茴香饺子馅怎么调好吃（茴香饺子馅怎么调好吃素馅）

今天跟大家分享一下茴香饺子馅怎么做好吃的问题(茴香饺子馅怎么做素食)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、茴香肉怎么做才好吃

茴香肉馅的配方如下:

材料:中筋面粉250克、干酵母3克、清水130克、茴香苗1把、猪肉末200克、姜2片、葱20克、料酒2汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、白胡椒1克、植物油3汤匙。

步骤:

1.将干酵母加入中筋面粉中，搅拌均匀。

2、然后加水，用筷子搅拌成药棉状。

3、揉成光滑的面团，可以移到案板上揉十分钟，让面团尽量光滑。

4.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

5.把买来的茴香苗挑洗干净，控制水分。

6.切掉根，剁碎茴香苗。

7.在肉末中加入酱油。

8.一起搅拌均匀，包子就做好了。

9.取出醒发好的面团，排气，揉成长条，将面团切成大小均匀，擀成中间厚边薄的馒头。

10.取一个包子皮，加适量茴香肉，揉成包子的形状。

11、全部依次做完后，盖上干净的布，放松20分钟。

12.蒸锅加适量水，将生馒头胚放在蒸锅上，盖上盖子，大火蒸20分钟后，小火焖三分钟。

13.一个美味的茴香包子就做好了。

二、茴香馅饺子怎么做好吃？

今天，我又带饺子来了。俗话说“饺子好吃不好吃”。我在冬天吃饺子。我家喜欢做茴香馅。茴香性温，既能调理虚寒，又能调理寒性。咸寒的时候吃茴香可以散寒，非常适合体虚，平时怕冷的朋友。老婆特别怕冷，经常手脚冰凉，所以每到寒冷的冬天，不管茴香有多贵。

茴香，顾名思义，香味很浓。喜欢的人特别喜欢。不喜欢的人闻到就会皱眉。用它包饺子又营养又好吃。让我们看看我是怎么做的:

[茴香饺子]:

1.准备一大盆清水，加入适量盐，搅拌融化，将采摘的茴香苗放入盆中15分钟。盐水浸泡可以杀死茴香苗中残存的虫卵，使茴香苗保持绿色。

2.将猪肉剁成肉末，加入适量的生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉和烧烤酱，搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，倒入适量的水数次搅拌肉末，然后放入冰箱腌制10分钟。

3.还有饺子面，将一个鸡蛋敲入500克面粉中，加入250克清水和20克玉米淀粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一边备用。

4.茴香苗控制水分后切成细粉，放入腌制好的肉馅中，加入适量植物油，搅拌均匀备用。

5.用自己喜欢和擅长的方式包饺子就好了。煮饺子的时候多放点水，加一勺盐，防止饺子粘手破皮。

说点什么:

1.无论包什么样的饺子，在面团中加入一个鸡蛋和适量的淀粉、盐，都能使饺子皮更有弹性，变得通透美观。

2.茴香馅拌饺子时，不要加入麻油、五香粉等辛辣香料，会掩盖茴香本身的香气。

3.拌茴香馅饺子时，加入鸡蛋可以锁住肉的水分和营养成分不流失，做出来的饺子鲜美多汁。加入烤肉酱拌馅，香味浓郁，多汁不腻，会让茴香的味道更加浓郁不腻。

4.在肉馅中加入调味料，用力搅拌后，放入冰箱冷藏，可以使肉馅冷时凝固，包起来没有水分，煮出来的饺子多汁。

三、茴香肉怎么做好吃

如何把茴香肉做的好吃，有四个步骤。准备食材:茴香200g，肉末200g，葱20g，姜5g，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，十三香3g，白胡椒粉2g，鸡粉2g，食用油适量，盐适量，黑芝麻适量。以下是让茴香肉好吃的具体步骤:

操作/步骤

一个

茴香苗洗净，控干水分。

采摘茴香苗，洗净，控湿，切碎备用。

2

将调料均匀地拌入肉馅中。

在肉馅中加入盐、蚝油、酱油、食用油、十三香、白胡椒粉、鸡粉，搅拌均匀。

三

加入葱姜末，拌匀。

加入切碎的洋葱、姜末和肉末，搅拌均匀。

四

加入茴香苗，拌匀。

然后加入切碎的茴香苗，搅拌均匀。

结束

总结:以上就是关于茴香馅怎么做好吃的具体操作步骤。希望对大家有帮助。

四、茴香饺子馅怎么做好吃

茴香饺子馅好吃，可以用牛肉，会比猪肉更嫩。具体调料和添加步骤如下:

材料:面粉250克、茴香300克、牛肉300克。

辅料:蚝油10毫升，盐少量，姜10 g，木薯粉20 g，鸡粉少量，香油10毫升，花椒粉少量，淀粉一勺。

步骤:

1.将面粉放入小碗中，然后加入适量的水。

2.搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团，然后静置一段时间醒发。

4.把牛肉剁成泥，剁的时候加点水，这样肉就不会干了。

5.将肉末放入小锅，然后加入盐、鸡粉、蚝油、香油、花椒粉、姜末和其他调味品。

6.用筷子搅拌均匀，然后加入一勺淀粉搅拌均匀。

7.剁碎茴香。

8.将剁碎的茴香放入肉馅中，搅拌均匀。

9.将醒发好的面团分成小块，搓圆压平。

10.卷成圆形饺子皮。

11.把牛肉馅放在饺子皮中间。

12.依次包好每个饺子。

13.将包好的饺子放在蒸帘上，锅中放入适量的水，水开后将饺子放入锅中。

14.盖上锅盖蒸12分钟。

15.蒸好后静置两分钟，然后打开锅盖。

以上是边肖关于茴香饺子馅怎么做好吃(茴香饺子馅怎么做素食)及相关问题的回答。希望关于茴香饺子馅怎么做好吃(茴香饺子馅怎么做素食)的问题对你有用！

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