螃蟹怎么清洗（螃蟹怎么清洗内脏图解）

今天跟大家分享一下关于如何清洗螃蟹的问题(如何清洗螃蟹的内脏)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、如何清洗螃蟹

1。准备一盆清水，加入一些白酒，将螃蟹放入盆中，让其在水中浸泡5-10分钟，通过白酒的刺激将体内的污垢全部排出。

2.用食指和拇指抓住蟹盖两侧，另一只手依次刷八条蟹腿、蟹盖两侧和蟹钳。特别是蟹爪要刷好几遍，因为蟹爪上的毛特别多，容易藏污纳垢。

3.抓住蟹的两侧，打开蟹肚脐，用牙刷清理蟹肚。这个地方会有很多泥沙，所以必须清理干净。然后用流水洗几遍，就可以下锅煮了。

注意:

螃蟹的种类有梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、虎蟹、玉蟹、大闸蟹等。不同种类螃蟹的产地和水质都不一样。

梭子蟹肉质丰富，脂肪多，味道鲜美，营养丰富。每100克螃蟹含蛋白质14克，脂肪2.6克。鲜食以清蒸为主，“呛蟹”和蟹酱也可以加盐。蟹卵经漂洗晒干后成为“蟹卵”，都是海鲜的上品。

二、如何清洗螃蟹

一、螃蟹怎么清洗1.螃蟹洗的时候，不仅要准备水，还要准备一把旧牙刷。把准备好的水直接放进一个深盆里，然后把需要清洗的螃蟹放进去。这时不用担心螃蟹到处乱跑，因为螃蟹在水中移动的过程中，其表面的脏东西就会被冲下来。2.在盆里泡了三四个小时后，螃蟹用手抓住身体两侧，然后用干净的刷子刷后背、腹部和嘴巴，然后用刷子把螃蟹的两侧以及脚根和钳子擦干净。只有这样，螃蟹表面的污垢才能彻底清除。此外，他必须用手抓住钳子，然后用牙刷刷刷他的中部，然后叫他的盖子，把里面的粪便都清理干净，然后用水清洗干净。这时，螃蟹已经彻底洗干净了，可以蒸在锅里吃了。二、螃蟹清洁技巧1.清洗螃蟹有一定的方法和技术。买回来的新鲜螃蟹有很强的生命力。如果你想抓他们打扫卫生，他们总是不诚实的。这是在放螃蟹的桶里放适量酒的最好方法。这样既能去除螃蟹的腥味，又能使螃蟹因酒精而失去活力，使其显得昏睡，然后用手抓住，用自来水冲洗。2.清洗螃蟹时，也可以在盆里放45~50度的温水，然后把螃蟹放进温水里。当你放螃蟹的时候，你必须让它们面朝上，当你把它们翻过来，这种螃蟹很方便拿，你可以用你的手拿着它仔细地洗，然后用刷子把它的边角擦干净就行了。最后螃蟹清洗完毕，但并非所有地方都能吃到，有些部位是不能吃的，别以为它熟了，你可以狼吞虎咽。螃蟹的肠子、心、胃、肺都不能食用，大多数朋友在煮的时候不会把它们拿走，这是不建议的的，因为这三部分是蟹肠，蟹胃和肺的一部分是比较脏的，必须去掉，而且蟹心是最冷的，也不能吃，为了保证健康，这些都需要去掉。

三、如何清洗和处理螃蟹

螃蟹清洗处理步骤:

1.首先，准备半盆水和一把旧牙刷。

2、把要清洗的螃蟹放进去，不用担心螃蟹会乱跑，它会进水的。几只螃蟹会跑出来，只要抓住它或者把它赶进水里，它就会安静一会儿。浸泡十分钟左右就可以清洗了。你可以放一些白酒和盐在里面。

3.抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。

4.然后把螃蟹的侧面和脚、钳子的根部清洗干净。

5.抓住钳子(用牙刷柄自下而上提起钳子的关节，用螃蟹的拇指和食指沿着钳子根部抓住螃蟹钳。个别凶猛的螃蟹可以先把钳子往下压几下或敲几下)打开腹盖，把中间从里到外的屎挤出来。

6.清理螃蟹腹盖内的污垢和蟹钳，使螃蟹干净。

7.将洗净的螃蟹放入装有半锅清水的锅中。(如果水不排干，螃蟹就会到处跑。)全部洗干净后，用清水浸泡十分钟左右再洗，以清洗洗螃蟹时带入的脏水。

注释

1.你可以把螃蟹放在水里，加点盐，让他先把肚子里的脏东西吐出来，然后抓住螃蟹的两边，用牙刷把它的背、腹部、嘴巴洗干净。

2.在放螃蟹的桶里倒入少量白酒。如果没有白酒，放点盐，泡5-6个小时，把螃蟹放进去。当螃蟹稍有不省人事时，就会被严重烟熏，最好是用锅铲的背面，直到熏晕。然后拿起刷子朝扁平的蟹腹部刷去。

3、时注意清理内脏。首先要把螃蟹的肚子去掉，后壳前缘中央有一个三角形的骨包，里面有脏沙；第二，去掉蟹肠，也就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线。

四、如何清洗螃蟹？

工具:你需要准备一把牙刷和一瓶白酒。

具体的清洗方法和步骤如下:

1.首先，把螃蟹放在盆子里。

2.然后把准备好的白酒拿出来倒在盆里，这样可以去除腥味，让螃蟹喝醉，让它们把体内的脏东西吐出来。

3.接下来，把螃蟹一只一只拿出来，清洗干净。

4.然后把准备好的牙刷拿出来刷。

5.最后将螃蟹清洗干净，如下图所示。

注意:

清洗螃蟹的时候要注意不要被螃蟹夹到，同时要注意刷的顺序，最好是先刷腹部，再刷两侧和爪子，最后刷背部，各个位置都要注意。

以上是边肖对如何清洗螃蟹(如何清洗螃蟹内脏)及相关问题的回答。希望如何清洗螃蟹(如何清洗螃蟹内脏)的问题对你有用！

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