龙虾怎么做（龙虾怎么做好吃）

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如何让龙虾好吃又轻松？

材料

龙虾1只、柠檬1片、黄油1小块、生姜4片、大蒜3瓣、洋葱2根、红辣椒半个、黑胡椒适量、盐适量。

1.将龙虾洗净，切成两半，用刀沿壳边划一圈，将肉和壳分开，分别装盘；

2.将柠檬、姜、蒜、葱切碎(上部切碎备用)备用；

3.开小火融化锅内黄油，中火翻炒切好的食材，炒香后关火，加入黑胡椒和盐调味；

4.将炒好的食材均匀的撒在龙虾肉上。蒸锅烧开后，将龙虾放入大火10分钟，关火，撒上葱花，炖1分钟。

美味的龙虾可以吃了，快吃完了。

大白龙虾怎么做？

白虾营养丰富，低脂肪，高蛋白。适合各类人群，尤其是中老年人和儿童。当然，它也有很多做法。

先处理大白龙虾，切掉第一只眼和虾须，处理虾线。

第二，用料酒、姜丝、盐和白胡椒粉给白虾调味。

第三，将白虾放入蒸锅，加入葱丝、姜丝和水，蒸7-8分钟。

第四，蘸水很重要。将蒜末、小米辣、海鲜酱油、醋、香菜、油耗混合均匀。

最后，你可以通过煮锅来享受美味。

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如何让龙虾肉变得结实？

小龙虾有三个要点:鲜美、嫩滑、肉质紧实。清洗就不详细描述了。在处理小龙虾时，要去除大脑、线和胡须。

第一点:要开背(把小龙虾背上的壳切开，最好不要太伤肉)，一般餐厅没时间做。这主要是为了去壳好，另一个是为了烹饪时口感更好。

要点二:七成热油锅煎的时间要在30秒，不要太长，否则肉容易变老。目的是锁住水分，塑形，适当油炸小龙虾。

要点三:将食材翻炒，加入小龙虾调味，煮15-20分钟。

记住:油炸会使肉老化，但烹饪不会。

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