今天跟大家分享一下关于如何让麻叶变脆变脆的问题(如何让麻叶变脆变脆视频)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、如何炒麻叶又脆又脆
炸麻叶，可以根据自己的口味做成咸甜两种味道。做法很简单，用到的材料也都是家中常见的，做好以后密封保存好，可以吃上很长时间，依然能够保持酥脆的口感。今天，我改进了一下外形，做出来3种花形，更加好看。
既是追剧的小零食，配上牛奶或粥，也可以是饱腹的简单早餐。
来试试吧~
- 炸麻叶 -
[ 食材 ]
中筋面粉 300g
鸡蛋 3个
白糖 一勺
黑芝麻 一勺
食用油 30g
[ 食谱 ]
1.碗中加入300克面粉，打入3个鸡蛋，再加一瓷勺白糖、一勺黑芝麻，充分搅拌均匀。
2.搅至絮状加入30克食用油，然后下手揉成面团。油最好用玉米油、大豆油等味道淡一点的，不要用花生油、菜籽油这种味道很浓的。
3.揉光以后盖上盖醒20分钟。
4.面醒好以后，用擀面杖擀开，有点粘的时候可以撒点干面粉，先用小擀面杖，后用大擀面杖，最后擀成很薄的大面片。
5.把擀好的面片对折起来，利用擀面杖切成两半，然后再叠起来，分别切成一指宽、两指宽、三指宽的长条，因为三种花型用到的宽度不一样。
6.先做第一种花形，把一指宽的长条切成4段。取一个面片从中间划一刀，然后把一头从中间掏过来，这样第一种花形就做好了。
7.第二种花形，两指宽的长条切成3段，然后取两张面片叠在一起，对折过来，在底部切三刀，然后同样把一头从中间掏过来，这样第二种花形就做好了。
8.第三种花形，三指宽的也切成3段，取一张面片从中间对折，然后在底部多切几刀，切好以后打开，把其余三个角都捏到同一个角上，压紧，这样第三种花形也做好了。
9.锅中油温烧至筷子放进去冒气泡，下入生坯开始炸，定型以后翻转着炸，最后炸至金黄就可以出锅了，控油捞出。
这样我们简单又好吃的炸麻叶就做好了，吃起来香酥可口，越嚼越香。给大家分享了3种花形，有你喜欢的吗？
虽然现在可以买到各式各样的零食，但是炸麻叶在我心里，不仅是一种小零食，还是我童年的美好回忆，吃起来有着其他零食代替不了的味道。
这样香酥可口的炸麻叶，现在的小朋友可能很多都没吃过呢！春节还有一两个月就到了，有空的时候，不妨试试做给家人吃哦！
二。如何将麻叶炸得又脆又脆的小技巧
【/s2/】油烧至六成热时，一片一片放入麻叶，小火煎至更脆。具体方法如下:
材料:面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克。
调料:盐5g，温水20g。
练习步骤:
1.准备好需要的食材。普通面粉200克、食用盐5克、白糖55克、黑芝麻15克、食用油15克放入干净的盆中。
2.先用筷子搅拌均匀。搅拌好的面团看起来很干。没关系。一会儿我们会加入一些温水搅拌均匀。
3.加入适量温水，搅拌均匀。温水要慢慢加，不要一下子加太多。先加入15g，然后慢慢加入适量，直到面团揉成软硬适中的面团。盖上保鲜膜静置20分钟，让面团充分吸水。
4.时间到了，取出面团，擀成长方形的大块。尽量卷薄一点。卷得越薄，炸起来就越脆。
5.时间到了，取出面团，擀成长方形的大块。尽量卷薄一点。卷得越薄，炸起来就越脆。
6.轻轻理出形状。什么形状都整理好了，就要炒，所以要想炒好，必须先把形状整理好。
7.在油锅里放入适量的食用油。最好用小而深的油锅，这样可以少放油。油六成热时，将麻叶一片一片放入，慢火煎至金黄色。如果不知道六成热的状态，可以用硬筷子试试。将筷子放入油锅后，周围会开始出现小气泡。
8.成品
三。如何让麻叶变脆
香酥麻叶的制作步骤如下。
第一步:将中筋面粉、全蛋液、盐、植物油放入盆中，用筷子搅拌，然后倒入70g左右的开水，用筷子搅拌，晾一会，用手揉成软硬适中的光滑面团。
第二步:用保鲜膜把好的面条盖上，醒发30分钟到一个小时。当你醒来时，不要再揉面团了。用擀面杖直接擀成很薄的面团。越瘦越好。在碾压的过程中，要不断用干面粉，防止粘车。
第三步:擀好后切边，然后李猜用刀把面切成12厘米长、6厘米宽的片。
第四步:将每两块折叠在一起，用刀划三下。中间的长一些，边上的短一些。
第五步:这是具体步骤。三刀都要切透，然后从中间口拿出一端，轻轻晃动就搞定了。
第六步:提起油底壳。150到170度的油温是最合适的，就是一直保持小火。因为麻叶非常容易熟，所以一定要看好颜色。油温不能高，否则容易炸。
第七步:没有温度计也没关系，小火煎一下油温不高就行了。只要看颜色就能捞出来。
麻叶是湖北当地的传统食品之一，简称“麻叶”。孝感麻糖闻名天下。汉川、应城、云梦等县市隶属孝感市。这些县市的民间糖人做的麻叶也很有名。
四。如何让麻叶变得又脆又脆
首先，准备一个干净的容器，倒入面粉。加一勺盐，鸡蛋打成面粉，倒食用油，抓一把芝麻。加入牛奶，用筷子搅拌，直到棉絮变浓。揉成面团。面团必须是硬的。让面团静置20分钟，用擀面杖擀薄煎饼。中间切开，修平，切成小条。切成长方形。在煎锅里炸至金黄酥脆。
食用价值:麻叶是潮汕特有的一种红麻叶，以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长辈用红麻皮编绳，已经没有人编绳了，所以这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候从它的顶端采摘下来的，所以这种红麻永远长不大，也不能做成绳子。然而，餐桌上的大麻叶是一种罕见的美味。麻叶需要再洗一遍去涩味，再炒。有点咸，但是很适合做粥。吃起来像红薯叶，嚼完有点滑，很健康。
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