夹生饭怎么办（米煮成夹生饭怎么办）

今天跟大家分享一下关于生米怎么做的问题(米饭煮成生米怎么做)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

1。用电饭煲煮米饭怎么办？

1 米饭夹生怎么办：米饭表面夹生 如果米饭只是表面夹生的话，应该是电饭锅上面的火力不够，只要把下面熟的米饭翻上来，将夹生的米饭盖下去，再根据米饭的干湿程度，甩点水到米饭上，盖严实锅盖，焖一会儿，利用余温把下面夹生的米饭焖熟。这里可能焖久一点，确保米饭完全熟透。

小贴士：一定要注意水的量，不能放太多，也不能放太少，放水太多米饭会烂， 放水太少则还达不到把米饭焖熟的程度。 [电饭锅做饭夹生原因 从原理找解决方案告 别夹生饭

2 米饭夹生怎么办：米饭全部夹生 米饭如果全部夹生的话，一般只有两种可能，一种就是水放少了，另一种就是电饭锅坏了。电饭锅坏了就换一个锅，水少了的话，可以采取以下措施：

1、加水继续煮熟 用筷子插多几个直到锅底的洞，注意，一定要插均匀，不然热量不均可能有的还是会夹生。插好洞以后就往小洞里洒点水，最好是开水，再煮一回煮熟即可。就是味道没有一次性煮熟的好吃。

2、做泡饭 加入适量开水后，将米饭捣碎，搅拌均匀，重新加热蒸煮，做成一锅泡饭。 3、做米酒 按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后再打开电饭锅煮熟，或者是上灶台小火焖十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭就不夹生了。 小贴士：这里的三种方法适用于所有夹生饭，但是不建议少量夹生饭使用。

3 米饭夹生怎么办：米饭局部夹生 米饭局部夹生可以像是全部夹生那样，插洞加水继续煮。也可以把夹生饭盛出来，搅拌均匀，静置一会儿后拿来做炒饭吃。

二、遇到生米怎么办？有什么办法可以补救呢？

蒸米饭的时候，我们没有注意时间和温度，导致米饭蒸生了。我们可以用以下方法处理。第一种是把生米煮成米粥，让生米在煮饭的过程中熟烂；二是把生米做成炒饭。油炒的生米不会很硬，口感和蒸饭一样。三是把生米放在砂锅里重新做成煲仔饭，让生米尝不出硬米饭的味道。把下面小编的具体做法分享给朋友们。

用生米煮海鲜粥，煮出来的米粥也很香。

生米不要浪费，随意扔掉。我们先拿出一个碗放在砂锅里，加入一些螃蟹、蛤蜊、鲜虾之类的海鲜，再加入一些香菇、木耳、枸杞，还有一些蔬菜，加盐、鸡精，煮半个小时左右。生米完全不会生吃，里面的硬米饭会变软，更容易消化，海鲜味也很浓。

虾仁蛋炒饭是用生米做的，炒饭清亮不硬。

很多人蒸生米后会做炒饭，所以边肖最喜欢的是虾仁鸡蛋炒饭，锅里放油，油热后倒入打碎的鸡蛋，然后锅里放一碗生米，大火翻炒，加入盐酱油和味精，中火翻炒，撒上一些香肠片和玉米粒，加入虾，倒入一点水，大火翻炒，盖上盖子炖一会儿。

用生米做煲仔饭，饭香极了。

我们准备一个砂锅，在砂锅内层刷一层食用油，然后我们把生米放入砂锅，用勺子压平，一定要压紧，加一点水，然后把香肠虾放在米饭上，倒三勺海鲜酱油，撒点盐和五香粉，盖上盖子继续炖。大约十分钟后，生米就会变成美味的煲仔饭。

生米在家里有很多用途。千万不要扔掉。太浪费了。

三、生米怎么处理

1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。

2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。

3、如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。

四、米饭生了怎么办

以上是边肖关于如何做生米(如何把米煮成生米)及相关问题的回答。希望关于生米怎么做(如何把米煮成生米)的问题对你有用！

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