泥鳅煎至微黄。

3、往锅内倒入清水。加入姜片大火煮沸。再转中小火煮15分钟。

4、加入南瓜片煮20分钟。南瓜煮软烂后。下盐调味。美味的南瓜泥鳅汤就做好了。

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起锅烧油放入干辣椒和蒜炒出香味后，倒入空心菜大火翻炒，再加盐继续翻炒，盐炒匀后转小火，再调入味精翻炒几下，美味的炝炒空心菜就完成了。 炝炒空心菜的制作方法 准备食材

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