鲫鱼怎么做好吃（鲫鱼怎么做好吃视频）

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鲫鱼简单又好吃。
如何做一条3厘米的鲫鱼好吃？
鲫鱼汤怎么煮好吃？
鲫鱼怎么做才好吃？
脆皮鲫鱼怎么做才好吃？
鲫鱼怎么做？
鲫鱼干怎么做好吃？

今天小编给各位分享鲫鱼怎么做好吃（鲫鱼怎么做好吃视频），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

鲫鱼简单又好吃。

1.准备一份鲫鱼豆瓣酱、泡好的红椒、姜、蒜、花椒、料酒、酱油、鸡精、葱花、糖。

2.煎锅里放油，在鱼的两面各切几刀，在锅的两面稍微煎一下。

3.放入少许胡椒粉，翻炒，放入姜、蒜、泡椒、豆瓣酱，稍微翻炒调料。

4.倒入料酒、酱油、少许糖、半碗水，盖上锅盖，小火慢炖。把鱼倒过来，放在中间。鱼煮好后，用鸡精调味。

5.出锅后，撒上葱花。

如何做一条3厘米的鲫鱼好吃？

黑豆馅脆皮鱼是小鲫鱼最好的做法。

小鲫鱼去鳞、内脏，洗净，晾干备用，生鸡蛋打散。小鲫鱼涂满蛋液后，放入电饼铛中煎至两面焦黄。

锅里烧油(用油量少，所以炸鱼的含油量高很多)，放几把花椒、八角、小块桂皮，加酱油、醋，加大量热水(水不要超过小鲫鱼)，加大量豆豉、葱、姜、蒜和少许白酒，盖上锅盖，小火煨至鱼酥烂。

鲫鱼汤怎么煮好吃？

鲫鱼汤怎么做？首先，把鱼杀了，洗干净。锅加热，加入适量清凉油，加热至六成(冒烟)，放入鲫鱼，将鱼煎至微黄。加入姜片，喷料酒。

这时候我开了火，往里面倒开水，怎么也找不到鱼。加热3分钟，汤变成乳白色，转小火，放入老豆腐煮熟。

加入洋葱，炖7、8分钟。用盐和胡椒调味。上菜。美味的鲫鱼汤做好了。

鲫鱼怎么做才好吃？

糖醋鲫鱼很好吃。鱼肉鲜嫩，酸甜可口，开胃爽口。老少皆宜。今天郑州新东方烹饪学校中餐老师给大家带来了糖醋鲫鱼。去学吧~ ~

糖醋鲫鱼的配料:

鲫鱼2条，葱10g，姜5g，蒜8g，面粉30g，淀粉30g，面糊水40g，白酒少许，精盐适量，料酒10g，酱油20g，醋25g，糖40g，水50g。

糖醋鲫鱼的步骤:

1.鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。

2.先用白酒把鱼擦干净，然后撒上盐腌制10分钟。

3.将面粉、淀粉和水混合制成面糊。

4.在鱼的两面各切三刀，蘸上面糊。

5.锅里多放点食用油，烧热，放入鱼，中火煎。其间，用勺子将油倒在鱼上，直到两面变色，然后取出备用。

6.将料酒、酱油、醋、糖和50克水混合。

7.将葱、姜和蒜切碎，放入热油中炸熟。

8.倒入调味汁，煮至浓稠。

9.把调味汁倒在鱼上。

你学过糖醋鲫鱼的方法吗？如果你喜欢美食，想学习烹饪，郑州新东方烹饪学校欢迎你随时前来咨询~ ~

脆皮鲫鱼怎么做才好吃？

1.将鲫鱼的鱼鳞、鳃、内脏去除，处理好，清洗干净，用刀在鱼的中间斜着切成两半，放入盘中。加入一勺盐，用手均匀腌制半小时。

2.生姜去皮切丝。将紫苏在水中浸泡10分钟，然后清洗干净。用刀把它切成小块。

3.将适量油烧开至五成热，然后依次放入腌制好的鲫鱼，炸至成型，然后摊开，继续炸至金黄酥脆，捞出沥干。在煎炸的过程中，要控制好油温，小火，不要太高。要不断翻动鲫鱼，使其受热均匀。

4.将脆皮鲫鱼放入盘中，锅中留适量底油，放入姜炒香，再放入紫苏炒香。

5.接下来沿锅边倒入适量料酒，加入两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，半勺糖。炒好后，加一点水。

6.煮一分钟，煮出紫苏的香味。然后把煮好的汤倒在鲫鱼上，10分钟后就可以吃了。味道更好。