晚餐搭配（晚餐搭配原则）

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如何合理安排早中晚餐

俗话说“早餐吃好，午餐吃好，晚餐少吃。

吃早餐的三个原则:

1.品种丰富，膳食均衡，营养全面；

二是有碳水化合物补充足够的能量；

第三，补充维生素。维生素是不可忽视的重要营养素，早餐摄入的吸收率最高。

午餐的四个要点:

1.避免碳水化合物，如吃富含糖和淀粉的米饭、面条、面包和甜点，会使人感到疲劳，难以集中精力工作。

2.避免用方便食品代替午餐，如方便面、西式快餐、汉堡包或其他垃圾食品。这些食物营养低，对你的健康有害。

3.蛋白质(补充蛋白质，补充蛋白质信息)和胆碱含量高的食物，如肉、鱼、蛋、豆制品等都要吃。因为这类食物中的优质高蛋白可以增加血液中的酪氨酸，保持思维敏捷，对理解和记忆有重要作用。

4.多吃瘦肉、新鲜水果或果汁等脂肪含量低的食物。保证一定量的优质蛋白质如牛奶、豆浆或鸡蛋能使人头脑灵活，思维敏捷。

晚餐三大禁忌:

晚餐忌吃太多，晚餐早吃，结石少。早吃晚餐是医学专家推荐的良好保健策略。经过长期的观察和研究，早餐和晚餐可以大大降低尿石症的发病率。

第二，避免晚餐吃太多肉。晚餐吃素可以预防癌症。晚餐一定要吃素，主要是含碳水化合物的食物，蛋白质和脂肪尽量少吃。说白了就是多吃菜，多吃面条，少吃肉。

3.晚餐避免吃太多，少吃会睡得好。与早餐和中餐相比，如果晚餐吃得太多，会导致胆固醇升高，刺激肝脏产生更多的低密度和极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化。晚餐长期暴饮暴食反复刺激胰岛素分泌，从而埋下糖尿病的祸根。

如何在Sashido(午餐和晚餐)吃一肉两菜

可以搭配的种类很多。但是有几点需要注意。

第一点肯定是成本。鱼、肉等可以低价买到。像肉上面的小牛排之类的东西要贵一点。可以买那些带肉的龙骨，五花肉便宜一点。

第二点是干粮和汤的结合。对于没有汤的肉类菜肴，可以在其中一个素菜中加入一些汤。同样的荤菜带汤，素菜不需要带汤。鱼、骨肉、虾、鸭架、鸭排、鸭脚、冻肉都可以买大一点的，节省成本。

蔬菜除了青菜，还有很多豆制品可以用。

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