草鱼怎么做才好吃（草鱼怎么做才好吃家常做法）

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如何把草鱼做的好吃又简单？

工具原料:草鱼300克，辅料:肥肉50克，冬笋50克，香菇(鲜)50克，鸭蛋70克，小麦粉30克，豆腐干100克，调味葱60克，姜15克，盐4克，料酒10克，味精2克，胡椒粉2克，花生油50克。

一步步解读草鱼的四种常见做法

一个

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一种香酥鱼卷的制作方法

1.草鱼宰杀，去鳞去内脏，肉切干净，切成5厘米长，筷子粗细的条状；

2.将肥肉切成5厘米的细丝；

3.冬笋去皮，洗净，切成5cm细丝；

4.香菇去蒂，洗净，切成5厘米的细丝；

5.将葱和姜切成5厘米长的细丝；

6.草鱼条、肥肉丝、冬笋丝、香菇丝用精盐、料酒、味精调味；

7.将12片豆腐皮切成6厘米见方；

8.蛋液和面粉混合的鸡蛋面糊；

9.每块钱豆腐涂上一层鸡蛋面糊，裹上几条鱼丝、冬笋丝、香菇丝、肥肉丝、葱丝、姜丝，卷成12卷；

10.把锅放在中火上。花生油烧至五成热时，将锅煎成金黄色捞起；

11.油温升至七成时，再炸一下，捞起，装盘，上香菜。

香酥鱼卷制作小贴士:因为油炸的过程，要准备500克花生油。

2

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煎慈姑饼的做法

1.将慈姑去皮、洗净、研磨成茸；

2.草鱼宰杀洗净，去皮洗净的肉剁成茸；

3.虾和腊肉(肥腊肉)分别切成米粒；

4.将香菇、鱼虾、腊肉放入锅中，加入精盐、味精、糖、胡椒粉，拌匀成饼；

5.取一个方形盘子，轻抹一层油，将饼倒入其中，摊平；

6.入蒸笼烧开，将饼蒸10分钟至熟，取出放凉，切成日本片成为慈姑饼；

7.吃的时候，把它们一个个放在锅里，煎到两面金黄，再用黄酒和蚝油煮熟。

三

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芙蓉里脊的做法

1.草鱼去骨、去内脏，洗净，剁成小块备用；

2.将淀粉放入碗中加水调制成湿淀粉备用；

3.中火加热炒锅，加入猪油至三成热，用手勺连续几次将鱼糜舀入炒锅(油温要保持在三成热左右，不能升高)，切片30秒左右；

4.翻过来之后，再花30秒钟拿起来；

5.锅内留油(25g)，加入酒、水(150g)、火腿、香菇、盐、味精，用湿淀粉稀释勾成稀酱，倒入切好的鱼片，再放入洗好的豆芽，将鱼片轻轻翻面，倒入熟鸡油。

芙蓉鱼片制作小技巧:准备熟猪油1000克，食用100克。

四

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三鲜鱼面的制作方法

1.草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，肉切干净，剁成茸；

2.将面粉、鱼露、适量水和少许盐做成水面团。

吃草鱼的10种最佳方式

草鱼在老百姓的餐桌上是如此常见，以至于南方人吃的最多的就是鲤鱼、鲫鱼、草鱼。

草鱼的十大最佳吃法分别是:①红烧草鱼、②鱼片汤、③草鱼火锅、④油炸草鱼、σ叉烧草鱼、σ香菇炖草鱼、σ豆腐炖草鱼、8片水煮草鱼片、9条清蒸草鱼、10份海带汤。这是我家经常做的十种草鱼的常见做法。都很好吃。太好吃了！

草鱼的最佳吃法

吃草鱼最好的方法就是做一个鱼锅，把草鱼一点一点的腌制，然后像火锅一样把鱼炖在里面。这种鱼更美味。

其次，草鱼的肉可以做成丸子。草鱼去掉脊骨后，可以把鱼捣碎，然后做成鱼丸，相当好吃。

第三，可以煮水煮鱼或者水煮鱼。一般用草鱼。

20斤草鱼怎么吃？

20斤草鱼的做法:草鱼豆腐

配料:草鱼、豆腐、调料

制造步骤:

1.草鱼去鳞，洗净，切成三段；将豆腐切成小方块；青蒜洗净，切段备用。

2.锅里烧热油，把鱼煎熟，然后加入酱油、料酒、糖、鸡汤，小火煨。

3.等鱼入味，加入豆腐，烧开，然后小火炖5分钟。

4.豆腐浮起，加入葱花蒜末，淋上鸡油。

20斤草鱼的做法:糖醋草鱼

配料:草鱼、香菇、鸡蛋、四季豆、葱、西红柿、姜、蒜、番茄酱、陈醋、淀粉、调料。

制造步骤:

1.西红柿、蘑菇和洋葱洗净切丝；大蒜洗净切片备用。

2.将酱油、淀粉、盐和半个蛋液混合备用。

3.在草鱼面上切一刀，加入第二种准备好的材料，腌制10分钟。

4.锅中热油，然后将鱼放入锅中，炸至金黄色，沥干油。

5.锅里放一点油，爆香葱和姜，然后放入西红柿，炒到出汁。

6.继续往锅里放葱、香菇、四季豆，根据个人口味加盐，略炒。

7.将一碗水放入锅中烧开，然后加入一些番茄酱、醋和糖烧开。

8、用水淀粉勾芡，然后把汤汁浇在煎好的鱼上。

草鱼怎么做才好吃？

加工后，将草鱼切成大块，用盐、料酒、姜丝调味半小时。

在美味的鱼块上撒一些生粉，搅拌均匀。

然后将鱼块放入六成油温的锅中炸至两面金黄，这样吃起来会更美味。

将适量的辣椒酱、姜丝、蒜丝、胡椒粉放入锅中，然后加入适量的开水。水量仅限于淹没的鱼块。

大火炖，加酱油、糖、蚝油，汤快干的时候就差不多好了。

加入葱白。如果喜欢吃紫苏，可以加点紫苏。搅拌均匀就可以出锅了。

来试试吧。很好吃。

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草鱼怎么做才好吃？

草鱼洗净，去鳞。

从脸颊下咬一口

3.咬尾巴。

4.用刀把鱼从头到尾拍一遍。

5.从下巴下的切口取出鱼线，用同样的方法取出另一侧的鱼腺。

6.把鱼的身体变成一把刀

7.将洋葱、蒜瓣、姜片和大料切成段备用。

8.备用香菜

9.因为鱼太大，先在油锅里煎鱼头。

10.两面煎，装盘食用。

1.油炸鱼尾

12.鱼尾炸好后，放入葱、姜、蒜、大料炒香。

加入料酒

加入酱油

15.鱼头加水，水刚过鱼为宜。

加盐

17.烧开后改小火，大火收汤。

18.好吃的时候，把准备好的香菜粉撒在鱼上。

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水煮草鱼简单又好吃。

原料

草鱼(1000克)

100克水

20克油

10克大蒜

10克洋葱

10克生姜

胡椒10g

步骤

一个

首先将鱼清洗干净，切块，加入适量的盐、白酒和酱油，均匀浸泡20分钟左右。

2

先把油倒入锅中，加热到一定的热度，不要太高。

三

然后把鱼放进去，煎到表面熟，尽量均匀。

四

然后，放入花椒、姜、蒜，加入适量的水，煮10分钟左右。

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