青蒜炒肉（青蒜炒肉的做法）

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怎么用肉炒蒜？

青蒜炒肉200g猪肉200g白菜100g红椒1个小红椒3姜少许料酒一勺酱油半勺醋一勺青蒜。将肉片用料酒和酱油腌制十分钟。将青蒜切段，姜切丝，小红辣椒切丁，红辣椒切丝，与大白菜一起放入热锅中加油，将姜丝、葱丝炒至八成热左右，再将肉片炒至出油。依次加入红辣椒丁、红辣椒、大蒜，快速翻炒至红辣椒变色。锅底的油八成热。加入白菜、少许醋和一勺开水。翻炒至菜软，放入炒好的肉。翻炒均匀，放入蒜叶，盖上锅盖，小火炖一分钟。闷蒜加盐之类的烹饪小技巧，适合家里没饭吃的时候乱做法。味道还是不错的。肉又薄又油。

蒜苗炒肉的家常做法

【蒜苗炒肉】

【食材】:绿豆芽250克，五花肉150克，盐少许，酱油1汤匙。

[制造方法]:

1.准备好所用的食材，蒜苗去黄叶、去根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。

2.蒜苗切小块，五花肉切块。你可以分开切脂肪。

3.肉片加入1汤匙生抽，抓匀，腌制5分钟。很多人喜欢把蒜苗放在炒锅里，然后把酱油倒在蒜苗的叶子上，这样炒出来的蒜苗又黑又丑又没味道。

4.炒锅热少许植物油，放入腊肉片，炒锅中间的肥肉。爆炒五花肉会出油，不需要放太多植物油。

5.炸的时候用铲子压着肥肉炸，更香不腻。

6.加入剁碎的蒜苗，大火翻炒，拌匀。这里要注意炒，这样炒出来的蒜苗不会软烂，味道鲜美。

7.加入少许盐调味，拌匀关火。蒜苗不要炒太久，拌匀出锅。

黄磊蒜苗炒肉的常见做法

配料:肉末、蒜苔、盐、葱、干辣椒、酱油、蚝油、糖、味精、胡椒粉、姜、蒜。

练习步骤:

第一步。肉和蒜苔洗净，准备好。

第二步:把肉切丝，把葱、姜、蒜、干辣椒换成刀备用。

第三步:炒锅烧热油，放入花椒翻炒。

第四步。加入肉丝翻炒至干。

第五步。将葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

第六步。用酱油和蚝油翻炒上色。

第七步。加入蒜苔。

第八步。加入一些糖和盐。

第九步。翻炒至蒜苔断裂，加入味精翻炒片刻。

第十步，成品。好吃，非常好吃。

油炸蒜肉

材料

大蒜

五花肉姜料酒白胡椒酱油糖油盐鸡精水

炒蒜片的练习步骤

第一步

大蒜洗净，切段，用刀切根部。(或者用刀把根部砸碎。感觉桌子都被人用刀子砸碎了，就一个一个的砍。)

第二步

五花肉切片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、酱油、少许糖浆腌制5分钟以上。

第三步

在油锅里炒五花肉。肉变色后就端出来了。从油锅里拿出来，在碗里准备一些热水。

第四步

热油，加盐，放入蒜，加水快速翻炒。

第五步

将大蒜软化，放入肉片中，翻炒片刻，加入鸡精，出锅。

家常蒜片

材料:

1把大蒜

150克五花肉

两片生姜

生吃两勺。

一点糖

一点盐

练习步骤:

1.一块五花肉！放入冷水中，加入2片生姜，煮5分钟，取出。

2、肉片、肉丝也可以！

3.大蒜切段，头尾分开，所以熟度不同。

锅里放一点油，烧热，把肉片放进去，小火慢慢煎，直到肉片里的肥肉煎出来。

4.加入适量的酱油，少许糖和少许盐，炒老一点。

5.将蒜头较厚的部分翻炒片刻，再放入蒜叶翻炒均匀即可食用。

高八煎肉

一.材料

1.材料:高巴、鸡肉、红辣椒、洋葱。

2.辅料:酱油、鸡精

两个。实践

1.高巴洗净切丝；将鸡肉、红辣椒和葱花切丝。

2.将鸡丝放入碗中，然后加入生粉、盐、酱油和色拉油拌匀。

3.油热时，倒入鸡丝，炸至鸡肉变白。然后倒入高八红辣椒翻炒几分钟。加入鸡精和少许酱油。稍微翻炒一下就可以上桌了。

青椒炒肉川菜

主要材料:

250克肉丝

两根150克

辅助材料:

生姜适量

适量的大蒜

调料:

适量甜面酱

酱油适量

适量白胡椒

适量豆粉

蛋白

料酒适量

适当的盐

中度谷氨酸一钠

适量的猪油

适量的食用油

四川青椒炒肉常见做法步骤:

第二步:将荆条和生姜切丝，大蒜切片。

第二步:肉丝:酱油、白胡椒粉、豆粉和料酒，揉匀。然后加入洋葱、姜水、蛋清，继续揉匀，最后加入食用油，锁在水里，煮好后就滑了。

第三步提前打碗:盐、味精、酱油、豆粉，搅拌均匀，方便一锅煮。

第四步，热锅放油，加热到五层，倒入肉丝，摊开。

第五步，肉丝变色，加入姜蒜片。

第六步:加入甜面酱，搅拌均匀。

第七步加入青椒翻炒。最后沿着锅沿倒入碗中。从锅里拿出来，放在盘子里。

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