春卷皮怎么做（春卷皮怎么做薄的妙招）

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扯淡，周的春卷皮法

材料:面粉500克，盐5克，水400克。

输出:1。将面粉放入盆中，加入盐和水，反复揉搓，直到面团充满肌肉力量。用手捏住面团，直到它不掉下来。2.让面团静置2-3小时。取一个锅放在火上(锅里不能放油)。当它达到50%的热度时，用手提起面团，让它绕着锅底旋转。将面团在锅中提起至熟，然后用手剥开(春卷直径约15-20cm)。

将面粉和水以7: 4的比例混合，加入少许盐。

练习:

1。在碗中混合面粉和盐，加水，揉捏，用湿布覆盖面团，放置约20分钟。

2。平底锅抹油，中火加热，抓住面团的一端，涂成直径20cm左右的薄圆形。(左右转动平底锅中心，使薄而圆的面团保持在平底锅中心，然后把多余的面糊抢回来。如果有小洞，可以用手里的面糊填满；如果太多，可以用叉子或刀子弄平)

3。锅里的面团从外到内卷起来，轻轻揭开就成了春卷。

春卷怎么做？

材料:面粉500克，盐5克，水400克。

输出:1。将面粉放入盆中，加入盐和水，反复揉搓，直到面团充满肌肉力量。用手捏住面团，直到它不掉下来。2.让面团静置2-3小时。取一个锅放在火上(锅里不能放油)。当它达到50%的热度时，用手提起面团，让它绕着锅底旋转。将面团在锅中提起至熟，然后用手剥开(春卷直径约15-20cm)。

将面粉和水以7: 4的比例混合，加入少许盐。

练习:

1。在碗中混合面粉和盐，加水，揉捏，用湿布覆盖面团，放置约20分钟。

2。平底锅抹油，中火加热，抓住面团的一端，涂成直径20cm左右的薄圆形。(左右转动平底锅中心，使薄而圆的面团保持在平底锅中心，然后把多余的面糊抢回来。如果有小洞，可以用手里的面糊填满；如果太多，可以用叉子或刀子弄平)

3。锅里的面团从外到内卷起来，轻轻揭开就成了春卷。

春卷怎么做？它们是由什么制成的？

将面粉和水以7: 4的比例混合，加入少许盐。

做法:1。在碗中混合面粉和盐，加水，揉面团并用湿布覆盖。

2。锅抹油，中火加热，涂成薄圆形，左右转动到锅中央，薄圆形的面团就留在了锅中央。一旦揭开盖子，春卷就做好了。

买的春卷干怎么弄？

1.可以把春卷放到蒸笼里再蒸一遍，这样春卷会变软。如果春卷的皮太干，可以在蒸之前喷一点水。

2.如果蒸出来的春卷在馅的时候皮不粘，可以在皮上涂一些蛋清。蛋清附着力好，容易包裹。

3.可以直接用烤箱加热春卷，比蒸要快。

怎么在家做春卷？

春卷皮的制作:材料:面粉七杯半，水四杯；

1.将面粉逐渐加入四杯水中，用搅拌工具搅拌成粗面条。(各地面粉不同，需水量也不同。以手向下抓面为宜，但面仍可抓而不滑。比如面条太细做不出粗面，春卷做得太厚皮更薄。)

2.盖上面条，放入冰箱几个小时。

3.烧热不粘锅或平底锅，涂上油，用手抓一大把面团，向锅中央左右转动，这样锅中央就会留下一个薄薄的圆形面团，再抓更多的面团，回到手中。如果有一个小洞，可以用手里的面团把它填满；如果太多，可以用叉子或刀子刮。

4.锅里的面团几秒钟后由外向内滚，轻轻揭开就成了春卷，放在盘子里备用。

春卷皮的配方和制作方法(详细)

春卷皮的制作很有讲究，但制作方法很难掌握。做高质量的春卷需要反复练习。下面是春卷皮的制作方法:

材料:面粉500克，盐5克，水400克。

输出:1。将面粉放入盆中，加入盐和水，反复揉搓，直到面团充满肌肉力量。用手捏住面团，直到它不掉下来。2.让面团静置2-3小时。取一个锅放在火上(锅里不能放油)。当它达到50%的热度时，用手提起面团，让它绕着锅底旋转。将面团在锅中提起至熟，然后用手剥开(春卷直径约15-20cm)。

将面粉和水以7: 4的比例混合，加入少许盐。

凌:

将面粉和水以7: 4的比例混合，加入少许盐。

做法:1。在碗中混合面粉和盐，加水，揉捏，用湿布覆盖面团，放置约20分钟。

2。平底锅抹油，中火加热，抓住面团的一端，涂成直径20cm左右的薄圆形。(左右转动平底锅中心，使薄而圆的面团保持在平底锅中心，然后把多余的面糊抢回来。如果有小洞，可以用手里的面糊填满；如果太多，可以用叉子或刀子弄平)

3。锅里的面团从外到内卷起来，轻轻揭开就成了春卷。

如何在家用米糊做春卷

主要材料:

250克中筋面粉

辅助材料:

1茶匙盐

适量玉米油

适量的水

练习:

1.在面粉中加入一勺盐，用适量的水搅拌成絮状。

2.揉成硬度适中的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

3.取出后揉成条状。

4.分成几个小部分。

5.用擀面杖把面团擀成圆饼。

6.依次放一块面团，均匀刷上玉米油。一定要刷的均匀，这样才能撕。

7.重复这个动作，直到全部完成。

8.用擀面杖擀成煎饼形状，尽量擀薄，这样蒸的时候会很通透。

9.放入沸水锅中蒸20分钟。

10.一层一层的从锅里撕出来。

浙江春卷皮做法

主要材料:

300克面粉

3克盐

辅助材料:

250克水

制作方法:

第一步

首先把面粉和盐放在一起，加入200克水，用手搅拌成絮状，然后让厨师和面。

第二步

向面团中加水数次，将面团揉成具有足够强度和流动性的薄面团。放入锅中，密封保鲜膜，静置2-3小时。

第三步

抓起一块面团，在手中称一称。将圆锅底加热，保持小火，在锅底四周快速擦拭面团，形成圆皮，立即拉起，让面团的面筋带走多余的面条。

第四步

当圆形皮肤的边缘凸起时，您可以捏起凸起的边缘来提起皮肤。把准备好的春卷一个一个叠起来。

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