香辣虾的制作方法（香辣虾的制作方法视频）

今天跟大家分享一下关于如何做香辣虾的问题(香辣虾制作视频)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、如何在家炒一只香辣虾？

二、香辣虾的制作方法

香辣虾的配料方法：
主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（可换成红薯）、香芹50克、油炸花生米80克。
辅料：冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
调料：虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

三、香辣虾的家常做法怎么做？

香辣虾是一道深受大众喜爱的菜肴。不仅新鲜好吃，还让人胃口大开，吃了会回味无穷。今天我要分享的是香辣虾的家常做法。

香辣虾的日常做法:1。对付虾。把提前解冻的虾准备好，把虾清洗干净，把它的须和枪剪掉，再把虾切回去，这样更容易入味。从切好的虾背上随意取出虾线，处理完虾夹后再次清洗虾，将清洗干净的虾放入碗中腌制。将葱片和姜片放入盛有虾的碗中，加入适量白胡椒，加入适量料酒，并加入少许盐，然后与虾一起搅拌均匀，然后静置腌制五分钟左右。虾腌制好后，挑出里面的葱和姜，然后分几次加入少量淀粉搅拌均匀，直到每只虾都沾满淀粉。

2.准备辅助材料。准备一小块生姜，洗净，切成片。准备一些大蒜，洗净，切成蒜粒。准备几根小葱，洗净，切成葱花。准备适量香菜，洗净，切成香菜段。准备几个干辣椒，切成干辣椒段备用。

3.炸虾。准备一个锅，开大火，锅里多倒一点油，油温五成热的时候转中火，把虾一只只放进去炒，炒的过程中用筷子搅拌，防止粘连，同时让虾煮熟。将虾仁煎至表皮金黄酥脆，取出控油。

4.做香辣虾。锅内加少量油，油热时放入一把辣椒，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒段，炒香后放入适量盐、糖，继续翻炒，然后放入炸好的虾仁翻炒均匀约半分钟，待虾仁略干时关火，放入一勺鸡精和一些香菜段翻炒均匀后出锅。

这样一个麻辣鲜香，肉质紧韧酥脆的麻辣虾就做出来了。

四、香辣虾的制作方法

香辣虾的做法:家庭做法

材料:海虾600克。

辅料:油2大勺，姜4片，郫县豆瓣酱1大勺，小葱3根，干辣椒3个，蒜3瓣，料酒2大勺，白芝麻2克，香菜3根，糖5克。

步骤:

1.海虾洗净后，剪掉它的须，用牙签挑出倒数第二节的虾线。

2.然后倒入料酒，腌制半小时。

3.准备好调料(干辣椒、姜片、蒜、白芝麻、郫县豆瓣酱、葱花)。

4.热锅倒油，油温5分钟姜蒜爆香。

5.倒入虾仁反复翻炒，直至所有虾仁变色。

6.把虾推到一边，加一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。

7.加入料酒。

8.加入干辣椒。

9、倒入适量开水。

10、加入适量的糖保持大火。

11.加入葱花后关火，撒上白芝麻。可以上香菜。

12.完成了。

以上是边肖关于如何制作香辣虾(如何制作香辣虾视频)及相关问题的回答。希望关于如何制作香辣虾(如何制作香辣虾视频)的问题对你有用！

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