东北年夜饭菜谱（东北年夜饭菜谱大全家常菜）

  今天小编给各位分享东北年夜饭菜谱（东北年夜饭菜谱大全家常菜），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

除夕夜蒜蓉炒肉是什么意思？

蒜苔是第一道菜，所以是稳中有升的意思。这道菜炒起来味道特别好。取一把蒜苔，冲洗干净，先切掉根部较老的部分，再根据自己的喜好切成段。猪肉切丝，然后加入一勺糖、胡椒粉、酱油、蚝油和一勺淀粉，搅拌均匀。这一步也叫“码味”，让肉变得饱满。

锅中加入适量的油，然后放入肉丝，用铲子将肉丝摊平，翻炒至肉丝完全变色，关火装盘待用。

另起锅放油，油温四成热时放入一勺酱油，翻炒酱汁，倒入蒜苔。翻炒至蒜苔变软，再放入前面炒好的肉丝，翻炒均匀，加入少许盐调味，再次翻炒均匀，然后关火出锅。很好吃。

以上内容就是为大家分享的东北年夜饭菜谱（东北年夜饭菜谱大全家常菜）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~