桂花怎么保存（桂花怎么保存香味不散）

今天跟大家分享一下如何保存桂花的问题(如何保存桂花的香味)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

一、新采摘的桂花如何保鲜

1。冷冻保鲜法:如果你想要的保鲜效果是鲜桂花，可以选择冷冻保鲜法。用这种方法保存的桂花很新鲜。首先我们需要把新鲜的桂花摘下来装进保鲜袋，然后扎进袋口，放入冰箱的冷冻室冷冻。需要的时候就拿出来，绝对新鲜。

但是，这样保存下来的桂花是不能直接食用的。这种桂花很涩，吃起来没有香味，这个大家要知道。

2.盐水浸泡法:将刚采摘的桂花浸泡在盐水中，然后压实存放。如果你想把它当作食物，拿出来用水洗干净。

3、自然风干法:我们也可以选择高温干燥或者自然风干的方法来干燥桂花，因为桂花比较小，所以很容易干燥，找个玻璃瓶密封起来，可以放点干燥剂在里面，可以保存很久。

二、桂花如何保鲜

我们都知道桂花的香味很特别。很多人喜欢它的香味，也有很多人喜欢摘下来保存。但是桂花怎么保存呢？让我们一起来看看吧！

如何保存桂花

1.桂花会在6个小时后慢慢枯萎发酵，所以桂花的香味会逐渐淡去。怎样才能留住桂花？我们可以先把摘下来的桂花泡在盐水里，然后压实。如果用于食品加工，可以用清水取出。

2.干净的桂花晒干后，可以用蜂蜜或糖腌制。先把桂花晒干，然后包起来。不要留下空气体，单独放在一个罐子里，然后放一些干燥剂在里面。另外，桂花也可以在腌制前用柠檬酸水浸泡。

3.如果你想长期保存桂花，把摘下来的桂花放在纸上，然后在太阳下晒干。晾干后可以找个塑料袋把桂花封在里面。

桂花的功能

1.可制成桂花茶直接饮用。口感香甜醇厚，茶香花香，香气优雅持久。长期饮用，对牙周炎、口腔炎、嘴唇干裂、声音嘶哑等有一定的治疗作用。

2.还可以做成大家熟悉的桂花糕、桂花元宵、桂花糕、桂花糯米烧麦、桂花糖藕、桂花糖芋头、桂花板栗酥、桂花红薯墩等。

3.也可以做成桂花酒。桂花酒既有桂花的清香，又有酒的醇香。两者相结合，香味和谐，醇香，微酸微甜，酸甜适口，香味浓郁，回味悠长。桂花酒不仅是给人喝的，还有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、缓解疲劳的功效。

桂花最直接的作用就是它的欣赏价值。

新鲜桂花的处理方法

1.如果想让桂花保鲜，采摘的时候可以把一些脏东西扔掉，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放入冰箱冷冻。

2.也可以将桂花自然风干后放入蜂蜜中，同样可以保存数年。

3.把新鲜的桂花用盐腌一下，这样可以把多余的水分挤出来，然后一层一层的在桂花上撒点糖，就是桂花了。

4.就是做桂花酒。先将桂花用白糖腌制几天，等它发酵后，再倒入白酒中密封。2、3年后就可以喝桂花酒了。

5.将桂花高温晒干或自然风干，以便保存。

三、桂花如何保鲜

保存桂花比较好方法有:冰箱冷冻、蜂蜜保存、制作桂花、制作桂花酒、干燥保存、盐水浸泡。

1。制冷

如果你想让桂花保持盛开，拿出来依然新鲜，那就把刚摘下来的脏东西捡起来，然后装进保鲜袋，把袋口扎紧，放入冰箱速冻。这样无论什么时候拿出来，桂花看起来都是新鲜的。

2。蜂蜜保存方法

将桂花自然晾干，酿造成蜂蜜，也可保存数年。蜂蜜酒变成了桂花蜂蜜，有桂花的香味。

3。做桂花

桂花可以先用少许盐腌制，然后挤出多余的水分，再用一层桂花和一层糖腌制。

4。酿造桂花酒

桂花用白糖腌制几天，等它发酵后，再倒入白酒中密封。2、3年后就可以喝桂花酒了。

5。干燥和储存

高温晾干或悬挂自然风干。桂花比较小，容易干。这种干桂花可以用于各种目的。

6。盐水浸泡法

至于如何保存桂花，其实有一个很简单的方法，就是用盐水浸泡。我们只是将它浸泡在盐水中，然后压实并储存起来。如果我们想把它作为食物，我们可以把它拿出来用水洗。

四、桂花如何才能长久保存？

1.采摘新鲜桂花后，装入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱速冻。无论什么时候拿出来，桂花看起来都很新鲜。

2.桂花自然风干，酿造成蜂蜜，也可以保存几年。

3.先把桂花用少许盐腌一下，然后把多余的水挤出来，再在桂花上再铺一层糖，腌成桂花，也可以保存很久。

4.将桂花用白糖腌制几天，待其发酵后，再倒入白酒中密封保存。2-3年后就可以喝桂花酒了。

扩展数据:

桂花含有丰富的维生素A和维生素B，还含有大量的钾。如果你体内缺乏这些营养，可以通过吃桂花做的食物来补充这些营养。

桂花必须经过一系列的加工才能食用。桂花可以酿造成桂花酒，也可以做成桂花糕。平时我们所熟悉的桂花，也是一种用桂花制成的茶。

以上是边肖对如何保存桂花(如何保存其香味)及相关问题的回答。希望如何保存桂花(如何保存其香味)这个问题对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~