今天我想和大家分享一下味精是哪个国家发明的(味精的发明者是谁？)，以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
1。哪个国家发明了味精
味精是日本的池田菊苗发明的。一九O八年的一天，东京帝国大学池田菊苗教授正在进餐，突然一怔问妻子：“今天的汤，为什么这样鲜美？”其实汤里不过是些海带和几片黄瓜。于是池田教授若有所悟:认定海带里有奥妙！此后，他对海带的化学成份做了详细的分析，终于发现海带中含有谷氨酸钠，正是它使菜肴的鲜味大为提高，所以他将这种物质取名为“味精”。他还发明了小麦提取味精，以脱脂大豆为原料制造味精的方法，使原料来源更加丰富，生产更加便利。
二、味精是哪个国家发明的
味精是日本发明的。1908年，池田菊苗发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味，后来他取得味精专利，成立“味之素”。味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。
扩展资料
最先发明味精的人就是来自日本东京帝国大学的研究员池田菊苗，是一名化学家，在东京帝国大学担任教授一职，发明味精是因为他喝了妻子做的黄瓜汤，格外鲜美的黄瓜汤里妻子加了海带，于是他认为使汤鲜美的奥秘在海带里。
果不其然，海带里有一种叫作谷氨酸钠的东西，这种元素能产生鲜味的感觉。随后，他便把这种物质叫做味精，并且申请了专利，成立味之素。其实，味精里不仅包含有谷氨酸钠，还有盐，高效提高了食物的鲜味。
3。味精是哪个国家发明的？
日本。
味精是一种调味品，在亚洲国家使用最频繁。我们会在汤或酱里放味精来增加菜肴的味道。味精是日本发明的。第一个发明味精的人是日本东京帝国大学的研究员池田苗剧。他是化学家，也是东京帝国大学的教授。他发明味精是因为喝了老婆做的黄瓜汤。
他的妻子在格外美味的黄瓜汤里加了海带，于是他认为让汤变得美味的秘诀就是海带。果然海带里有一种叫谷氨酸钠的东西，能产生一种好吃的感觉。后来他把这种物质叫做味精，并申请了专利建立“风味香精”。事实上，味精不仅含有谷氨酸钠，还含有盐，有效地改善了食物的鲜味。
味精的发展如何？
第一个味精是德国人豪森发现的。他从面筋中分离出氨基酸，我们称之为谷氨酸，它还有改善食物风味的作用。然而，从面筋中提取谷氨酸钠的方法必须通过酸水解。这种方法很贵，需要很高的人工，设备成本也不便宜，所以这种生产方式必然会导致味精的价格很高，让普通人吃不起。
随着时间的推移，科学逐渐进步，生物技术也发展起来。我国食品的原料包括玉米淀粉、大米、小麦淀粉和红薯淀粉，通过微生物发酵获得了味道鲜美、营养丰富的味精调味料。
四、味精是哪个国家发明的
味精是日本人发明的。
味精的发明者是日本人池田苗剧。日本化学家池田苗剧出生于京都。他曾留学欧洲，是东京帝国大学的教授。1908年，他发现海带的味道源于谷氨酸钠，谷氨酸钠能产生鲜味的感觉。后来他获得了味精专利，建立了“风味香精”。1913年，他成为日本化学会会长。
味精的主要成分是谷氨酸钠，也是谷氨酸钠的商品名和通用名，又称为风味粉、风味素、谷氨酸钠、谷氨酸钠，是一种风味剂。化学式为C5H8O4NNa，摩尔质量为169.111g/mol，熔点为232℃。通常为白色晶体或粉末，无臭，对光稳定。
它可以刺激味蕾，增加食物的风味，尤其是肉类和蔬菜，经常被添加到汤和肉制品中。对人体直接营养价值不大，但其提供的谷氨酸可与血氨结合解毒，临床上用于治疗肝昏迷患者。
谷氨酸有两个酸性基团，味精很好吃。一般剂量条件下不存在毒性问题，小鼠口服致死量为16200 mg/kg。
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