水稻是大米吗（水稻是大米吗小麦是面粉么）

今天和大家分享一下关于大米是大米(是大米还是小麦粉)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

1。大米是大米吗？

大米只是大米的一部分。水稻包括水稻的全草，它长出的果实叫水稻。大米经过加工，去壳，就成了大米。

一、大米

大米是草本植物的一种，也是大米中最重要、最古老的食物。水稻原产于中国，七千年前就在中国长江流域种植了。

广义的水稻不同于旱稻；狭义的大米指的是光米，和海米不一样。

根据稻米的种类，稻米可分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯米和非糯米。还有其他分类，水稻一般是水田种植，水稻是无土种植。水稻一般不到一米高，2米左右是新培育的巨稻。

中国科学家袁隆平对杂交水稻的研究做出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。大米的果实是大米，去壳后称为糙米，将糙米研磨去除米糠层即可得到大米。世界上将近一半的人口以大米为主食。大米除了可以食用，还可以作为酿酒、制糖的工业原料，稻壳、稻草可以作为饲料。

我国水稻主产区主要是东北、长江流域和珠江流域。属于直接经济作物。也是世界上三分之一人类的主食。也是北方人的主要有机食品。2017年9月，袁隆平公布了去除大米中镉的新成果。

二。形态特征

一年生草本植物。茎直立，高0.5-1.5米，因品种而异。叶鞘松散，无毛；叶舌披针形，长10-25毫米，延伸至两侧基部下叶鞘边缘，有2个镰刀状叶耳；叶片线状披针形，长约40厘米，宽1厘米，无毛，粗糙。

圆锥花序大而稀，长约30厘米，分枝多，边缘粗糙，成熟时向下弯曲；小穗含1朵成熟花，两侧扁平，长圆形至椭圆形，长约10毫米，宽2-4毫米；颖壳很小，仅在小穗柄顶端留下半月形痕迹，有2个退化的外稃，呈圆锥形，长2-4毫米；两侧孕花的外稃较厚，具5脉，中脉成脊状，表面有乳白色小突起，呈方形，厚如纸，密毛遍布细毛，有芒或无芒；内稃和外稃同质，有3脉，先端尖无喙；雄蕊6枚，花药长2-3毫米。

丁香长约5毫米，宽2毫米，厚1-1.5毫米；胚率小，约为颖果长度的1/4。染色体2n = 24(舒等曲1985，姚z 1984)和x = x=12(Mukhergee等Debnath 1985)。

三。生长环境

水稻喜欢高温高湿短日照，对土壤要求不高，但水稻土最好。幼苗萌发的最低温度为10 ~ 12℃，最适温度为28 ~ 32℃。分蘖期日平均气温在20℃以上，穗分化的最适温度在30℃左右。低温延长了枝和颖的分化。最适抽穗温度为25 ~ 35℃。最适开花温度30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受到严重影响。

相对湿度为50 ~ 90%。结实的关键时期是从穗分化到充分灌浆期；营养状况均衡、光合效率高的群体对提高结实率和粒重具有重要意义。抽穗结实期需要大量的水分和矿质营养；同时，要增强根系活力，延长茎叶的功能期。形成1公斤大米大约需要500 ~ 800公斤的水。

四。稻谷结构

稻叶幼嫩的时候，和杂草很像，长得扁扁的样子。农民依靠稻叶特殊的耳朵和舌头来区分它们。穗是长在稻叶环两端的穗，舌是长在稻叶环上的薄膜。稻叶叶脉平行，中央有一条明显的中脉，呈绿色，有时在中脉、边缘或尖端有紫红质。

水稻的根呈胡须状，细而短，数量众多。随着水稻的生长，数量会越来越多，小枝会继续在水稻植株旁边生长。

水稻变成一穗稻子后，一穗稻子大约会开200 ~ 300朵稻花，一朵稻花形成一粒米。稻花香没有花瓣，很难看到雄蕊和雌蕊。它们都受到水稻花的内外颖的保护。

水稻自花授粉时，雄蕊上的花药会破裂，花粉会相当小，随风飘走，水稻会摇摆，落在隔壁的雌粉身上。与雌性花粉子房中的胚珠结合，发育成胚芽，是人体消耗和摄取营养的主要来源。在胚芽附近，还有一个肉质的胚乳会继续增加，使子房日益肥大。在外观上，你会看到绿色的稻子上有细毛，叫做稻芒。

从外到内依次为稻壳(颖壳)、谷壳层(果皮、种皮和糊粉层)、胚和胚乳。水稻生长非常快，最长一年，最快三到四个月，生长期大约130-140天，从发芽到开花到结果。

水稻的种子从芽中伸出只需要两三天，芽拔出第一片叶子只需要三天，所以在气候温和的地区，水稻一年可以种三次。农民在选择稻种时，往往会将稻种浸泡在水中，轻飘的稻种会被淘汰，剩下的会培育成稻苗。

第二，饭是饭吗

第三，米是米吗

*饭不是饭。水稻是一个植物学术语，水稻长出的果实叫大米，加工后就成了大米。大米是日常生活中的主食。除了可以食用，大米还可以用来酿酒和制糖，大米的壳和茎可以用作牲畜的饲料。

中国是世界上水稻种植历史最悠久的国家。早在7000年前，中国长江流域的先民就有了种植水稻的技术。世界上一半以上的人口吃大米，主要分布在亚洲、南欧、热带美洲和非洲。

*种植水稻的注意事项

1、品种选择要均衡。大户因为容易实现连片规模，特别适合优质水稻订单农业，所以效益会更好。但考虑到品种的生长期，大户“双抢”的时间一般会比散户长，要注意错开人工。

2.过了水田要多施肥。一般来说，水田肥力不足，而尾水田往往施肥过量，所以施肥时，宜多施稻田肥，少施尾水田肥。

3、直播有讲究。直播可以减少劳动力的产出，但要注意选择合适的品种，增加直播用种量，如果是晚稻，要保证安全抽穗，再生稻要选择抗倒伏能力和再生能力强的品种。

以上内容参考百度百科-大米。

第四，饭是饭吗

*饭不是饭。

大米既不是大米，也不是小米，而是大米的种子，经过去壳、清洗、砻谷、磨粉、精加工后制成的粮食。而且小米也叫栗子，在北方也叫小米。小米脱壳后的成品就是小米。小米是世界上最古老的栽培作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。

大米和小米的区别在于，大米比小米大，小米比大米小，大米是白色的，还有香米和黑米。小米是黄色的，可以分为黑米和小白米。

*水稻的植物学历史

水稻是人类重要的粮食作物之一，有着悠久的种植和消费历史。世界上一半的人口吃大米，主要是在亚洲、南欧和部分热带美洲和非洲。水稻总产量居世界第三，低于玉米和小麦，但能养活大量人口，所以联合国把2004年定为“国际水稻年”。

我国宋代古书《食货志》曾记载，“若遣使取福建迎客稻三万，赐于三路种植，赏田者溺，旱稻盖地。”。.....水稻比中国的穗长无芒，粒差小，所以乱生。“但目前仍有争议，因为学者怀疑，就区域气候而言，占城稻可能是旱稻，而非最早的旱稻。

以上是边肖对米是米(米是米吗？是小麦粉)及相关问题。希望问题“饭是饭吗？是小麦粉？”对你有用！

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