东乡族习俗（东乡族的风俗）

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东乡族的习俗是什么？

东乡族的生活方式和习俗

[日常习惯]

东乡族人热情好客，客人都是长辈打招呼。客人进屋，要先上炕，再奉上一碗更精致的茶。有时在茶中加入冰糖、桂圆或焦枣，俗称三香茶。吃饭的时候，东乡族喜欢用鸡招待客人，而东乡族招待客人最隆重的就是上全羊。即把羊的脖子、肋骨、前后腿、羊尾巴等各个部位依次放在盘子里，这样桌子上就什么都有了。

东乡邮票东乡男人一直保持着“和朋友一起吃饭”的习惯。就是农闲的时候，一些人聚在一起，选一只肥羊，在主人家里或者茶饭好的家里宰杀，把羊放在锅里，把杂碎拌上调料放在锅里蒸，同组的人就有茶有油饼。“开胃菜”准备好了，每人一碗，然后吃汤面。之后，他们会煮它。也可以用打折的东西和食物来代替。

东乡族人也很有礼貌，好客，尊老爱幼，讲究卫生。这位老人住在楼上。在餐饮上，如果老了不吃，晚辈肯定不会做。除了老年女性，女性一般不会和男性同桌吃饭。客人上炕需要脱鞋，女人不用。东乡族一般不和客人一起吃饭，只站在炕沿上表示对客人的尊重。男主人招待客人，女主人招待女客人。东乡族因为宗教关系，保持着良好的洗澡习惯。有“大网”也有“小网”。“小静”每天洗脸，保持手、脚、嘴、脸、鼻孔的清洁。“挖井”，每周一次，保持全身清洁。节日前，人们通常洗澡。

禁忌方面，东乡族出于宗教原因，戒猪、狗、马、骡、驴肉，避谈猪；不吃动物血；禁止脏东西进入墓地和清真寺；避免拿食物开玩笑；避免在人前袒胸；禁止吸烟和烤面包。人死后一般都是土葬，提倡快葬，少葬。

社会风俗习惯

在传统的婚姻关系中，东乡族仍然保留着尊重“阿哈角”观念的婚姻习俗，阿哈角是氏族或家庭的残余形式。一个“阿哈角”包括数百个有血缘关系的家族，辈分最高的长者被称为“族长”。属于同一个“阿哈娇”的男女不能结婚，违者将被谴责。如果寡妇再婚，同代的亲戚有优先权。包办婚姻占主导地位。男女可以十六七岁结婚，但是现在越来越多的男女是按照我们婚姻法的法定年龄结婚的。婚礼有宗教气氛。

[饮食习惯]

东乡族的基本饮食是小麦、青稞、玉米、豆类和土豆。通常，人们的面食是东乡族的手抓羊肉:“馒头、面条、油香等。”。最著名的“拉什哈”(“拉面”或“刀削面”)、炸油、“嘎吉瓦”和手抓羊肉是客人的重要食物。其中吃“嘎鸡宝宝”很有讲究，全鸡分13个等级。“鸡尾巴”是最珍贵的，通常在饭桌上送给长辈或尊贵的客人。

东乡族在饮食上喜欢菜菜结合，家家都有小石磨。东乡族一天吃三顿土豆。土豆既可以当菜吃，也可以当饭吃。煮、烧、烤、炒，尤其是冬春季节。东乡族还喜欢把青稞粉和大麦粉做成“锅塌”或“郭琼馒头”作为主食。

东乡族热情好客，以鸡待客是东乡族的传统礼仪。东乡族在宴席上吃鸡是很讲究的。通常鸡的各个部位分为13个等级，对应等级的部位按世代食用。在13个部位中，鸡的尖(尾)是最突出的。一般来说，只有客人和老人有权享用。

东乡族在制作“展阳”肉方面独树一帜。一般是东乡族改善生活的一种形式把全羊放在清水里煮，放在锅里蒸，宰杀展阳吃。当地有句谚语“第一击胜于第二击”。东乡族还擅长把栈羊肉做成清汤羊肉，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。东乡族喜欢喝紫阳茶和毛尖茶。一般每餐都少不了茶。大多数茶是用碗泡的，小茶壶也有用。碗，也叫“三宝”，由茶盖、茶碗和底盘组成。

[婚姻习俗]

东乡族的婚礼受伊斯兰教影响，基本都是父母说了算。青年男女不准见面交谈，大多在东乡族姑娘中通过媒体传递消息。一般是男方请媒人约在女方家。女方同意后，男方会送“茶”作为见面礼。之后会履行正式的订婚手续，也就是给彩礼。届时，男方、其父、叔伯、媒人、陪客将把彩礼带到女方家。

彩礼有两种:一种是茶叶、红糖、糕点等。另一种是衣服、现金、耳环、手镯等。事先征得媒人同意。在东乡族的一些山区，还有定亲送馒头的习俗。那人把当年收割的小麦磨成白面，蒸成馒头，每个重约1kg。提前放上姜黄，用刀稍微切一下。蒸熟后，雪白的馒头顶端如黄花，预示着公婆来年将有好收成。

婚礼当天，新郎和婚礼队伍来到女方家。请向阿訇宣读结婚证书。只有这样，婚姻才能得到社会的认可。在新郎家门前，新娘会下马，和她的告别兄弟一起进入院子。亲朋好友聚在一起唱《哈利》祝贺他们。其中一位嘉宾带头叫了一声“哈利”，大家也加入进来，按着拍手杆拍手或击掌，双腿弯曲成骑行姿势，左右转动。歌词由嘉宾即兴创作，内容多为英俊的新郎、美丽的新娘、东乡已婚夫妇的爱情、永不分离等赞美之词。

婚礼高潮时，人们开玩笑地把新郎的父亲或叔叔等长辈的脸涂黑，把羊皮袄翻过来，把铃铛系在腰上，把帽子打破戴在头上，象征性地绑住他的手脚，或者让他低着头在一头毛驴上“露面”，称为“扮岳父”。东乡族有很多有趣的婚礼习俗，比如新婚之夜在卧室里打枕头。新婚之夜，调皮的男孩子拿着早已准备好的枕头，向炕角上蒙着面纱的新娘扔去。守护新娘的闺蜜们组成了一道防线，互相扔砸碎的枕头，哈哈大笑。场面非常热闹。然后，闺蜜们摘下新娘的面纱，向大家“现身”，打开箱子和笼子，展示珍贵的嫁妆。此时夜深人静，新郎新娘会在洞房入睡。

[问候礼仪]

东乡族有讲究礼仪待客的传统。去那里参观就像去拜访一位尊贵的客人，长辈们都要出去迎接。如果你是客人，你应该用“五颜六色的眼睛”和他们打招呼，然后在大门口按照辈分和年龄的顺序让他们进来。客人上炕必须脱鞋，主客居中，以示首位，其余按辈分、年龄分坐两边。首先，主人奉上一碗茶，非常精致。它由绘有龙纹和花卉的精美瓷器制成，茶用白糖或冰糖调味。主人不断客气地给客人加水，客人喝茶时间很短，煎好的油香或烤好的油饼端上托盘，供客人品尝。

主人接待贵客时，一般不上炕和客人一起喝茶吃饭，而是站在地上烧水倒水上菜招待客人。主人不坐也不吃自己，以示对客人的尊重。品尝芝麻油或糕点后，伴随的“拉哈哈”会增加客人的食欲。拉哈哈就是东乡，拉面或者刀削面。碗里的面条整齐有序，又宽又细，就算是最有礼貌的客人也要吃两碗。此外，吃“鸡宝宝”是东乡族招待客人的盛宴。东乡族吃鸡很讲究。鸡宰杀煮熟后，分成十三块，要求分的适当。鸡的尾巴是最珍贵的，必须给最年长或最尊贵的客人吃。这是对客人最大的尊重。客人由主人陪同，女方要回礼，女客人要主人陪坐。

东乡族在招待客人时也吃肉，有一种独特的吃肉方式叫“平安”。先搞清楚哪家卖羊，再确定时间推出茶饭技术好的那家做主持。羊煮熟后，刀手会把羊的各个部位公平合理的分肥分瘦。即使是羊尾巴从大到小也要根据参观人数适当划分。先是长辈们会“吃”它，然后大家就可以围坐在炕桌前喝茶吃肉了。在吃羊肉的过程中，主人还奉上了山香和米饭，并诚挚地邀请游客享用。招待客人时，对著名的客人直呼其名是不礼貌的，而要用祖先的地名、村名或其他敬语称呼。不管有多少客人，主人在问候客人时总是要把客人的鞋子收起来。客人下炕时；主人弯腰取鞋，为客人提供方便。客人道别时，主人会谦恭地说:“茶饭未备，请勿见笑。”并让客人在家品尝一些土特产。

东乡族的习俗构成

东乡族的基本饮食是小麦、青稞、玉米、豆类和土豆。人们通常的面食种类有:“馒头、面条、油香等。”最著名的“拉什哈”(“拉面”或“刀削面”)、炸油、“嘎吉瓦”和手抓羊肉是客人的重要食物。其中吃“嘎鸡宝宝”很有讲究，全鸡分13个等级。“鸡尾巴”是最珍贵的，通常在饭桌上送给长辈或尊贵的客人。

东乡族在饮食上喜欢菜菜结合，家家都有小石磨。东乡族一天吃三顿土豆。土豆既可以当菜吃，也可以当饭吃。煮、烧、烤、炒，尤其是冬春季节。东乡族还喜欢把青稞粉和大麦粉做成“锅塌”或“郭琼馒头”作为主食。

东乡族热情好客，以鸡待客是东乡族的传统礼仪。东乡族在宴席上吃鸡是很讲究的。通常鸡的各个部位分为13个等级，对应等级的部位按世代食用。在13个部位中，鸡的尖(尾)是最突出的。一般来说，只有客人和老人有权享用。

东乡族在制作“展阳”肉方面独树一帜。一般是东乡族改善生活的一种形式把全羊放在清水里煮，放在锅里蒸，宰杀展阳吃。当地有句谚语“第一击胜于第二击”。东乡族还擅长把栈羊肉做成清汤羊肉，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

东乡族喜欢喝紫阳茶和毛尖茶。一般每餐都少不了茶。大多数茶是用碗泡的，小茶壶也有用。碗，也叫“三宝”，由茶盖、茶碗和底盘组成。

你知道东乡族的习俗吗？

语言属于阿尔泰蒙古语，但没有母语。东乡族大多精通汉语，汉语是东乡族的通用语言。他们信奉逊尼派伊斯兰教，他们热情好客。客人来了，受到长辈的迎接。客人进屋，要先上炕，再奉上更精致的一碗茶。有时在茶中加入冰糖、桂圆或焦枣，俗称三香茶。

东乡建筑习俗

一代代东乡族大多生活在偏僻的深山和深谷中，在与恶劣的自然环境作斗争的过程中，形成了独特的建筑风格。东乡族建筑艺术中广泛使用木雕和砖雕。木雕多表现在插梁、飞椽、席子、梁椽、挑座、斗拱、隔扇、瓢、菱、隔板、裙边、门窗扇圈等。大多数雕刻是抽象的图案，如绕口令、刘孜、梅花和轮草。木雕技术包括凹版线条、浮雕、雕刻等。，为建筑增添了豪华的艺术感。

砖雕分为“揉”和“雕”。揉是指用手和模具把加工好的泥捏成花的图案，然后进入窑中烧成砖。雕刻是指用雕刻刀在青砖上做出各种浮雕图案和花卉图案。砖雕多用于墙体的各个部位，因其雕刻和设计的巧妙而引人入胜。

独特的民居。东乡民居错落有致，与当地其他民居不同，有自己独特的风格。东乡建筑主要有民居建筑、清真寺建筑和拱北建筑。居民的建筑风格简单、朴素、实用。风格不多，窑洞，平房，瓦房，土棚。民居建筑:窑洞有横洞和上炕两种。前者宽敞，后者门窗一体，进门就能上炕。四合院有院，有院，有院，甚至有院。

传统房屋以平房为主，主要建筑材料是土陶。除了门、窗、柱、梁，其余都是用泥铺成的，屋顶上盖了一层泥，用木屐压实。瓦房分阳瓦和阴瓦两种。公瓦是指向上覆盖屋顶，母瓦是指在公瓦的缝隙处再铺一层管瓦。结构上有单流瓦房和双流瓦房。清真寺是东乡族的宗教建筑，总体布局为“三堂合一”，即小礼拜堂、水堂、大殿融为一体，小礼拜堂在中间，水堂、大殿相互分离。

东乡族怎么过生日？

东乡族过生日不吃生日蛋糕。他们想吃一碗长寿面。面条只有一种。时间长了，不能破了。生日那天，送一份礼物和祝福给妈妈。感谢你妈妈生下你。俗话说，儿子过生日，母亲是苦日子。因此，在生日那天，我们应该更加注意对母亲的照顾。这是东乡族过生日的习俗。

东乡族的生活方式

东乡族人热情好客，客人都是长辈打招呼。客人进屋，要先上炕，再奉上一碗更精致的茶。有时在茶中加入冰糖、桂圆或焦枣，俗称三香茶。吃饭的时候，东乡族喜欢用鸡招待客人，而东乡族招待客人最隆重的就是上全羊。即把羊的脖子、肋骨、前后腿、羊尾巴等各个部位依次放在盘子里，这样桌子上就什么都有了。

东乡邮票东乡男人一直保持着“和朋友一起吃饭”的习惯。就是农闲的时候，一些人聚在一起，选一只肥羊，在主人家里或者茶饭好的家里宰杀，把羊放在锅里，把杂碎拌上调料放在锅里蒸，同组的人就有茶有油饼。“开胃菜”准备好了，每人一碗，然后吃汤面。之后，他们会煮它。也可以用打折的东西和食物来代替。

东乡族人也很有礼貌，好客，尊老爱幼，讲究卫生。这位老人住在楼上。在餐饮上，如果老了不吃，晚辈肯定不会做。除了老年女性，女性一般不会和男性同桌吃饭。客人上炕需要脱鞋，女人不用。东乡族一般不和客人一起吃饭，只站在炕沿上表示对客人的尊重。

东乡族能娶几个老婆？

东乡族只能娶一个老婆。

结婚礼物有两种:一种是茶叶、红糖、蛋糕等。另一种是衣服、现金、耳环、手镯等。事先征得媒人同意。在东乡族的一些山区，还有定亲送馒头的习俗。那人把当年收割的小麦磨成白面，蒸成馒头，每个重约1kg。提前放上姜黄，用刀稍微切一下。蒸熟后，雪白的馒头顶端如黄花，预示着公婆来年将有好收成。

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