拌海带丝的做法（家常拌海带丝的做法）

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蒜泥海带丝正宗做法

材料

海带500克，大蒜6瓣，糖10克。一点盐。一点醋。一点鸡精。香油少许，料酒1勺，香菜1根，生抽1勺。

练习步骤

1.海带洗净。

2.切成长条。

3.切成细丝。

4.锅中烧开水，加入料酒，将海带放入热水中焯2分钟。

5.取出晾干的水，放凉备用。

6.蒜瓣捣碎切碎，一部分香，一部分香。

7.将欧芹切成段，放在一边。

8.往锅里加油，加热。

9.加入蒜末，炒香。

10.将醋、酱油、鸡精、糖、盐倒入碗中，拌匀。

1.将上述汁倒入海带，植物油炒蒜末，放入香菜，倒入少许香油拌匀。

12.冰箱冷藏，吃个时尚盘，撒上蒜粉。

冷结法

配料:海带结、葱、姜、蒜、香米、辣椒油、酱油、香醋、鸡粉、盐、香油、细糖。

练习步骤:

第一步。把新鲜的海带打结，用盐水泡一会，有些打结的地方会有沙子。泡水可以沉淀沙子，方便洗涤。盐可以保持海带酥脆。好吧，我们去夜总会吧。取出来彻底冲洗干净。

第二步。锅中加水，加入少许白醋和盐，烧开，将海带结倒入其中，煮8-10分钟。厚度决定了煮的时间，煮太久了口感不脆。煮的时间不够，海带没有煮透，吃起来不安全。

第三步，然后取出凉水，沥干后倒入深盘中。

第四步。混合冷调味汁。

第五步:姜切碎。

第六步:将洋葱、大蒜和胡椒切碎。

第七步:将油烧开。

第八步。将油加热，加入姜、葱、蒜、辣椒和辣椒油，炒香。

第九步:先将凉拌好的酱料浇在海带结上，再将热辣椒油、葱、姜、蒜浇在海带结上，味道鲜美。用筷子拌好，你会爱上那种好吃、酸辣、吃到停不下来的海苔结。

如何让海丝特变酷？

1.首先把海带丝洗干净，如下图。

2.将锅里的水烧开，将海带焯一下，如下图。

3.将海带从冷水中取出，如下图。

4.将所有辅料混合成汁，如下图所示。

5.沥干海带丝，如下图。

6.将海带沥干，放入容器中，如下图所示。

7.倒入调好的果汁，搅拌均匀，如下图。

8.倒入适量香油，如下图。

9.拌匀，美味的凉拌海带丝就做好了，如下图。

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如何让蚕丝变得好吃？

构成:

鲜海带丝200克，胡萝卜50克，姜3片，蒜5瓣。

切丝即食海带的做法:

1.海带用清水洗几次，沥干，切段备用。姜、蒜、红辣椒切碎备用。胡萝卜切丝备用。

2.锅中放入适量的水，烧开。

3.打开海水区，重新烧开，继续烫3分钟左右，去掉过冷水。

4.继续倒入胡萝卜，烫至变色，捞出冷水备用。

5.将海带丝和胡萝卜丝放入同一锅中，倒入酱油、醋、香油、糖和盐搅拌均匀。

均匀地。

6.锅中热油，放入姜、蒜和胡椒，炒香。

7.将搅拌好的海带丝装盘，盖上鲜美的调料，撒上葱丝和白芝麻，就大功告成了。

混合海带丝的工业实践

一个

锅中加入清水，大火烧开，加入海带500g，大火煮10分钟，冷水煮沸备用。

2

大蒜切碎，香菜洗净，切段。

三

红辣椒切丝。

四

将煮好的海带丝放在案板上，切成寸段，放入器皿中。

五

依次加入20克蒜粉、5克酱油、10克盐、5克味精、15克米醋、5克糖、5克香油，用筷子拌匀。

六

放点红辣椒丝，撒点香菜。

加入凉拌海苔丝和家常湘菜。

材料:海带200克、粉丝100克、青椒1个、香葱1根、大蒜3瓣、生姜10克、小米椒2个。

做法:将海带用一勺白醋加5g盐的温水浸泡一小时，然后洗净，沥干，切丝。粉丝在冷水里泡了半个小时。青椒去籽，洗净切丝。切小葱。大蒜粉。将胡椒切成丁。

锅中加入冷水，放入海带丝，煮十分钟，放入粉条，再煮三分钟关火。炖五分钟后，捞出凉水。沥干后放入锅中，放入青椒切丝、韭菜切碎、小米椒，加入适量精盐、糖、蚝油、酱油、香醋、鸡精，倒入半勺热花生油。搅拌均匀。

凉拌海带丝在湘菜中的应用

将浸泡过的海带洗净切丝备用。

准备小米辣，蒜，香油，酱油，炒花生，喜欢香菜，小葱的切。

烧开水，将海带煮两三分钟，捞出，用冷水浸泡，沥干备用。

将香米、蒜、酱油、盐、耗油酱油、醋(根据自己口味)放入锅中混合，然后加入海带丝拌匀。最后倒入热油，搅拌。根据自己的口味，也可以加入黄瓜丝、花生、熟芝麻拌匀。

和海丝特一起焯几分钟，做凉拌。

1三到五分钟。

在制作凉拌海带之前，我们通常需要将清洗干净的海带放入沸水中煮三到五分钟。焯水后，我们可以把它拿出来，放在冷水中冷却。

3在冷却海带丝的过程中，我们可以准备适量的酱油、胡椒粉、盐、糖混合在一起，然后将准备好的汁液倒入冷却的海带丝中，拌匀，淋上香油。

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