固体饮料（固体饮料国家标准）

如大豆粉、麦精、速溶咖啡、菊花晶等。，可分为三类:蛋白型固体饮料、普通固体饮料和烘焙固体饮料(速溶咖啡)。

1、尽量到大商场或超市购买，最好购买名牌产品，或大企业生产的产品，注意产品包装要有QS标志和生产许可证编号。

2.选择松散粉状、粒度均匀、不潮解不结块、溶于水快、容器底部无杂质的产品。

3.选择食品标签齐全的产品，封闭生产。

4.蛋白质类固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分的含量，要注明蛋白质的含量。

固体饮料是通过除去液体饮料中的水分制成的。以糖、乳及乳制品、鸡蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物为主要原料，添加适量辅料或食品添加剂，制成每100克成品含水量不高于5克的固体产品。它们呈粉末、颗粒或块状，如大豆粉、麦芽提取物、速溶咖啡、菊花晶等。，并可分为三类:蛋白型固体饮料、普通固体饮料、烘焙型固体饮料。

清热解暑饮料:针对咽喉及以上部位，可预防流行性感冒和暑湿。

养胃饮料:适用于疲劳、饮食不足或消化不良等脾胃虚弱者。

润肠饮料:针对肠道，具有双向调节肠道功能紊乱的作用。

1.尽量从大商场或者超市购买。最好买名牌产品或者大企业生产的产品。注意产品包装上的QS标志和生产许可证号。

2.选择松散粉状、粒度均匀、不潮解不结块、溶于水快、容器底部无杂质的产品。

3.选择食品标签齐全的产品，封闭生产。

4.蛋白质类固体饮料要注意标签上配料表中主要营养成分的含量，要注明蛋白质的含量。

5.固体饮料中所含的营养成分在高温下容易分解变质，所以饮用固体饮料时最好用50℃至60℃的温水冲泡。

1.固体饮料的水分含量不得超过2.5%。固体饮料中的任何潮解、结块、沉淀都是不允许购买的。

2.固体饮料的包装应该标准化。不标准的不要购买。

3.溶解固体饮料的色、香、味必须与名称一致。要求固体要在2分钟内完全溶解，不能有不溶性沉淀。

1.粉状固体饮料:将各种原料混合，用喷雾干燥法干燥成粉末或研磨成细粉，再按配方混合而成的产品。

2.颗粒状固体饮料:一种由混合物制成的具有不同形状和颗粒的饮料。一般通过配料、制粒、干燥、过筛制得，也可以通过配料、干燥、粉碎、过筛制得。

3.块状固体饮料:将粉碎后的细粉原料按配方充分混合后，用模型压制成块状产品。

1.发泡固体饮料:原料中加入柠檬酸和碳酸氢钠，溶于水生成柠檬酸钠和碳酸，进一步分解为二氧化碳和水，二氧化碳气体逸出形成气泡。

2.不起泡固体饮料:原料中不含柠檬酸、碳酸氢钠等发泡剂，溶于水后不会起泡。